6 genialt triks for å holde fryseren organisert
1/6
Joe Belanger/Shutterstock
Merk alt
Ha en markør og fryser. Dater hver beholder og merk innholdet, selv om du kan se hva som er inne (så du slipper å gjette hvor lenge noe har vært frosset).
Pro tips: Bruk forskjellige fargemarkører for forskjellige typer mat - fjærfe, sjømat, sauser - slik at du kan finne det du trenger på et øyeblikk.
Slik løser du kjøleskapsproblemer:
2/6
Evgeny Litvinov/Shutterstock
Bli ferdig
Dette er spesielt viktig for kjøtt. Pakk kjøttet godt inn i plastfolie, deretter i kraftig folie eller frysepapir, bruk frysetape for å forsegle det om nødvendig. For andre matvarer, bruk holdbare, lekkasjesikre beholdere eller fryseposer forseglet tett. Trykk for å fjerne all luft. Husk at et halvt kilo bacon eller en hel omgang kakedeig kan være for mye å tine på en gang. Tett små mengder tett hver for seg; oppbevares sammen i en stor beholder.
Pro tips: Oppbevar rått kjøtt på nederste hylle for å minimere potensialet for forurensning.
3/6
Yuliia Mazurkevych/Shutterstock
Pak ting flatt
Frys matvarer i et enkelt lag, og stabl dem etter at de er frosset. Pluss: Sjekk vår ikke-pantry-løsninger på et budsjett her.
Profftips: Overfør varm mat til en grunne panne eller flere små, grunne beholdere. Eller legg kjelen i en bolle med isvann. Rør om ofte slik at maten avkjøles raskere.
4/6
BravissimoS/Shutterstock
Hold som elementer sammen
Del fryseren i soner, med områder for grønnsaker, brød, kjøtt, etc., slik at du alltid vet hvor du skal lete.
Profftips: Hvis du har fire pakker med frosne bær, legg dem alle i en større plastpose eller en billig plastkurv, og merk deretter.
5/6
Ahanov Michael/Shutterstock
Følg en plan
En av mine favoritt kulinariske mantraer - First In, First Out (alias FIFO) - er en enkel praksis som vanligvis brukes i restauranter, dagligvarebutikker og matservering. Det er et enkelt konsept som vil koste deg mye mindre: bruk først de eldste matvarene sikre rettidig bruk og mindre avfall.
6/6
Africa Studio/Shutterstock
Gjør månedlige kontroller
Ta et minutt eller to hver måned for å bli kjent med det som er der. Bland om ting, kast mat som har vært frosset for lenge, eller planlegg å bruke glemte skatter, for eksempel stuingen naboen din tilbød for en måned siden.
Nå som redaktør for Taste of Home, har Ellie levd i livsstilsmedias verden i mer enn et tiår. Når hun ikke bruker den røde pennen, kan hun sannsynligvis konservere det som er i sesongen, høre på alt med en fele eller leke Uno med familien. Finn henne på Twitter @EllieAtToH.
