Asta înseamnă cu adevărat numerele de pe un prăjitor de pâine

Toasterele sunt unul dintre aparate de bucătărie pe blatul meu în care am încredere, cel mai adesea cel puțin. Întotdeauna par să am probleme cu blenderul meu care nu zdrobește gheața sau că cafeaua nu pornește, dar eu poate garanta destul de mult că pâinea sau covrigul meu vor ieși din prăjitor de pâine exact așa cum îmi place aceasta.

Dar reduceți-l la un mic dejun la hotel, unde îmi prăjesc pâinea pe același număr pe care îl fac acasă, și iese carbonizat și necomestibil. Acest lucru s-a întâmplat de mai multe ori și mereu m-am întrebat, ce înseamnă numerele de pe un prăjitor de pâine, oricum? Deci, am făcut câteva cercetări.

Ce înseamnă numerele de pe un prăjitor de pâine?

Primul gând pe care îl avem cei mai mulți dintre noi este că numerele de pe un cadran de prăjitură se referă la minute sau cantitatea de timp în care pâinea dvs. se încălzește înainte de a răsări. Deși acest lucru este valabil pentru unele modele de prăjitor de pâine, nu este întotdeauna cazul.

Există, de fapt, trei tipuri de prăjitoare de pâine!

Prajitoare cu temporizator

Într-un toaster cu temporizator, un temporizator mecanic controlează procesul de prăjire. Majoritatea prăjitoarelor cu temporizator tind să fie destul de scumpe, cum ar fi acesta de la SMEG care garantează că pâinea prăjită sau covrigul va apărea automat după terminarea timpului de prăjire. Totuși, aveți liniște sufletească știind că numerele de pe dispozitivul dvs. se referă de fapt la minute.

Prăjitoare de pâine condensatoare

Prăjitoarele de condensare - tipul de prăjitoare de pâine pe care le deținem majoritatea - rulează pe un circuit care se întrerupe odată ce condensatorul (un dispozitiv din interiorul prăjitorului de pâine care stochează energie) este încărcat la o anumită tensiune. Deci, numerele de pe aceste prăjitoare de pâine se referă la o rată de rezistență sau la timpul necesar încărcării condensatorului, schimbând la rândul lor cât timp rămâne efectiv pâinea prăjită în prăjitorul de pâine.

Pâine prăjitoare cu bandă bimetalică

Tostele cu bandă bimetalică sunt de obicei modele mai vechi și rulează pe un sistem de circuite conectat printr-o bandă îndoită. Când căldura devine prea mare, banda bimetalică se va îndoi până la un punct în care nu se mai conectează la circuit și îți scoate pâinea prăjită. Numerele de pe aceste modele controlează nivelul de electricitate pe care îl utilizați; un număr mai mic înseamnă un curent electric mai mare, care se va încălzi și va întrerupe circuitul mai repede și va prăji pâinea doar scurt.

De ce nu pot face toasturi perfecte?

Deși acum sunteți educat cu privire la varietatea prăjitorilor de pâine și a funcțiilor de apelare, va fi totuși imposibil să prăjiți o bucată de pâine de fiecare dată.

Pâinea prăjită perfectă depinde de tipul de pâine pe care îl folosiți la fel de mult precum depinde de prăjitorul de pâine. Umiditatea din pâine joacă un factor imens în produsul prăjit final, iar acest lucru variază de la alb la grâu, precum și la cât de veche este pâinea ta.

Căldura reziduală din utilizarea constantă este, de asemenea, un factor de luat în considerare. Dacă faceți bucăți după bucăți de pâine pentru brunch-ul de familie, ar putea crește căldura și să vă rumenească din ce în ce mai mult pâinea cu fiecare pâine prăjită.

Prajitoarele de pâine sunt mai complexe decât arată, așa că le recomandăm utilizatorilor să arate bine manualul.

Hannah este un scriitor și creator de conținut cu sediul în Milwaukee, Wisconsin, cu o pasiune pentru toate lucrurile alimentare, sănătate, comunitate și stil de viață. Este absolventă de jurnalism de la Universitatea din Wisconsin-Madison și colaboratoare anterioară pentru mese și băuturi pentru revista Madison.