10 ствари које не морате да хладите

КућаКућа и компонентеАпаратиФрижидер

Дан СтоутАжурирано: августа. 23, 2021

Да ли сте икада отворили фрижидер и схватили да не можете пронаћи оно што тражите јер је био преплављен разним предметима? Ако је тако, у добром сте друштву. Већина домаћинстава пакује предмете у фрижидер који једноставно не морају бити тамо. Ево листе 10 ставки које не морате да чувате у фрижидеру, али вероватно тренутно заузимају место у фрижидеру.

1/11

маргоуиллат фото/Схуттерстоцк

Путер

Размислите о овоме: ми градимо куће да нас загреју од хладноће. Затим додајемо фрижидере - велике кутије да нам храна остане хладна у топлим домовима. А унутар наших фрижидера налазе се још мање кутије како би наш путер био мало топлији од хладне кутије у нашем топлом дому!

Многи људи претпостављају да се маслац мора хладити јер је на бази млечних производа. Истина је да маслац може ужегнути ако се складишти преблизу извора топлоте (нпр превише загрејана рерна) или на директној сунчевој светлости, ако маслац складиштите у непрозирној посуди за путер и ставите га на хладно место, ваш маслац би могао да надмаши нас остале. У ствари, недавно ископавање у Ирској открило је залиху маслаца за коју се процењује да је

Маслац је такође одлична компромисна ставка. Ако нисте 100% продати ако га изоставите, само ставите један штапић у посуду за маслац, а остатак оставите у фрижидеру. На тај начин можете видети колико брзо га користите и које је најбоље решење за складиштење за вас.

2/11

Африца Студио/Схуттерстоцк

Басил

Укусна биљка која побољшава готово свако јело, босиљак често стављају у фрижидер добронамерни домаћи кувари. Нажалост, један од најбољих аспеката босиљка - његова склоност да меша мирисе и укусе предмета око њега - такође значи да чување у фрижидеру може довести до тога да покупи своја својства полицајци.

Уместо тога, држите свежи босиљак у мало воде као да је то букет свеже резаног цвећа. Биће бољег укуса, изгледати сјајно, па чак и можда помоћи да се муве држе подаље.

3/11

ЕВГЕНИИА68/Схуттерстоцк

Лук

Лук има супротан проблем од босиљка. Уместо да упијају мирисе других предмета на полици, они имају тенденцију да пренесу своју арому у своју околину, посебно ако се држе у затвореном простору попут фрижидера. Било да желите да имате лук при руци за мешање у гулаш или за ћевап са роштиља који се лако саставља, најбоље место за њихово складиштење је у сувом простору са добром вентилацијом.

4/11

Африца Студио/Схуттерстоцк

Душо

Мед је једини прехрамбени производ који се никада не квари. Уместо да ужегне, ово златно чудо природе једноставно се искристалише у „хрскавију“ форму. У ствари, мед је тако невероватан производ који не само да остаје јестив на неодређено време, већ се саће од пчелињег воска из којег се вади може користити за разне послове попут полирања намештаја прављење свећа.

Чување меда у фрижидеру не само да није потребно, већ заправо убрзава процес кристализације. То га не руши, али чини другачије искуство са вашим оброком. Извадите га из фрижидера и преместите у оставу ради класичног, споро покретљивог, благог укуса меда.

5/11

Мицхелле Лее Пхотограпхи/Схуттерстоцк

Љути сос, соја сос, рибљи сос

Због високог нивоа киселине, намирнице попут љутог соса, соја соса и рибљег соса могу годинама остати свеже без хлађења. Тајна је у њиховом заједничком састојку: сирћету. Иако можда нећете моћи направите своје домаћинство чистачем Од ових сосева на начин на који можете са равним сирћетом, у њима има довољно залогаја да издрже изван фрижидера.

6/11

Катхрин Роацх/Схуттерстоцк

Бобице

Бобице се у фрижидеру суочавају са двоструким ударцем. Хладњаци имају висок садржај влаге, што им може скратити животни век, а већина фрижидера је постављена непосредно изнад смрзавања. Бобице и воће имају висок садржај воде и крхку структуру, што значи да ако се поставе преблизу дуваљке, могу се смрзнути. Ово смањује њихов укус и мења текстуру.

Након што оперете своје бобице, преместите их у чинију и користите као атрактиван комад за излагање када их не грицкате. И немојте још бацати тај оригинални контејнер у канту за рециклажу! Ивице кутија за бобице са прорезима чине их савршеним за послове попут емитовање семена.

7/11

Африца Студиос/Схуттерстоцк

Торта

Колачи не успевају у фрижидеру, али неке од њих треба охладити. Па како знате шта је које? Одговор лежи у глазури. Због својих састојака, неки глазури за колаче ће се покварити ако се оставе на собној температури. Ако је колач одмрзнут или ако има прелив од крема или ганаша и појешћете га у року од неколико дана, онда може да седне на шанк. Међутим, ако нисте сигурни, погрешите са стране фрижидера. Фрижидер ће осушити торту, па ако глазура захтева да је држите тамо, уверите се да сте је потпуно покрили, брзо појели или преместили у замрзивач.

За подједнако леп (али дефинитивно не јестив!) ДИИ пројекат инспирисан колачима, погледајте овај чланак „Породични мајстор“Како направити степенице за глазуру колача“.

8/11

Лотус_Студио/Схуттерстоцк

Парадајз

Класика свих времена вртна биљка, парадајз је укусан, хранљив и не чува се на хладном. Воће које успева по топлом времену, парадајз губи укус у хладном загрљају фрижидера. Њихова текстура се такође мења, чинећи их мање пријатним за јело. Ако сте икада јели сендвич у ресторану и открили да се кришке парадајза изнутра чине помало кашасте, а споља жвакаће, вероватно је то зато што су биле ускладиштене у фрижидеру.

Држите парадајз на шалтеру, али без директне сунчеве светлости, и задржаће текстуру и укус дуго након што су убрани.

9/11

Володимир Твердокхлиб/Схуттерстоцк

Изаберите зачини

Баш као и љути умаци, кечап и сенф имају у себи довољно киселине да могу да живе у ормару месецима без нарушавања квалитета.

Можда ћете приметити да неки произвођачи кечапа и сенфа препоручују да њихове производе чувате у фрижидеру. То је зато што с временом окус кечапа и сенфа може ослабити, али само ако једна боца у вашем дому траје мјесецима и мјесецима. Ако је складиштење у фрижидеру врхунско, преместите ова два зачина у ормарић. Или размислите о а лењ Сусан сталак за зачине како би им помогли да им буду при руци.

10/11

нуттакит/Схуттерстоцк

Кафа

У неком тренутку постала је уобичајена мудрост да зрна кафе и талог треба хладити. Проблем са тим планом је (још једном) висока влажност фрижидера. Та влага може утицати на талог или пасуљ, мењајући укус ваше јутарње јаве.

Било да кувате пун лонац или пролазите кроз појединачну чашу апарат за кафу „уради сам“, најбоље је да зрна кафе или талог држите у херметички затвореној посуди, склоњене на хладном, сувом и тамном месту. Ако ускоро попијете више кафе него што ћете попити, одлучите се за складиштење у замрзивачу. Стручњаци и даље сумњају да ће се укус променити, али је сигурнији од фрижидера.

11/11

Схулевскии Володимир/Схуттерстоцк

Опрезно: Јаја

Многи људи су чули да јаја не морају бити у фрижидеру. Истина је да ако се јаја за почетак никада не охладе, онда их не треба држати у хладњаку. Али у зависности од тога како се ваша јаја обрађују, чување ван фрижидера може бити веома лоша идеја.

Јаја могу оштетити на изненађујуће начине, па се чак могу и опоравити након што се замрзне у чврстом стању, али су веома рањиви на одређена окружења. У САД -у и Канади, скоро сва јаја се хладе одмах након прања и дезинфекције. А када се охладе, заправо их чувате на собној температури повећава опасност од болести попут салмонеле.

Дакле, донекле компликован одговор гласи: У Северној Америци јаја држите у фрижидеру. Ако живите скоро било где другде у свету, остава или радна површина је у реду.