Jak uprawiać bakłażana

Każdy produkt redakcyjny jest wybierany niezależnie, chociaż możemy otrzymać wynagrodzenie lub prowizję partnerską, jeśli kupisz coś za pośrednictwem naszych linków. Oceny i ceny są dokładne, a produkty są na stanie w momencie publikacji.

W moim ogrodzie bakłażan lub bakłażan, jak nazywa się go w Europie, jest supergwiazdą. Jest łatwa w uprawie, zwłaszcza odmiany azjatyckie. Świetnie nadaje się do smażonych frytek, takich jak tajski pikantny bakłażan, lub do włoskich dań, takich jak parmezan z bakłażana.

Jak sadzić bakłażana

Z przeszczepów, na zewnątrz

Kupuj przeszczepy w lokalnej szkółce lub sklepie. Przed zakupem szukaj online dla odmian odpornych na choroby.

• Posadź bakłażana w pełnym słońcu po ostatniej średniej dacie przymrozków, kiedy temperatura jest stale wysoka.
• Wykop dziurę większą niż przeszczep w dobra, zdrowa, przepuszczalna gleba.
• Roślina na tym samym poziomie, na którym przeszczep znajdował się w swoim pojemniku.
• Postaw rośliny, aby nie przewróciły się, gdy są obciążone owocami.
• Podczas sadzenia dodaj garść lub dwie kompostu do dołka, mieszając go z glebą wokół rośliny.
• Owady mogą stanowić problem, ale można to łatwo uniknąć w czasie sadzenia. Wciśnij duży gwóźdź lub tag rośliny w ziemię obok łodygi rośliny. Jeśli robaczek tnący nie może złożyć się w literę „C”, nie może odciąć łodygi.
• Bakłażan rośnie do dwóch do trzech stóp wysokości i szerokości, więc rośliny kosmiczne znajdują się w odległości od 24 do 36 cali, aby zwiększyć zbiory. Właściwe rozmieszczenie zapobiega również chorobom.

Z nasion, w pomieszczeniu

• Rozpocznij nasiona bakłażana w pomieszczeniu osiem do 10 tygodni przed przesadzeniem na zewnątrz.
• Użyj standardowego zestawu do wysiewu nasion lub przerabiać artykuły gospodarstwa domowego, jak pudełka na sałatki ze sklepu spożywczego. Zakryte pojemniki pozwalają na tworzenie się ciepła i wilgoci przed kiełkowaniem nasion. Możesz również przykryć pojemniki folią.
• Bakłażan potrzebuje ciepła od mata grzewcza prawidłowo kiełkować.
• Użyj podstawowej mieszanki doniczkowej bez dodatkowego nawozu. Lekko przykryj nasiona ziemią i codziennie delikatnie podlewaj, aż wykiełkują.
• Jeśli rozrzucisz nasiona w większym pojemniku, delikatnie oddziel je i przesadź do większego pojemnika lub cienkich sadzonek oddalonych o dwa cale.
• Gdy nasiona wykiełkują, odsłoń i umieść rośliny pod rosną światła lub światła LED o pełnym spektrum. Wybierz najsilniejszą jedną lub dwie rośliny na doniczkę po wykiełkowaniu drugiego zestawu liści.
• W takim razie wyhoduj bakłażana o wysokości co najmniej trzech cali w pomieszczeniu przesadzaj je na zewnątrz po tym, jak stopniowo aklimatyzujesz je na zewnątrz (AKA stwardnienie).

Jak rosnąć i dbać o bakłażana

kiran nagare/Getty Images

Ile wody?

Podlewaj bakłażana konsekwentnie, co najmniej jeden cal na tydzień, z dokładnym moczeniem, aby zachęcić do głębokich korzeni. Posługiwać się węże moczopędne lub nawadnianie kroplowe u podstawy rośliny, aby oszczędzać wodę i umieszczać ją dokładnie tam, gdzie jest to potrzebne.

pielenie

Chwasty konkurują z Twoimi roślinami o światło słoneczne, składniki odżywcze i wodę. Użyj chwastownika ręcznego, takiego jak Japoński sierp chwastowski lub inny rodzaj motyki, aby odciąć chwasty u podstawy. Kompostuj wszelkie chwasty bez główek nasiennych.

Ściółkowanie

Chochoł wokół podstawy roślin, aby zmniejszyć chwasty. Chochoł pomaga również oszczędzać wodę. Ściółka składająca się z materii organicznej z czasem rozkłada się i wzbogaca glebę.

Użyźniać

Bakłażan jest ciężkim karmicielem i lubi żyzną glebę. Gdy bakłażan zacznie kwitnąć, korzysta z cotygodniowego płynu karmienie zrównoważonym nawozem organicznym przez cały sezon wegetacyjny. Można to zrobić za pomocą opryskiwacza na końcu węża lub za pomocą zraszacza z Konewka.

Owady

• Chrząszcze pcheł: Poszukaj małych dziur w liściach lub owadów na ich dnie. Silne rośliny mogą odpierać uszkodzenia, co jest kolejnym powodem do nawożenia i uprawy bakłażana w ciepłe dni. Używaj osłon rzędów, ale odkrywaj rośliny w ciągu dnia w celu zapylenia. Lub wyhoduj rośliny pułapkowe, takie jak rzodkiewki, przed zasadzeniem bakłażana. Ziemia okrzemkowa wysuszy i zabije owady, ale uważaj na zapylacze.
• Przędziorki: Aby zidentyfikować te szkodniki, umieść kawałek białego papieru na ziemi pod rośliną. Trzymaj roślinę za łodygę i potrząśnij nią nad papierem, wypatrując maleńkich czerwonych stworzeń. Pozbądź się przędziorków łatwo, niszcząc je ostrym strumieniem wody.
• Stonka ziemniaczana: Brązowe osobniki dorosłe i larwy żują liście i łodygi. Ręcznie zbieraj owady i zgniat je lub wrzuć je do wody z mydłem.
• Hornworms tytoniu i pomidora: Te duże zielone gąsienice mogą być trudne do zauważenia. Zamiast tego szukaj frass (kupy) pod przeżutymi liśćmi i łodygami. Usuń i wyrzuć hornwormy do kosza.

Choroby

W przypadku wszystkich chorób oberżyny najlepszą obroną jest zapobieganie. Uprawiaj bakłażana w czasie upałów. Nie przesadzaj. Sadź odmiany odporne na choroby i nie sadź tam, gdzie w ciągu ostatnich trzech lat rosły pomidory, ziemniaki lub bakłażany. Wyciągnij chore rośliny i umieść je w koszu na śmieci.

• Zaraza Phytophthora: Spowodowane nadmiernym podlewaniem. Może wpływać na korzenie, łodygi, liście lub owoce, powodując brązowienie i gnicie owoców.
• Więdnięcie bakteryjne: Cała roślina nagle więdnie i obumiera.
• Więdnięcie południowe: U dołu łodygi zobaczysz nitkowate struktury, które gniją łodygę.
• Zaraza Phomopsis: Zwykle zaczyna się od bladych, zapadniętych plam na owocach, które stają się duże i brązowe, powodując gnicie owocu.

Chociaż w przypadku niektórych chorób można używać sprayów grzybobójczych, zanim zauważysz, może być już za późno.

Jak zbierać bakłażany

Zbierz bakłażana, gdy skórka jest jeszcze błyszcząca, odcinając owoce maszynką do strzyżenia i pozostawiając około cala łodygi na owocu. Matowe owoce minęły. Przejrzałe i niedojrzałe owoce mogą mieć gorzki smak.

Owoce są gotowe do zbioru około 70 do 85 dni po przesadzeniu, w zależności od odmiany. Zwykle jeden do dwóch owoców zbiera się raz lub dwa razy w tygodniu. Przy regularnym zbieraniu roślina będzie produkować kwiaty i owoce aż do przymrozków.