Hoe u uw gietijzeren koekenpan kunt kruiden
Vind stapsgewijze instructies voor het kruiden van een gietijzeren koekenpan en het schoonmaken van een gietijzeren koekenpan.
Tatiana Volgutova/shutterstock
Door gereedschap in topvorm te houden, blijven ze paraat. Gietijzeren koekenpannen geleiden warmte, zodat voedsel gelijkmatig kookt. Tijdens gebruik kan het zijn dat voedsel blijft plakken - het is tijd om de pan opnieuw te kruiden.
Leer hier hoe u uw gietijzeren koekenpan met grof zout schoonmaakt.
Hoe een gietijzeren koekenpan opnieuw te koken?
Kruiden is het proces waarbij olie aan het oppervlak wordt gehecht om een antiaanbaklaag te creëren. Nieuwe pannen zijn in de fabriek gekruid, maar hier leest u hoe u een oudere pan opnieuw kunt kruiden:
- Bekleed het onderste ovenrek met aluminiumfolie en verwarm de oven voor op 350°.
- Boen de pan schoon met heet zeepsop en een harde borstel om eventuele roest te verwijderen.
- Droog de pan af met een handdoek en breng een dunne laag plantaardige olie aan op de hele pan, inclusief de buitenkant en het handvat.
- Plaats op het bovenste ovenrek, ondersteboven; 1 uur bakken.
- Zet de oven uit en laat de pan erin om af te koelen. Nu ben je klaar om te koken.
Voor de dagelijkse reiniging, afspoelen met warm water en een stijve nylon borstel gebruiken om resten te verwijderen. Vermijd afwasmiddel; het verwijdert kruiden. En dompel een hete pan niet onder in koud water; het kan barsten. Droog af met een handdoek en breng een dun laagje olie aan terwijl de pan warm is. Wist je dat je het beste een gietijzeren koekenpan kunt gebruiken om je steaks te grillen? Ontdek hier waarom.
Plus: 25 handige tips voor de thuiskok
