Come compostare in un appartamento

Se pensi compostaggio in un appartamento suona poco raccomandabile, potresti essere sorpreso di apprendere che è praticabile sia al decimo piano di un grattacielo che in un cortile.

Inoltre, il compostaggio degli avanzi di cibo è più importante di quanto si possa pensare. Lo spreco alimentare nelle discariche è uno dei maggiori contributori alle emissioni di metano, uno dei principali motori del cambiamento climatico.

"Sebbene raccogliere i tuoi avanzi di cibo per il compostaggio significhi apportare alcune piccole modifiche alla tua vita quotidiana, il guadagno è enorme", afferma Stephanie Miller, autore e fondatore di Rifiuti Zero in DC. "Di tutti i cambiamenti a zero rifiuti che ho apportato nella mia vita, niente batte la soddisfazione di sapere che sto deviando i rifiuti alimentari della nostra famiglia dalla discarica".

Prima di saltare in qualsiasi sistema di compostaggio, preparati per il successo leggendo come funziona il compostaggio.

"Il compostaggio non è scienza missilistica", afferma Brenda Platt, direttrice del Compostaggio per Iniziativa Comunitaria presso l'Istituto per l'Autosufficienza Locale. "Ma ci sono nozioni di base da imparare, come l'importanza dell'umidità e dell'ossigeno e il bilanciamento degli avanzi di cibo ricchi di azoto con materiali ricchi di carbonio per creare quel bellissimo compost o oro nero".

Conoscere alcune nozioni di base ti aiuterà anche a evitare che il compost della tua cucina puzzi l'intero pavimento.

Vermicompostaggio in un appartamento

Vermicompostaggio, o il compostaggio con i vermi, funziona per gli abitanti degli appartamenti. È anche veloce, producendo il compost finito in un mese, contro i tre-sei mesi in un bidone del compost esterno. Se ti piace pescare, avrai sempre un'esca a portata di mano. Ed è un'ottima attività pratica per la famiglia.

"Se hai figli, amano i vermi", dice Platt. “I vermi sono incredibili comunicatori, cioè non mangiano avanzi di cibo che non gli piacciono, come cipolle, agrumi o gambi di broccoli duri. Divertiti con i tuoi bambini e sperimenta diversi ritagli.

Ecco come farlo:

1. Acquista o fai da te a bidone dei vermi. Entrano di legno E plastica versioni, ma Platt consiglia il legno. Potresti anche acquistare un contenitore con un coperchio aderente e praticare dei fori. Assicurati che sia di colore scuro perché i lombrichi sono sensibili alla luce.
2. Prepara la biancheria da letto, un materiale soffice che consente all'aria di circolare trattenendo l'umidità. Questi includono giornali sminuzzati, foglie in decomposizione e fibra di cocco.
3. Acquista vermi da un coltivatore di lombrichi e assicurati di ottenere la specie corretta. Dei 9.000 tipi di lombrichi, solo sette sono buoni per il vermicomposting. Il più comune è Eisenia fetida. Ne avrai bisogno almeno 1.000, che equivalgono a circa una sterlina e costano da $ 45 a $ 60 circa.
4. Concedi ai vermi un paio di giorni per adattarsi alla loro nuova casa, quindi aggiungi gli avanzi di cibo a piccole dosi. Tagliatelo a pezzetti piccoli, tirate indietro delicatamente la lettiera e adagiatevi sopra gli scarti (non seppellire!). Quindi coprire con almeno due pollici di biancheria da letto in modo che non siano visibili scarti. Non aggiungere scorze e agrumi di agrumi, carne, lische, pesce, cibi grassi, cipolle, aglio, grasso, tabacco, cibi salati o rifiuti domestici e umani.
5. Aggiungi altri avanzi di cibo solo dopo che i vermi hanno mangiato l'ultimo lotto. In teoria, un chilo di vermi può mangiare mezzo chilo di avanzi di cibo al giorno. Se ti ritrovi a creare più scarti di quanti i vermi possano divorare, puoi avviare un secondo cestino, tenere gli scarti altrove per alcuni giorni o metterli nel congelatore. Man mano che i vermi si propagano, consumeranno più scarti.

L'ufficio di estensione dello stato della Carolina del Nord offre informazioni più dettagliate su questi passaggi, incluso dove posizionare il tuo bidone e come mantenerlo adeguatamente aerato. Offre anche l'Istituto per l'autosufficienza locale questa risorsa E video sul vermicompostaggio.

Ricorda, hai a che fare con creature viventi che richiedono cure. "Ancora una volta, non è molto difficile", afferma Platt. "Il compito principale è mantenere alta l'umidità per i vermi, che respirano attraverso la pelle, e mantenere una lettiera adeguata".

I vermi possono tollerare temperature ambiente comprese tra 55 e 85 gradi, con 70 gradi ideali. Hanno anche bisogno di umidità tra il 60% e l'85% (l'80% è il migliore) e un pH di circa 7. Va bene se viaggi; possono sopravvivere due o tre settimane senza essere nutriti, a patto che tu sistemare correttamente la loro scatola in anticipo.

Un'altra sfida è utilizzare tutto il compost finito se non hai molte piante d'appartamento. Fortunatamente, Platt afferma: "Il vermicompost è un ottimo regalo per amici o familiari a cui piace fare giardinaggio".

Ritiro e riconsegna compostaggio per appartamenti

A seconda di dove vivi, il tuo comune o un'azienda privata potrebbero raccogliere il compost. "Da Portland, Oregon a Hyattsville, nel Maryland, sempre più città negli Stati Uniti offrono il ritiro del compost dal marciapiede", afferma Miller. "Congratulazioni a te se vivi in ​​una di quelle città!"

Se non hai quella fortuna, a volte puoi portare i tuoi avanzi di cibo compostabile al mercato di un contadino o in un altro punto di raccolta. IL CondividiRifiuti l'app può aiutarti a trovare un punto di consegna.

Per impostare il ritiro o la consegna del compost:

• Verificare con l'impianto di compostaggio cosa va bene mettere nel cestino. Alcuni sistemi possono elaborare elementi come carne e ossa, altri no. "Questo è estremamente importante", afferma Platt.
• Scopri dove raccoglierai i tuoi avanzi di cibo. La maggior parte delle persone usa un piccolo secchio con coperchio in cucina. "Di solito non è necessario rivestire il secchio, ma potresti usare un sacchetto compostabile se desideri evitare il fattore schifo", afferma Miller. Se allineate il cestino, verificate con il servizio di compostaggio per assicurarvi che li accetti. Oppure opta per giornali o tovaglioli di carta, anch'essi compostabili.
• Se il cibo inizia a puzzare o ad attirare gli insetti, mettilo nel congelatore tra un prelievo e l'altro.

"Se non vuoi compostare nel tuo appartamento e non hai a disposizione un servizio di consegna o sul marciapiede, esercita i tuoi muscoli cittadini", afferma Platt. “Difensore di politiche e programmi. Spingi i tuoi pianificatori locali e i funzionari eletti a sostenere i servizi di compostaggio locali, la formazione, le forniture, le attrezzature, i finanziamenti e politiche e regolamenti ragionevoli.

Scrittrice freelance e produttrice di film indipendenti, Karuna Eberl copre il lato esterno e naturale del fai-da-te, esplorando la fauna selvatica, la vita verde, i viaggi e il giardinaggio per Family Handyman. Scrive anche la colonna Eleven Percent di FH, sulle donne dinamiche nella forza lavoro edile. Alcuni dei suoi altri crediti includono la copertina di marzo di Readers Digest, National Parks, National Geographic Channel e Atlas Obscura. Karuna e suo marito sono anche all'ultimo tratto dei lavori di ristrutturazione di una casa abbandonata in una città quasi fantasma nelle zone rurali del Colorado. Quando non lavorano, puoi trovarli mentre fanno escursioni e viaggiano per strade secondarie, accampandosi nel loro furgone riconvertito.