Come riordinare la dispensa (con l'aiuto di Marie Kondo)

bitt24/Shutterstock, Seth Wenig/AP/REX/Shutterstock

Non c'è posto nella mia cucina che non abbia bisogno di un buon riordino/pulizia. Ma la mia dispensa era in gravissime difficoltà. Quindi, armati del mio Tecniche Marie Kondo e il mio bisogno di ordine, mi sono buttato.

Per chi ancora non conoscesse il fenomeno “KonMari”, la sua ideatrice, Marie Kondo, è un'esperta di organizzazione che ha scritto La magia del riordino che cambia la vita. Il successo del libro ha portato a più libri e una serie su Netflix chiamata "Riordina con Marie Kondo".

Ecco i consigli di Marie Kondo in poche parole

I principi di base del metodo di riordino Marie Kondo (più rilevanti per la dispensa) sono:

• Organizzi per categoria, piuttosto che per posizione. Ciò significa che invece di andare armadio per armadio, tiri Tutti le tue pentole e padelle fuori subito per ispezionare.
• Tira fuori tutto. Nulla deve essere lasciato sullo scaffale.
• Rimetti a posto solo le cose che accendono la gioia.

Come funziona il metodo KonMari per il cibo?

Mentre ci possono essere vestiti, scartoffie o libri in giro per casa, nel caso del cibo, la categoria e la posizione sono sostanzialmente le stesse. Ho tirato fuori tutto dalla mia piccola dispensa e dai mobili da cucina e ho disposto il contenuto sul tavolo e sui banconi della cucina. Può sembrare un passaggio inutile, ma vedere tutto può far riflettere. Uso davvero tutto questo? davvero? bisogno tutto questo?

Finché tutto era fuori (e per procrastinare un po' prima di saltare dentro), ho spazzato via gli scaffali ormai vuoti. Ho anche colto l'occasione per pulire dell'olio di menta piperita lungo i bordi degli scaffali per scoraggiare le creature. Poi ho trasferito cereali, cracker, farina e zucchero in contenitori ermetici

Cordiali saluti: puoi acquistare il contenitore per la conservazione degli alimenti di Marie Kondo.

Kondo non affronta specificamente il cibo nel suo libro. Ma le sue idee sono abbastanza adattabili. Per cibo, ho tradotto "spark joy" con tutto ciò che non era scaduto o stantio o che credevo che avrei mai usato di nuovo. È difficile pensare al lievito in polvere, alla zuppa in scatola o alla cannella come "gioia scintillante", ma quando ne hai bisogno articoli della dispensa e sono scaduti o hanno perso sapore, sicuramente suscita frustrazione e delusione.

Suggerimento 1: butta via quello che non userai

Ho buttato tutto ciò che era scaduto o stantio e tutte le spezie che avevano un odore smorto. Ho anche creato una scatola "per la dispensa" per tutto ciò che era buono ma sapevo che non l'avrei mai usato.

Proprio come Kondo aveva anticipato, quando ho rimesso a posto i restanti oggetti "gioiosi" nella dispensa e negli armadietti, Ho scoperto di avere multipli di diverse cose, come Pam, perché non riuscivo a trovarle quando ne avevo bisogno loro. Ne ho tenuto solo uno per ciascuno.

Kondo è an accanito sostenitore della piegatura verticale (invece di impilare) i vestiti nei cassetti. È un po' come archiviare i vestiti. Ero scettico, ma funziona davvero! Ad ogni modo, anche se non ho cibo pieghevole, avere tutto facilmente e ordinatamente accessibile è importante anche nella dispensa.

Suggerimento 2: usa lo spazio con saggezza

Quando disponevo le cose sugli scaffali, non mettevo nulla in pila. Ho anche cercato di ridurre al minimo la frequenza con cui metto le cose dietro ad altre cose. Ma se avevo due lattine di latte condensato, ne mettevo una dietro l'altra. Ho posizionato contenitori alti (come la farina, per esempio) dietro a quelli più corti (zucchero a velo).

Non volevo sprecare tutto quello spazio sul retro dell'armadietto, quindi Ho creato dei “bleachers” da alcune scatoline per le mie spezie. Puoi comprare cose simili nel negozio o su Amazon, ma la versione fai-da-te ha funzionato bene per me.

Sì là È Gioia in una dispensa ordinata

Alla fine, mentre i ramen e l'olio d'oliva non hanno davvero suscitato gioia, i miei scaffali organizzati lo hanno sicuramente fatto. Mi ritrovo a sorridere quando guardo nella dispensa. Come il disordine incoraggia il disordine, anche la pulizia è contagiosa. Non ci sono ancora ricadute e sono ancora a una lattina di Pam!

10 idee geniali per costruire una dispensa

Nota: ogni prodotto è selezionato in modo indipendente dai nostri redattori. Se acquisti qualcosa tramite i nostri link, potremmo guadagnare una commissione di affiliazione.