วิธีการปลูกรูบาร์บ

มีอยู่ครั้งหนึ่งที่สามารถพบรูบาร์บเติบโตที่มุมของ แทบทุกสวนผัก แม้ว่าแปลงสวนเก่าจะถูกทิ้งร้าง คุณก็ยังอาจพบว่ารูบาร์บเติบโตอย่างมีความสุขที่นั่น หากคุณยังไม่ได้ปลูก ลองรูบาร์บดูสิ!

รูบาร์บคืออะไร?

ผักชนิดหนึ่งคือ ผักยืนต้น ที่จะอาศัยอยู่ในสวนเป็นเวลาหลายปี มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า รูห์ม x ไฮบริดัมเนื่องจากพันธุ์ส่วนใหญ่ในปัจจุบันเป็นลูกผสมที่ปลูกมานานหลายศตวรรษ มีถิ่นกำเนิดในส่วนต่างๆ ของยุโรป โดยทั่วไปแล้วมันจะบึกบึน โซนความแข็งแกร่งด้านพืชของกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกา 3 ถึง 7

เราเรียกมันว่าผักยืนต้นเพราะเรากินก้านของพืชและมันก็กลับมาจากรากทุกปีเช่นเดียวกับดอกไม้ยืนต้น แต่สำหรับการทำอาหาร ส่วนใหญ่มักจะได้รับการปฏิบัติเหมือนผลไม้ มีรสฝาดหรือเปรี้ยวจึงมักทำด้วยผลไม้เช่น สตรอเบอร์รี่และน้ำตาล

ใบผักชนิดหนึ่งมีพิษหรือไม่?

ใช่. มีกรดออกซาลิกในปริมาณสูง แต่มนุษย์สามารถกินลำต้นได้อย่างปลอดภัย

ตามที่สมาคมป้องกันการทารุณกรรมสัตว์แห่งอเมริกา (สพป) รูบาร์บเป็นพิษต่อแมว สุนัข และม้า แต่เพราะรสเปรี้ยว พวกเขาคงไม่สนใจที่จะกินมัน

พันธุ์รูบาร์บ

บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาต้นเริ่มต้นจากคนทำสวนคนอื่นที่พร้อมจะขุดและแบ่งรูบาร์บของพวกเขา นอกจากนี้ยังมีชื่อพันธุ์อีกหลายชื่อ:

• วิคตอเรีย มีลำต้นสีเขียวเจือด้วยสีแดง และรสชาติที่หวานกว่าและอ่อนกว่านั้นเหมาะสำหรับทำอาหาร ในขณะที่คนส่วนใหญ่ซื้อพืชไร้รากในต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณยังสามารถปลูกพันธุ์นี้ได้จาก เมล็ดพันธุ์.
• สีแดงเลือดหมู, ตามชื่อที่แนะนำ ลักษณะลำต้นสีแดงและเติบโตได้สูงและกว้างถึงสามฟุต
• สีแดงของแคนาดา มีก้านสีแดงด้วย

แม้ว่าแหล่งข้อมูลออนไลน์บางแห่งอาจขายหมดเร็ว แต่คุณมักจะพบต้นรูบาร์บสำหรับขายด้วยตนเองหรือพร้อมจัดส่งทุกที่ที่มีการขายพืชสวนอื่นๆ รวมถึง วอลมาร์ท,โลว์ และศูนย์สวนในท้องถิ่นที่คุณชื่นชอบ

วิธีการปลูกและดูแลรักษารูบาร์บ

รูบาร์บเติบโตได้ดีที่สุดในแสงแดดจัดและดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี มันมักจะเติบโตค่อนข้างใหญ่สูงถึงสามถึงสี่ฟุตและกว้าง

ปลูก

ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยลงในดิน รูบาร์บถือเป็นอาหารสัตว์ที่มีน้ำหนักมาก ดังนั้นมันจึงต้องการดินที่อุดมด้วยสารอาหารเพื่อให้เติบโตได้ดี

อย่าวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวลำต้นใด ๆ ในปีแรก ให้ผักชนิดหนึ่งของคุณอย่างน้อยหนึ่งฤดูกาลเพื่อให้เป็นที่ยอมรับ

รดน้ำ

รูบาร์บต้องการฝนประมาณหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์ในช่วงฤดูปลูก เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือ ผัก สวน. รดน้ำในช่วงฤดูแล้งโดยเฉพาะปีแรก

การใส่ปุ๋ย

วางแผนที่จะเพิ่มปุ๋ยหมักสดหรือปุ๋ยหมักในแต่ละฤดูใบไม้ผลิหรือเพิ่ม บรรจุปุ๋ย ในต้นฤดูใบไม้ผลิตามคำแนะนำบนฉลาก

การเก็บเกี่ยว

การเก็บรูบาร์บในฤดูใบไม้ผลิ จับก้านที่ฐานแล้วบิดออกเบา ๆ ให้ใกล้พื้นมากที่สุด ตัดใบออกทันที หากปล่อยไว้ ใบไม้จะเหี่ยวและดึงความชื้นออกจากลำต้นได้ ทิ้งใบซึ่งมีพิษ

เก็บผักชนิดหนึ่งที่เก็บเกี่ยวไว้ในตู้เย็นหากคุณจะใช้ภายในสองสามวัน คุณยังสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง

ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ฤดูผักชนิดหนึ่งจะขยายไปถึงกลางเดือนมิถุนายน ในโซนที่เย็นกว่า รูบาร์บสามารถเก็บได้จนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน

ถอนก้านดอก

หากต้นผักชนิดหนึ่งของคุณส่งก้านดอกออกมา ให้ตัดออก คุณต้องการให้ผักชนิดหนึ่งมีรากและลำต้นที่แข็งแรง ไม่ใช่ดอก หากต้นไม้ของคุณสร้างลำต้น (หรือที่รู้จักกันในชื่อการโบลต์) ให้พิจารณาให้ปุ๋ยเพิ่มเติมเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบ

การแบ่ง

ในฐานะที่เป็นไม้ยืนต้น รูบาร์บจะงอกออกมาจากรากในแต่ละปี การเจริญเติบโตใหม่เริ่มต้นที่ขอบด้านนอกของมงกุฎของราก

หากคุณสังเกตว่าต้นรูบาร์บของคุณดูโล่งตรงกลางหรือลำต้นแคบลง อาจถึงเวลาแล้วที่จะ ขุดมันขึ้นมา แบ่งมัน และปลูกมันใหม่. ทำสิ่งนี้ในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่มันจะแตกหน่อใหม่ ขุดทั้งกอ แบ่งเป็นท่อนๆ ด้วยมีดคมๆ แล้วปลูกใหม่หนึ่งส่วน แบ่งส่วนอื่นๆ ออกไปหรือปลูกรูบาร์บให้ตัวเอง

หากเป็นไปได้ ให้ปลูกในพื้นที่อื่นของสวนซึ่งดินอุดมไปด้วยสารอาหาร เพิ่มปุ๋ยหมักใหม่ตามต้องการ

การควบคุมศัตรูพืช

รูบาร์บไม่ค่อยถูกแมลงหรือโรครบกวน หวาน!

แครอลเจ มิเชลเป็นผู้แต่งหนังสือหลายเล่มที่ได้รับรางวัล รวมถึงหนังสืออารมณ์ขันเกี่ยวกับการทำสวน 5 เล่ม และหนังสือสำหรับเด็ก 1 เล่ม ในฐานะผู้ถือปริญญาจาก Purdue University ทั้งในด้านพืชสวนและเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ เธอใช้เวลากว่าสามทศวรรษในการหาเลี้ยงชีพในด้านไอทีด้านการดูแลสุขภาพ ในขณะที่ใช้ชีวิตในสวนของเธอ เธอเริ่มเขียนเกี่ยวกับการทำสวนในบล็อกชื่อ May Dreams Gardens ซึ่งนำไปสู่บทความในนิตยสาร หนังสือของเธอ และพอดแคสต์ชื่อ The Gardenangelists มากมาย เธอเพิ่งได้รับการเสนอชื่อให้เป็น GardenComm Fellow โดย Garden Communicators International