10 maneiras de arrumar sua cozinha, de acordo com Marie Kondo

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Mantenha o que você ama

Marie Kondo é famosa por seu mantra: Guarde apenas o que desperta alegria. Período. Deixe de lado outras justificativas para guardar coisas de que você não gosta ou de que não precisa. Não segure o espremedor que você nunca usa porque "era caro". E não guarde aquela terrina de sopa de presente de casamento se você odeia o padrão, ou a máquina de macarrão que você pode tentar algum dia (talvez). Guarde apenas o que desperta alegria e você verá que sentirá mais prazer ao cozinhar e comer. Mais: essas 10 dicas de organização de Marie Kondo vão mudar sua vida.

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… E o que você usa todos os dias

A cozinha é definitivamente um centro de itens utilitários. Se você não sentir uma centelha de alegria ao ver seu abridor de latas, tudo bem - mantenha os itens que você usa regularmente também. Kondo sugere que, se você não sentir a faísca de coisas como seus pratos ou panelas do dia a dia, segure-os (é claro), mas considere fazer um upgrade para aqueles que tragam alegria quando você puder pagá-los. Durante anos, guardei minha panela de alumínio de segunda mão, até conseguir comprar um forno holandês de ferro fundido, que agora traz alegria toda vez que o uso.

A equipe do Taste of Home Test Kitchen adora essas ferramentas de cozinha do dia a dia.

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Organize por categoria, não por local

Em vez de organizar a cozinha de uma vez, primeiro classifique os utensílios e equipamentos da cozinha e, em seguida, a comida. Ao passar por utensílios de cozinha e equipamentos, reúna tudo você possui nessa categoria - quer você o mantenha em seus armários de cozinha, na lavanderia ou na garagem.

Pegue tudo da categoria e empilhe na mesa ou no chão. Esta etapa pode parecer extrema, mas é importante. Confrontar visualmente a quantidade absoluta do que você possui torna mais fácil fazer um inventário e deixar as coisas irem. Você sabia que este é o recipiente de armazenamento de cozinha favorito de Marie Kondo?

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Livre-se de tudo que não desperte alegria

A organização é um processo de redução, muitas vezes de forma dramática. Como Kondo diz: “Para valorizar verdadeiramente as coisas que são importantes para você, você deve primeiro descartar aquelas que sobreviveram ao seu propósito.”

Segure cada item por um momento. Se despertar alegria (ou for útil e necessário), mantenha-o. Se não, agradeça ao item por seu serviço e deixe-o ir. É útil considerar itens semelhantes juntos. Se você tiver várias formas de pão, guarde uma ou duas que realmente usa. Se você tem oito molhos picantes, mantenha seus favoritos (e largue qualquer coisa que esteja expirada!).

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Faça uma limpeza rápida

Com seus armários, gavetas e geladeira vazios, você tem a oportunidade perfeita para limpá-los. Use um pano úmido para limpar as superfícies e recolher as migalhas. Considere adicionar revestimentos para manter as prateleiras limpas. Enquanto isso, limpe as garrafas de óleo e vinagre, limpe os potes de temperos e lave as gavetas da geladeira.

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Deixe seu estilo de vida determinar sua organização

Para manter sua cozinha limpa e organizada, configure-a da maneira certa. Coloque todos os itens do mesmo tipo juntos em um só lugar. Kondo gosta de pensar verticalmente, prateleira por prateleira. Por exemplo, cereais e lanches na prateleira de baixo, comida enlatada e potes de grãos e feijão na próxima, farinha e produtos de panificação em cima, etc. Mas você faz você. Mantenha os itens que você mais usa em áreas de fácil acesso.

Também é útil armazenar tudo o que você precisa para uma tarefa específica juntos. Por exemplo, se você preparar café todas as manhãs, armazene os grãos, o moedor, as xícaras e a colher medidora juntos, de preferência perto da máquina.

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Os organizadores são seus amigos

Subdividir gavetas e prateleiras em seções menores ajuda a manter os itens separados e organizados. Kondo gosta de usar empilhadores de prateleiras para maximizar o espaço em prateleiras altas. Em gavetas, caixas de plástico ou papelão guardam talheres, facas, clipes e utensílios de cozinha. Os caddies mantêm os limpadores arrumados embaixo da pia. As caixas de sapatos facilitam a localização de especiarias. Fixar um rack no interior de um gabinete torna as tampas de panelas fáceis de agarrar e aproveita ao máximo um espaço apertado. Uma boa organização torna a sua cozinha mais fácil e eficiente de usar (o que o torna um cozinheiro mais feliz). A seguir, aprenda sobre a condição de Marie Kondo de guardar itens que não despertam alegria aqui.

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Banir tudo o que não pertence à cozinha

Você entra pela porta e joga sua correspondência no balcão? Jogou sua bolsa na mesa? A ilha é uma lixeira para cada item aleatório que sua família consome em um dia, de Legos perdidos a telefones celulares? Vá em frente e faça da cozinha uma área exclusiva para cozinhar (sair enquanto alguém é cozinhar conta). Seu espaço de trabalho parecerá maior, sem itens desnecessários nele.

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Limpe o papel

Marie Kondo é muito implacável com o papel. Ela recomenda jogar fora a maioria dos papéis, até livros! Mas se você é um cozinheiro ávido, provavelmente tem uma grande coleção de receitas - de cartões a revistas e livros de culinária. Se você não fez a receita de massa que sinalizou em uma revista há cinco anos, provavelmente não fará. Esqueça! Se você cozinhar algumas receitas de um livro específico, tire uma foto das páginas de que precisa e deixe o livro volumoso ir embora.

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Visualize o estilo de vida que você deseja

Ao organizar, fique de olho no prêmio, que não é apenas uma casa arrumada. Kondo acredita que arrumar pode realmente melhorar seu estilo de vida. Kondo escreveu: “A questão do que você quer possuir é, na verdade, a questão de como você deseja viver sua vida.”

Concentre-se na sua visão de como deseja que sua cozinha funcione. Você quer cozinhar refeições mais saudáveis? Para a família ficar ao redor da mesa nas noites da semana? Ou você deseja criar uma atmosfera zen para o seu tempo de cozimento solo? Depende totalmente de você. Essas 41 idéias de organização de cozinha vão salvar sua sanidade.