I migliori coltelli da macellaio sul mercato
I coltelli da macellaio sono ottimi strumenti per cacciatori, macellai o cuochi casalinghi che lavorano regolarmente con la carne. Ecco le nostre tre migliori scelte per i coltelli da macellaio.
: Andrii A/shutterstock
La lama curva di un tradizionale coltello da macellaio fornisce la potenza di taglio per tagliare facilmente intorno alle ossa e attraverso grossi pezzi di carne, rendendolo un ottimo strumento per cacciatori, macellai e cuochi casalinghi che preparano molti la carne. Ecco le nostre tre migliori scelte per i coltelli da macellaio, in base alle recensioni professionali e dei clienti. Quando i tuoi coltelli hanno bisogno di essere affilati, usa questi 13 consigli degli esperti.
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I revisori adorano il Coltello Ontario 7111 Old Hickory Coltello da macellaio ($ 20) per la sua qualità artigianale, il bordo super affilato e la sensazione di pesantezza nella tua mano. È dotato di una lama in acciaio al carbonio da 10 pollici con un codolo completo, il che significa che la lama percorre la lunghezza del manico.
* Già che ci sei, ecco come pulire il piano di lavoro del blocco del macellaio.
Il Coltello da macellaio Dexter-Russell Sani-Safe da 8 pollici ($ 27) ha una lama in acciaio ad alto tenore di carbonio antimacchia e un manico in polipropilene antiscivolo, che lo rende facile da pulire. Il coltellinaio promuove anche il sigillo tra la lama e il manico, che ha aiutato il coltello a guadagnare Certificazione NSF.
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I revisori si complimentano per la lama affilata e il manico antiscivolo, anche se alcuni si lamentano che il coltello è pesante e può usurare rapidamente il braccio. Dai un'occhiata al 4 tipi di coltelli da cucina che ogni cuoco di casa dovrebbe avere.
Il marchio svizzero Victorinox è noto per i suoi coltelli affilati e di alta qualità e per il Coltello da macellaio dritto Victorinox Swiss Army Cutlery Fibrox Pro ($49) non fa eccezione. Questo coltello ha una lama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio che è stata ghiaccio temperato, un processo di raffreddamento del metallo dopo che è stato forgiato per mantenerlo affilato più a lungo. Questo coltello da macellaio dispone anche di un'impugnatura ergonomica antiscivolo per aiutare i macellai a mantenere la presa anche quando l'impugnatura è bagnata.
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