5 способов уберечь пищу от порчи во время отключения электроэнергии

холодильник Новая Африка / Shutterstock

Он никогда не подводит: вы делаете большой пробег за продуктами, наполняете холодильник, и вот тут-то отключается электричество. Хотя вы не можете планировать отключение, вы можете быть готовы. Вот пять советов по безопасности пищевых продуктов при отключении электроэнергии, чтобы еда не портилась, когда вы оставлены в темноте.

Держите лед под рукой

Приготовление льда пригодится, когда отключится электричество. Если в морозильной камере есть место, наполните несколько контейнеров и бутылок с водой и заморозьте их, чтобы они были готовы к тому, чтобы продукты оставались холодными во время отключения электроэнергии. Просто помните, что вода будет расширяться при замерзании, поэтому не переполняйте емкости или бутылки.

Научитесь встречать домашние бедствия - большие и маленькие - с этим домашнее руководство по готовности к чрезвычайным ситуациям.

Переместите еду на дно и группируйте вместе

Когда речь идет о безопасности пищевых продуктов при отключении электроэнергии,

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США говорит, что вам следует сгруппировать все замороженные продукты. С повышением температуры держите продукты сгруппированными в нижней части морозильной камеры, чтобы они как можно дольше оставались замороженными.

Никогда не делайте этих 13 вещей во время отключение электричества, или вы можете подвергнуть свою жизнь опасности.

Держите двери закрытыми

После того, как вы переместите продукты в морозильную камеру и сгруппируете продукты, держите дверцы холодильника и морозильной камеры закрытыми. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявляет, что холодильник будет оставаться холодным до четырех часов, в то время как морозильная камера будет поддерживать свою температуру в течение 48 часов, если он заполнен, и 24 часа, если он наполовину заполнен.

Используйте кулеры

Американский Красный Крест рекомендует использовать кулеры, если ожидается, что отключение электроэнергии превысит сутки. Поместите охлажденные продукты, такие как молоко, мясо, рыбу, птицу, яйца и остатки еды, в холодильник, окруженный льдом. Держите его при температуре 40 градусов по Фаренгейту как можно дольше.

Не храните еду на улице

Хотя у вас может возникнуть соблазн хранить холодные и замороженные продукты на улице, если электричество отключается зимой, веб-сайт foodsafety.gov рекомендует иное. «Даже когда еще есть снег и лед, температура наружного воздуха может меняться, в результате чего охлажденная еда попадает в «Опасная зона» с температурой выше 40 градусов по Фаренгейту и ниже, чем 140 градусов по Фаренгейту, и замороженные продукты для начала оттаивания. Кроме того, продукты питания могут подвергаться воздействию животных и находиться в антисанитарных условиях ».

На случай чрезвычайной ситуации вот как обогреть свой дом когда отключится электричество.

Когда отключение электричества закончится, проверьте температуру морозильной камеры, холодильника и холодильника. В Управление по контролю за продуктами и лекарствами говорит, что если температура в морозильной камере 40 градусов по Фаренгейту или ниже, пища безопасна и может быть повторно заморожена. Продукты в холодильнике должны быть безопасными, если электричество отключено не более чем на четыре часа, а дверь остается закрытой. Откажитесь от скоропортящихся продуктов, которые хранились при температуре выше 40 градусов по Фаренгейту в течение двух или более часов.