คำแนะนำของคุณเกี่ยวกับ Flat Top Grills

ผลิตภัณฑ์ด้านบรรณาธิการทุกชิ้นได้รับการคัดเลือกอย่างอิสระ แม้ว่าเราอาจได้รับการชดเชยหรือได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร หากคุณซื้อบางอย่างผ่านลิงก์ของเรา การให้คะแนนและราคามีความถูกต้อง และมีสินค้าในสต็อก ณ เวลาที่เผยแพร่

ในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ ความสุขเล็กๆ อย่างหนึ่งในชีวิตปกติที่ฉันพลาดไปคืออาหารเช้าที่เหมาะสมจากร้านอาหารท้องถิ่น ทั้งหมดย่างบนเตา ท็อปแบน.

อาหารอื่น ๆ อีกมากมายเดินทางได้ดีในกล่องซื้อกลับบ้าน แต่ไม่ใช่ไข่ดาวและแฮชบราวน์ ที่ปรุงสดใหม่จากกระทะด้วยกาแฟร้อน ๆ สักแก้วจะดีที่สุด เรานั่งทานอาหารที่ร้านอาหารหลังการฉีดวัคซีนมื้อแรกของเราที่ร้านอาหารด้วยเหตุผลนั้น

ตอนนี้กับท็อปแบน ปิ้งย่างหลังบ้านฉันสามารถจำลองประสบการณ์การรับประทานอาหารที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยไม่ต้องมีพนักงานคอยคอยดูแล

Flat Top Grill คืออะไร?

เตาย่างแบบแบนหรือที่เรียกว่า แผ่นเหล็ก, เป็นสิ่งที่พวกเขาดูเหมือน: อุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้ง ด้วยพื้นผิวการปรุงอาหารที่แบนราบขนาดใหญ่ โดยทั่วไปแล้วพวกมันจะถูกทำให้ร้อนจากด้านล่างด้วยหัวเตาแก๊ส แม้ว่าบางตัวจะใช้ถ่านหรือ เม็ด เนื่องจากพื้นผิวการปรุงอาหารเป็นของแข็ง อาหารจะไม่สัมผัสกับเปลวไฟ

นอกจากนี้ จาระบีที่ปกติจะหยดลงตะแกรงที่เปิดอยู่ของ a ย่างแบบดั้งเดิม, ทำให้เกิดเปลวไฟ ยังคงอยู่บนพื้นผิวจนกว่าคุณจะผลักมันออกไปในถังดักไขมัน เช่นเดียวกับที่ร้านอาหารมื้อเย็น

ประเภทของ Flat Top Grills

เมื่อคุณเริ่มซื้อเตาย่างแบบแบน คุณจะพบกับประเภทเหล่านี้:

• ที่พบมากที่สุดมีลักษณะเหมือนแบบดั้งเดิม เตาย่างแก๊ส ด้วยการตัดส่วนบน ส่วนใหญ่มีที่แขวนสำหรับถังโพรเพนขนาด 20 ปอนด์ที่ด้านหนึ่งของรถเข็นย่าง (บางคันอาจเกี่ยวเข้ากับท่อก๊าซธรรมชาติของคุณ) และล้อสองหรือสี่ล้อ ชั้นวาง 2 ชั้น ด้านใดด้านหนึ่งของพื้นผิวการปรุงอาหาร เป็นที่สำหรับเตรียมอาหารและเตรียมส่วนผสม
• เตาปิ้งย่างบนโต๊ะขนาดกะทัดรัดพร้อมพื้นผิวการปรุงอาหารขนาดเล็กมีประโยชน์สำหรับ ตั้งแคมป์หรือ tailgating. โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้จะถูกทำให้ร้อนด้วยกระป๋องโพรเพนขนาดเล็ก เช่นเดียวกับที่คุณใช้กับa เตาตั้งแคมป์.
• เตาย่างแบบแบนด้านบนบางอันคล้ายกับฮิบาชิที่คุณอาจพบได้ที่ร้านสเต็กญี่ปุ่น แน่นอนว่าเตาย่างแบบแบนด้านบนจะช่วยให้คุณ (ด้วยการฝึกฝน) ทำซ้ำเทปันยากิที่คุณชื่นชอบ
• แทนที่จะซื้อเตาย่างแบบแบน คุณสามารถเพิ่มพื้นผิวแผ่นเหล็กลงในเตาย่างโพรเพนหรือแก๊สธรรมชาติที่มีอยู่ได้ บางชนิดขายเป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับเตาย่างรุ่นบางรุ่น ในขณะที่บางรุ่นจะพอดีกับส่วนอื่นๆ ที่มีอยู่ของคุณ ตะแกรงย่าง.

ข้อดี / ข้อเสียของ Flat Top Grill

ความเก่งกาจ: ตะแกรงด้านบนแบนช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลายประเภทมากกว่าปกติที่ใช้กับเตาย่างแบบดั้งเดิม เนื่องจากพื้นผิวที่เป็นของแข็งช่วยป้องกันไม่ให้อาหารชิ้นเล็กๆ ตกลงไปในเปลวไฟ คิดว่าแพนเค้กข้าวผัดและไข่

จาระบี: ตะแกรงด้านบนแบนจะเก็บไขมันไว้บนพื้นผิวการปรุงอาหารซึ่งสามารถสร้างขึ้นมาได้ การเปลี่ยนลงในถ้วยไขมันเป็นส่วนหนึ่งของการปรุงอาหารบนแผ่นเหล็ก

ขาดกลิ่นควัน:  เนื่องจากเปลวไฟไม่เคยสัมผัสอาหารของคุณ คุณจึงไม่ได้ รสสโมกกี้ มักจะต้องการจาก ทำอาหารนอกบ้าน.

วิธีการเลือก Flat Top Grill

ถ้าคุณรู้ว่าคุณต้องการเตาย่างแบบแบน ให้พิจารณาสิ่งเหล่านี้:

• คุณจะทำอาหารอะไรและในปริมาณเท่าไหร่? โดยทั่วไปแล้ว เตาย่างแบบแบนด้านบนจะจัดประเภทตามพื้นที่ผิวการปรุงอาหารทั้งหมด ซึ่งระบุเป็นตารางนิ้ว พื้นผิวที่ใหญ่ขึ้นทำให้คุณมีพื้นที่ในการปรุงอาหารมากขึ้น ในขณะที่ a พื้นผิวที่เล็กกว่า จะดีกว่าสำหรับการตั้งแคมป์หรือกระบะท้าย
• BTU. คืออะไร ตัวเลข? British Thermal Units (BTU) วัดเอาท์พุตของหัวเผา จำนวนบีทียูที่สูงขึ้นหมายถึงความร้อนที่มากขึ้น
• จาระบีมีการจัดการอย่างไร? คุณจะต้องทำความสะอาดถังดักไขมันบ่อยๆ ดังนั้นจึงควรทำงานได้ดี

Flat Top Grill ราคาเท่าไหร่?

เราเคยเห็นเตาย่างสไตล์แคมป์ปิ้งแบบพกพาราคา 150 ดอลลาร์และ 200 ดอลลาร์ รุ่นยอดนิยมรุ่นหนึ่งคือ แบล็คสโตน 1666 กระทะย่าง 22 นิ้ว.

รุ่นหลังบ้านขนาดใหญ่มีตั้งแต่ 350 ถึง 1,000 ดอลลาร์ รุ่นยอดนิยมคือ แคมป์เชฟ 600 เตา 4 หัว.

ผ่าน amazon.com

ช็อปเลย

อุปกรณ์เสริมสำหรับ Flat Top Grill

ท็อปแบน อุปกรณ์ทำอาหารย่าง มักจะเหมือนกับเตาย่างกลางแจ้งของคุณ

• ไม้พายและที่คีบด้ามยาวขนาดใหญ่สำหรับเคลื่อนย้ายอาหารไปรอบๆ
• เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์เพื่อความปลอดภัยของอาหาร คุณยังสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรดเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิพื้นผิวของพื้นผิวการปรุงอาหารได้
• ต้องมีฝาปิดที่พอดีตัวหากคุณวางตะแกรงบนพื้นเรียบไว้ข้างนอกเพื่อป้องกันส่วนประกอบ สัตว์ และแมลง

การบำรุงรักษา Flat Top Grill

เมื่อคุณเริ่มใช้ตะแกรงบนแบนแล้ว ให้ดูแลเตาย่างให้อยู่ได้นาน

• การปรับสภาพ (เครื่องปรุงรส) พื้นผิวการปรุงอาหารด้วยเตาย่างแบบแบนราบเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันไม่ให้เกิดสนิม เช่นเดียวกับการใช้a กระทะเหล็กหล่อ. ก่อนใช้งานครั้งแรก ทำความสะอาดพื้นเรียบอย่างทั่วถึง จากนั้นอุ่นแผ่นฟิล์มบางๆ ของน้ำมันบนพื้นผิวการปรุงอาหาร ค่อยๆ ทาให้ทั่วพื้นผิวด้วยผ้าขนหนูกระดาษ (และถุงมือหรือที่คีบกันความร้อน) จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นระยะเพื่อสร้างพื้นผิวที่ไม่ติด การใช้พื้นผิวการปรุงอาหารบ่อยครั้งจะช่วยรักษาคุณภาพอาหารไม่ติดกระทะ
• ทำความสะอาดถังดักไขมันบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ล้น คุณอาจนำจาระบีของคุณกลับมาใช้ซ้ำได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของจาระบี โดยจะเก็บจาระบีเบคอนไว้สำหรับการปรุงอาหารครั้งต่อไป อะไรก็ตามที่คุณทำ, อย่าล้างมัน หรือทิ้งขยะลงถังขยะเพราะจาระบีจากการทำอาหารอาจทำให้ท่อระบายของคุณอุดตันได้

คริสเป็นชาวโอไฮโอมาตลอดชีวิต โดยเติบโตมากับรถสปอร์ตคลาสสิกสนิมเขรอะจากญี่ปุ่นและอังกฤษ เขาครอบคลุมอุตสาหกรรมยานยนต์มาเกือบ 10 ปีแล้ว และเป็นสมาชิกของ Midwest Automotive Media Association (MAMA) คริส เป็นคนในครอบครัว ขับรถมินิแวนไครสเลอร์ และใช้มิอาต้าเก่าที่เป็นสนิมของเขาเป็นชั้นวางของ จนกระทั่งวันที่มันถูกค้นพบว่าเป็นโรงนาที่ประเมินค่าไม่ได้