Да ли је ваш замрзивач подешен на одговарајућу температуру?
Волите да чувате оброке унапред припремљене у свом замрзивачу? Уверите се да ваша храна остаје свежа тако што ћете пронаћи одговарајућу просечну температуру замрзивача.
Замрзивачи су један од највише корисни кухињски апарати свих времена. Омогућавају нам да набавимо залихе намирница на распродаји, сачувамо поврће и воће у сезони, сакријемо оброке у замрзивачу и обезбедимо бескрајне посуде са коцкицама леда. Да се у све то уверим храна остаје сигурна и свежа, желећете да се правилно охлади.
На овој страници
Идеални температурни опсег
Тачка смрзавања воде и многих намирница је 32 степена Ф, па бисте могли помислити да би ваш замрзивач био сигуран ако га поставите тамо. Погрешно! Идеална температура за замрзиваче је 0 Ф. Нижа температура осигурава да се храна смрзне и спречава кварење.
Да ли хладнија температура значи више сагоревања замрзивача?
Јок. Опекотине у замрзивачу настају услед излагања ваздуху, а не прекомерне хладноће. Да бисте спречили опекотине, које изазивају укус и текстуру, храну добро замотајте. Додатни бодови ако храну умотате у два материјала: пластичну кесу за замрзавање, из које можете истиснути ваздух, а затим други слој алуминијумске фолије.
Ови генијални савети промениће начин на који организујете замрзивач.
Други кључ за перформансе замрзивача
Иако је подешавање ниске температуре кључно, постоји још један кључни елемент који осигурава да замрзивач ради исправно: циркулација. Замрзивачима је потребан одговарајући проток ваздуха да би се одржала одговарајућа температура и да би свака зона замрзивача била једнако расхлађена. Немојте пунити замрзивач до краја и избегавајте блокирање вентилатора. Плус, ево колико би требало да вам траје фрижидер/замрзивач.
Још савета за оптимално замрзавање
- Редовно одмрзавајте замрзивач, како би радио ефикасно и спречио накупљање леда да заузме вредне некретнине!
- Када додајете храну у замрзивач, размислите о томе да је оставите позади како бисте охрабрили себе да једете храну која је дуже замрзнута.
- Да бисте пратили температуру, користите термометар за замрзавање.
Храна која се чува у замрзивачу на одговарајућој температури чуваће се неограничено дуго, иако ће се текстура и укус погоршати што се дуже чувају. Ево доброг општег правила за већину меса.
