Ako pestovať rozmarín

Každý redakčný produkt je vybraný nezávisle, hoci ak si niečo kúpite prostredníctvom našich odkazov, môžeme dostať kompenzáciu alebo pridruženú províziu. Hodnotenia a ceny sú presné a položky sú skladom v čase zverejnenia.

Hoci rozmarín pochádza zo Stredomoria, v mojej záhrade sa mu darí Zóna odolnosti rastlín USDA 7a tiež. Do leta mám čerstvé trsy dostatočne veľké na to, aby som ich mohol ostrihať. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pestovať rozmarín vo vašich nádobách, vyvýšené záhony alebo záhrada v zemi.

Druhy rozmarínu

Existujú dva základné typy rozmarínu, vzpriamený a kaskádovitý, aj keď v nich existuje veľa pomenovaných odrôd. V miestnej škôlke alebo obchode s krabicami si môžete vybrať len z niekoľkých odrôd. Ak chcete určitú odrodu na konkrétny účel, ako je kaskáda po skalnej stene, pravdepodobne si ju budete musieť objednať online.

Vzpriamený rozmarín

Vzpriamené typy dorastajú štyri stopy do výšky a šírky. Sú sucho a jeleň odolný a rastú v chudobných pôdach. V teplom podnebí, ako sú zóny 8 až 11, je rozmarín vzpriamený vždyzelený ker, atraktívny pre včely a iné opeľovače.

Ak pestujete rozmarín na jedenie, vyberte si vzpriamenú odrodu so širšími listami. Tie obsahujú viac esenciálneho oleja, ktorý im dodáva viac chuti.

Vzpriamený rozmarín je tiež považovaný za odolnejší, preferovaný pre chladnejšie podnebie. ‘Arp“ je jedným z najviac tolerujúcich chladnejšie počasie a vlhšiu pôdu.

Kaskádový rozmarín

Pre pôdopokryv, ktorý padá cez steny, vyvýšené záhony alebo nádoby, zvoľte kaskádový rozmarín. Aj keď nie je taký chutný ako rozmarín, stále sa dá použiť na varenie a obsahuje krásne modré kvety, po ktorých opeľovače túžia.

Plazivý alebo kaskádovitý rozmarín dorastá do výšky jedného metra, potom sa rozprestiera vodorovne. Rovnako ako rozmarín vzpriamený rastie v chudobnej pôde a je odolný voči jelenej zveri.

Ako pestovať rozmarín

Hoci sa rozmarín môže pestovať zo semien, väčšina ľudí ho pestuje z priesad alebo odrezkov (pozri nižšie). Klíčivosť semien je extrémne nízka a pestovanie zo semien trvá ďalší rok.

• Počkajte, kým bude po vašom regióne dátum posledného mrazu. Teplota pôdy by mala byť 70 F. Na meranie teploty pôdy si kúpte a pôdny teplomer.
• Vyberte si miesto, kde je plné slnko. Rozmarín potrebuje aspoň šesť hodín slnka denne.
• Zabezpečte dostatočnú drenáž pôdy, pretože rozmarín neznesie mokrú pôdu. Vďaka tomu sa dobre hodí na záhradníctvo v kontajneroch. Rozmarín je jedným z najlepšie bylinky na pestovanie na terase.
• Vykopte dieru o niečo väčšiu ako transplantačný hrniec. Priestorové riadky sú dostatočne vzdialené na to, aby rozmarín mohol rásť. Za jedno leto vyrastie dva metre do výšky a šírky. Ak prezimuje – najúspešnejšie vo vyvýšených záhonoch v zónach 7 až 11 – bude nakoniec v nasledujúcom roku tri až štyri stopy vysoký a široký.
• Pridajte hrsť alebo dve kompostu do jamy a zapracujte ho do okolitej pôdy.
• Načechrajte korene a zasaďte priesadu.
• Oblasť výsadby zľahka mulčujte a potom zalejte.

Ako pestovať a starať sa o rozmarín

Vasiľ Dimitrov/Getty Images

Zalievanie

Dávajte pozor, aby ste nepreliali vodou. Zavedené rastliny sú odolné voči suchu, ale príliš veľa vody môže spôsobiť hnilobu koreňov.

Rozmarín zalievajte iba raz týždenne alebo každé dva týždne a medzi jednotlivými zálievkami nechajte rastlinu vyschnúť. Listy rozmarínu nevädnú ako listy iných rastlín, pokiaľ nie sú choré. Ak používate kvapková závlaha, umiestnite ho pár centimetrov od rastliny, aby ste zabránili preliatiu.

Prerezávanie

Rozmarín orežte v lete po odkvitnutí, aby podporil huňatý rast. Ak vo vašej záhrade prezimoval, skoro na jar ho ostrihajte, aby rýchlo rástol, keď teploty stúpnu. Snažte sa nezarezávať príliš ďaleko do hlavnej časti rastliny; rozmarín nevyrastie zo starých drevnatých stoniek.

Hnojivo

Rozmarín nepotrebuje hnojivo. Je určený na rast na skalnatých svahoch Stredozemného mora. Príliš bohatá pôda môže rásť nohaté rastliny, ktoré sú náchylnejšie na hmyz a choroby.

Propagácia

Ušetrite peniaze odberom odrezkov na jar alebo začiatkom leta.

• Z vrcholového výrastku odstrihnite dvoj až trojpalcový konár.
• Odstráňte spodné listy a nechajte palec listov v hornej časti stonky. Ponorte stonku gél na zakorenenie hormónov pred výsadbou. Gél sa mi páči viac ako prášok, pretože zostáva na stonke.
• V štvorpalcovom kvetináči zasaďte dva alebo tri odrezky na okraj kvetináča do bežnej zeminy alebo a kaktus a sukulentná pôda.
• Jemne zalejte svoje odrezky.
• Umiestnite hrniec na nepriame slnečné svetlo.
• Zalievajte, keď pôda vyschne.
• Asi po ôsmich týždňoch by mali byť vaše odrezky zakorenené a pripravené na presádzanie.

Hmyz

Vonku nie je rozmarín obťažovaný mnohými hmyzími škodcami, pretože ich prírodný olej odpudzuje. V interiéri však môžete vidieť vošky, múčniky, molice a roztočce. Na kontrolu zamorenia škodcami postriekajte rastliny Neemový olej.

Choroby

Väčšine zabrániť choroby tým, že rastliny neprepĺňame, nezarezávame do drevnatých stoniek a neprelievame. Uvedomte si aj tieto problémy:

• Múčnatka, ktorá vyzerá ako biely prášok na listoch a stonkách rastlín, sa vyskytuje vo vlhkom podnebí alebo na rozmaríne pestovanom v interiéri. Práškovú hmotu zotrieme. Ak múčnatka pretrváva, postriekajte neemovým olejom.
• Koreňová hniloba sa prejavuje ako zvädnuté a žltnúce listy, alebo v extrémnych prípadoch sú listy krehké a sivé. Korene budú mäkké a kašovité. Je to spôsobené nadmerným zalievaním alebo zlým odvodnením. Najlepšie je vytiahnuť rastlinu a začať odznova.
• Botrytis môže vyzerať ako sivá pleseň alebo hnedé škvrny na stonkách, ktoré nakoniec spôsobia vädnutie celej rastliny. Je to problém len vo vlhkých priestoroch alebo na rastlinách pestovaných v interiéri.
• Bakteriálna hálivosť koruny je spôsobená rezom na drevnaté stonky. Nádorové opuchy sa objavujú na stonkách rastlín často tesne nad pôdou. Zvyčajne neovplyvňuje mladšie rastliny. Môže zabrzdiť rast väčších kríkov, ale pôsobí pomaly. Odstráňte kríky, ktoré sa stanú nevzhľadnými.

Ako zbierať rozmarín

Ak používate čerstvý, zberajte iba rozmarínové tipy. Najmladšia časť rastliny má najväčšiu chuť. Použite kuchynské nožnice alebo mikrohrotové záhradnícke nožnice orezávať jemné stonky a nezarezávať do drevnatých častí rastliny.

Komu suchý rozmarín na neskoršie použitie odrežte stonky asi päť až šesť palcov dlho predtým, ako koncom leta vykvitnú. Odrezané konce zviažte špagátom a zaveste hore dnom na chladnom a suchom mieste.

Hoci čerstvý rozmarín má najväčšiu chuť, sušený rozmarín chutí skvele v polievkach, dusených pokrmoch, plnkách a ako súčasť potierania na grilované alebo pečené mäso.