Идеална температура у фрижидеру за одржавање хране свежом

Схуттерстоцк / Андреи_Попов

Да ли вам се храна погоршава брже него обично? (Псст! Ево колико би требало да траје.) Ако су плодови венути, сир је топао и сладолед излази из замрзивача попут супе, можда ће вам требати температура у фрижидеру.

Најбоља температура за ваш фрижидер

Идеална температура фрижидера је на или испод 40 ° Ф (4 ° Ц), а температура у замрзивачу би требала бити 0 ° Ф (-18 ° Ц). Иако су неки фрижидери и замрзивачи опремљени свим звуковима и пиштаљкама, можда немају уграђен термометар. Срећом, термометри за апарате су генерално јефтини и могу се наћи у већини продавница кухињских апарата или на Амазону.

Проналажење оптималне температуре фрижидера кључно је за то да ваши производи и остаци трају колико год могуће, и један је од најједноставнијих начина да се спречи да се болести које се преносе храном једу истекло и ужегло млеко, јаја и Млекара. Иако је правилно замрзавање одличан начин за складиштење масовних намирница попут меса, ФДА напомиње да то утиче на „нежност, укус, арому, сочност и боју“ што је дуже храна замрзнута.

Ево нашег водича за кретање кроз храну са опекотинама у замрзивачу.

Ако сте забринути да ће вам остаци погоршати пре него што стигнете до њих, будите креативни! Како каже наша уредница хране, Пегги Воодвард, „преостало месо се може додати у једноставну супу или комбиновати са јајима у пахуљицу од киша или фритаје. Ако вам је остало мало куханог поврћа, ставите јаје на врх и уживајте у јелу за вечеру. Остаци зрна чине укусан пржени пиринач. Воће може у воћну салату, сецкано поврће у пржење.

Плус: чувате ли све ове намирнице погрешно?

3 Још правила фрижидера којих се морате придржавати

Редовно праћење термометра најбољи је начин да се уверите да је ваша храна сигурна, али за сваки случај ваш фрижидер или замрзивач постају превише топли или хладни, постоје начини да се уверите да све ради прописно.

• Затвори врата! Лако је оставити врата отворена док кувате или распакујете намирнице, али оставите врата отворена само када је то апсолутно неопходно.
• Раширите храну. Чини се глупо, али нека ваша храна буде раширена тако да ваздух може правилно да струји кроз фрижидер и замрзивач. Потпуно попуњен фрижидер ће вероватно бити топлији од мање попуњеног.
• Очистите завојнице. Као и другим апаратима, вашем фрижидеру ће с времена на време можда требати мало ТЛЦ -а. Чистите завојнице најмање једном годишње како би све радило без проблема.

Овде погледајте неке генијалне идеје за организовање ваше оставе.