12 consejos para planificar la mejor barbacoa en el patio trasero
Para una barbacoa en el jardín realmente impresionante, necesita las herramientas adecuadas y un gran plan para un día exitoso en su jardín. Las fiestas al aire libre más grandes como estas vienen con sus propios desafíos, y dado que pasará mucho tiempo frente a la parrilla, es importante prepararse con anticipación. Es por eso que hemos recopilado 12 de los mejores consejos para asegurarnos de que su parrillada sea divertida, fácil y deliciosa.
Los altavoces Bluetooth, desde pequeños modelos de viaje hasta Google Home y Microsoft Alexa, son cada vez más comunes. Es muy probable que usted o uno de sus amigos tenga un altavoz Bluetooth que pueda instalar al aire libre en su terraza o patio para escuchar algunas melodías. Una vez que tenga el altavoz, cree una lista de reproducción de barbacoa en el patio trasero en su teléfono o tableta y sus melodías ayudarán a establecer el tono para una parrillada exitosa.
No todas las configuraciones de parrilla pueden tener un refrigerador al aire libre (aunque es una gran adición), pero necesita alguna forma de mantener las cosas frías. Ya sea que se trate de un mini refrigerador que puede enchufar afuera o un par de refrigeradores, asegúrese de tener esto resuelto antes del día de parrillada. Siempre refrigere las carnes por separado de todos los demás alimentos e intente reservar una sección o una nevera para las bebidas. Sin embargo, recuerde que es importante mantener fríos algunos alimentos, mientras que las bebidas siempre se pueden guardar adentro hasta que quiera sacarlas.
Para fiestas más pequeñas, una sola bolsa de basura es adecuada. Para asuntos más grandes, una serie de botes de basura alrededor del patio es una mejor opción. Asegúrese de incluir también una papelera de reciclaje. Lo último que desea es que los invitados sigan entrando en su cocina para tirar cosas a la basura o dejar escombros esparcidos por su jardín para que usted los limpie.
No tiene que ser nada elegante, pero para parrilladas más grandes es muy útil tener algún tipo de Menú impreso o escrito que muestra lo que servirá, especialmente si está muy orgulloso de eso. Las impresiones en papel, los soportes para pizarrones y las pizarras blancas funcionan. La excepción es si está planeando una reunión estilo comida compartida.
La forma más sencilla de hacerlo es crear tres platos: Raro, Medio y Bien hecho. Etiquételos y sirva sus carnes cocidas en los platos apropiados. Vigílalos y ajústate a los gustos generales de la multitud. Esta es una excelente manera de complacer a los invitados y ahorrar mucho tiempo haciendo o respondiendo preguntas sobre qué bistec está bien hecho.
Si bien tener todos los platos en una mesa grande a la vez puede verse bien, es muy poco práctico para la mayoría de las fiestas a la parrilla. Primero, esa comida comenzará a echarse a perder muy rápidamente bajo el sol. En segundo lugar, tanta comida atraerá insectos y plagas muy rápidamente. En tercer lugar, muchos platos, como el postre, no se comerán hasta mucho más tarde de todos modos. Así que mantén todo en secreto, en el interior y en neveras portátiles cuando sea posible. Trate de desvelar los platos principales cuando la primera ronda de carne esté asada e introduzca otros platos poco a poco después. Una alternativa creciente es crear opciones individuales de una sola porción para alimentos como frutas y ensaladas, aunque esto requiere más tiempo de preparación.
Las luces de cadena son baratas, fáciles de instalar y casi obligatorias para las parrilladas modernas que se llevan a cabo hasta altas horas de la noche. Instale algunos y convierta su jardín en un lugar mágico.
