10 pomysłów na uprawę jadalnego krajobrazu
1/11
lenetstan/Shutterstock
Piękna nagroda
Aby jak najlepiej wykorzystać małe podwórko lub po prostu uzyskać więcej pieniędzy za swoje pieniądze, rozważ jadalną architekturę krajobrazu. To sposób na upiększenie obszarów wokół domu za pomocą roślin okrywowych, krzewy i drzewa jednocześnie rosnąc owoce i warzywa na pyszne zbiory.
2/11
Suto Norbert Zsolt/Shutterstock
Zioła
Dowolna liczba zioła wieloletnie może być używany przed ogrodami lub wzdłuż ścieżek i fundamentów. Wypuszczają mocne zapachy, gdy je ocierasz i dodają smaku sałatkom i marynatom. Tymianek drobnolistny, tymianek cytrynowy, mięta i oregano ładnie się rozprowadzają i rosną od 6 do 12 cali. Wybierz różnobarwne liście, aby uzyskać większy kontrast wizualny lub mieszaj rośliny jednoroczne, takie jak fioletowa bazylia. Szczypiorek wieloletni wystrzeliwuje lawendowe lub białe kulki maleńkich kwiatów.
4/11
Geo-grafika/Shutterstock
Warzywa liściaste
Do warzyw, które dodają żywego koloru i bujnej fakturze Twojemu krajobrazowi (i sałatki!), poszukaj fioletowego i białego jarmużu (zwanego również kapustą ozdobną), który można sadzić wczesną wiosną lub jesienią, aby zastąpić rośliny jednoroczne, gdy nadejdzie chłodniejsza pogoda. Innymi dobrymi kandydatami są sałata czerwonolistna i tęcza kolorów z „jasnymi światłami” szwajcarską botwiną.
5/11
Ed Reschke/Getty Images
Borówka wysoka
Idealny jako żywopłot lub krzew ozdobnyborówki wysokiej mogą rosnąć od 4 do 10 stóp w całym kraju. Poszukaj odmian przeznaczonych na południe, jeśli jesteś w łagodnym klimacie zimowym. Borówki wysokie mogą być otoczone krzewami borówki niskiej (zwykle od sześciu cali do stopy), aby uzyskać więcej jagód i dłuższe zbiory. Jagody trochę potrzebują kwaśna gleba aby zapewnić obfite zbiory.
6/11
Westend61/Getty Images
Porzeczki
Przezroczyste czerwone porzeczki wyglądają jak klejnoty, gdy słońce prześwieca przez gęste skupiska tych krzewów, które rosną od trzech do sześciu stóp i mogą rosnąć nawet na północnym poziomie stanów. Dla wielu osób mogą być zbyt cierpkie, aby jeść świeże, ale zamieniają się w piękne galaretki, syropy i wino a także przyciągnie dziką przyrodę. Krzewy porzeczek mogą również rodzić łagodniejsze jagody w kolorze szampana lub różu lub bogato aromatyzowane czarne porzeczki.
7/11
Uwe Krejci/Getty Images
wiśnia
Wiśnie w krzakach Nanking eksplodują, tworząc efektowny pokaz wiosenne kwiaty i błyszczące wiśnie latem. Są mniejsze niż czereśnie, ale nadal smaczne i odporne na Strefę 3. Jeśli masz miejsce na drzewo wiśniowe, wiśnie Montmorency (strefy od 4 do 7) oferują więcej kwiatów i więcej owoców do ciast, dżemów i deserów.
8/11
obraz góry lodowej/Getty Images
Czerwnica
Owoce te (znane również jako serwis jagodowy lub saskatoon) przypominają jagody i podobnie pyszne w ciastach, szewcach i dżemach. Co najlepsze, są super wytrzymałe drzewa, dobrze rośnie w strefie 8 aż do strefy 2 (na północ od granicy z USA). Bonus: liście zapewniają dobry kolor jesieni.
9/11
strizhi/Getty Images
Paw Paw
Aby uzyskać coś bardziej niezwykłego, wypróbuj łapę. Ma błyszczące liście o długości od ośmiu do stóp i przypominające mango owoce o smaku tropikalnym, które są rodzime, ale często pomijane. Owoce miękkie muszą być dojrzałe na drzewie i źle się przechowują. Pokrój owoce i nabierz wokół nasion na świeże jedzenie. Zrób sorbet lub dodaj go do jogurtu, puddingów i koktajli w okresie zbiorów od późnego lata do wczesnej jesieni. Drzewo może rosnąć w łagodniejszym klimacie (strefy od 5A do 8) i osiągać wysokość do 25 stóp.
10/11
Mykoła Mazuryk/Shutterstock
Gruszka
Szukaj unikalnych odmian, których zwykle nie znajdziesz w supermarketach, takich jak petite Seckel (znany również jako gruszki cukrowe, strefy 5 do 8) i Comice, ozdobna grusza pochodząca z Francji (strefy 4 do 9). Z gruszkami i jabłkami poszukaj karła lub półkarła drzewa owocowe aby zaoszczędzić miejsce i ułatwić czas żniw. Niektóre odmiany gruszek radzą sobie najlepiej, gdy są dwa lub trzy drzewa na lepsze zapylanie.
11/11
Erin Cadigan/Shutterstock
jabłko
Ponieważ w samych Stanach Zjednoczonych do wyboru jest ponad 2000 odmian jabłek, skontaktuj się z lokalnymi sadami, aby wybrać najlepsze odmiany dla Twojego obszaru. Jeśli lubisz cierpkie lub słodkie, wybierz żwawe jabłka, takie jak Honeycrisp (strefy 3 do 6). W przypadku cydru i pieczenia rozważ odmiany, takie jak pamiątka Gravensteins (strefy od 2 do 9) lub Macintosh.
