25 meglepő grillezési tény, amit még nem hallott tízszer

2/26

Stonehenge népe szeretett grillezni

$29.99

Vásárolj most

A kutatók szerint, akik elemezték azt a helyet, ahol Stonehenge építtetői vélhetően laktak, zsírmaradványok kerámia szilánkok belsejében és az égési nyomok az állatok csontjain arra utalnak barbecue stílusú pörkölés. Egyes régészek úgy vélik, hogy Stonehenge nagy lakoma lehetett.

A grillezés szeretete az egész korban megmaradt. Ma működik a bestseller grillező Az Amazon a Cuisinart CCGI190 hordozható szénrács amely kettős reteszelő rendszerrel, zománcozott bevonatú tűztérrel és hamutartóval rendelkezik a könnyű tisztítás érdekében. Hordozható, így útközben elviheti a parkban, sporteseményeken vagy kempingtúrák.

3/26

A grillezés és a grillezés nem ugyanaz

$7.99

Vásárolj most

„A legfontosabb különbség a kettő között az, hogy a grillezés közvetlenül az étel felett készíti el az ételeket, a barbecue pedig a forró levegő konvekciója révén használja fel a hőt” - mondja Jack Timmons, a tulajdonos

Jack BBQ -ja Seattle -ben. „Amikor grillez, a hús zsírja eléri az égő szenet, amely ízletes gázokká válik, amelyek ízt hoznak a húshoz. " Amikor barbecue -t füstöl, mondja Timmons, az égő fáról lejövő gázok ízt kölcsönöznek hús. „Az egyik alacsony és lassú, a másik gyors és dühös” - mondja.

Ha a barbecue rajongója vagy, imádni fogod Virgil Barbecue Roadtrip szakácskönyve, amely összegyűjti az ország legízletesebb, ujjait nyalogató grill- és grillezési receptjeit, beleértve az olyan ízletes köreteket, mint a Southern Accent Grits és a Virgil’s Perfect Banana Pudding. Nézze meg ezeket 12 tipp a hátsó kerti grill elkészítéséhez.

4/26

A Weber grilleket bóják inspirálták

$52.99

Vásárolj most

Valószínűleg hallott már a Weber Grillsről, de tudta -e a klasszikus grill bóják ihlette?

Az 1950 -es éveket megelőzően a legtöbb grillező volt nyitott szénforrasztók, ami azt jelentette, hogy az étel és a láng érzékeny a szélre és az esőre. A Weber Brothers Metal Works értékesítője megoldotta ezt a problémát azzal, hogy hazahozta az egyik fémbóját, amelyet a cég gyártott, félbevágta és felcsatolt egy házi fedelű grillt. Ez lett a Weber Kettle Grill modellje. Itt több lenyűgöző történetek a mindig használt találmányok mögött.

Ma a Weber Grills bővítette kínálatát. Az ikonikus vonaluk mellett szén grillek, propánrácsokat és kiegészítőket is árulnak, mint például Weber barbecue rendszer rács, amely a grill tetején ül, így a szabadban pácolhatja vagy készíthet palacsintát, szalonnát, grillezett sajtos szendvicseket.

5/26

Amerikában a házak többségében grill működik

$14.95

Vásárolj most

Hozzávetőlegesen, körülbelül Az amerikaiak 70 százaléka rendelkezik grillezővel vagy dohányzóval, a Hearth, Patio és Barbecue Association 2017 -es felmérése szerint. Ez sok háztáji akció!

Ha akarod emelje grillezési készségét a következő szintre, próbáljon meg fűszerkeveréket beépíteni a szokásos grillételekbe. Szeretjük a Spiceology dörzsöléseket, mert a fűszereket frissen őröljük, és érdekes ízkombinációkban kaphatók. A Black & Bleau Cajun és a Blue Cheese Spice Rub ínyenc illatot ad a steaken, hamburgeren és gombán keresztül mindenhez.

6/26

Az egyszerűbb jobb, ha a hús grillezéséről van szó

$19.73

Vásárolj most

„Minél magasabb a hús minősége, annál kevesebb fűszerre van szükség” - mondja Jay Swift, a Harpeth Hotel Franklin, Tenn. A Swift által „elengedhetetlennek” nevezett só és bors mellett ajánlja Montreal Spice, dehidratált fokhagyma és hagyma keveréke sóval és borssal együtt. Nézze meg ezeket 25 grillező eszköz, amire szüksége van ebben a szezonban.

7/26

Az egyszerű a legjobb a tenger gyümölcseihez is

$29.99

Vásárolj most

„Soha nem kell elrejtenie a tenger gyümölcseinek valódi ízét - ha friss, akkor ezt a frissességet szeretné kiemelni” - magyarázza Cesar Oceguera, a Carte Hotel San Diegóban. Ne ölje meg az ízét egy túlságosan kidolgozott páccal, mondja, inkább szórja meg sóval és borssal, és facsarjon citromot. Miután követte tanácsait, mindenképpen mentse el a megmaradt citromot, hogy a természetes tisztítószer a ház körül.

Ha további ötleteket szeretne kapni a tenger gyümölcseiről és még sok másról a legjobb szakácsoktól, nézze meg a gyönyörű újdonságokat Washingtoni bor és étel: szakácskönyv. Ez a gyönyörűen fényképezett könyv recepteket és borpárosításokat tartalmaz Seattle legjobb szakácsaitól. A kávéban párolt rövid bordák receptje a 113. oldalon meglepően egyszerű és teljesen elképesztő.

8/26

Kansas City, Mo. volt a világ legnagyobb grillezési leckéjének helyszíne

$13.86

Vásárolj most

A legnagyobb grillező/grillező leckére 2017 -ben került sor, amikor 336 ember gyűlt össze a Kansas City -i Arrowhead Stadionban.Guinness világrekordok könyve. A csoport megtanulta, hogyan kell grillezni az elsődleges bordát, a sült fokhagymát és a fűszernövényben pácolt sertésszeletet.

A grillezés első leckéje egyszerűen a grill felgyújtása. Ha egy kis segítségre van szüksége, a Zippo Flex Neck Utility öngyújtó megkönnyíti. Ez az újrafelhasználható fémgyújtó szélálló és kettős láng technológiával rendelkezik. Még egy tárcsa is van, így beállíthatja a lángot. További háztáji szórakoztató ötletekért nézze meg ezeket hét szabadtéri játékot készíthetsz a már meglévő cuccokkal.

9/26

A fémkefék veszélyesek lehetnek

$14.99

Vásárolj most

Akár hiszed, akár nem, a drótkefék nemcsak rácsok tisztítására képesek - elküldhetik a sürgősségire. Ezek a kis sörték elakadhatnak a rácson, és átvihetők az ételre. Ha lenyeli az egyiket, az megsérülhet a torkában vagy a bélrendszerben.

Nagyszerű alternatíva a Q-Swiper BBQ grill tisztító készlet. Egy csomag könnyen használható törlőkendőt és drótmentes súrolópárnát tartalmaz a megsült szennyeződések eltakarításához. A tisztítás még soha nem volt ilyen egyszerű.

10/26

Válassza bölcsen a vágást

$134.99

Vásárolj most

„Grillezéshez válasszon olyan darabokat, amelyek nem igényelnek hosszú sütési időt, hogy puhák legyenek” - tanácsolja Swift. A költségvetésétől függően filet mignont, New York -i csíkot, bordaszemet, szoknyaszeletet, oldalpecsenyét ajánl (vékonyra szeleteljük), marhahús felső kerek (ugyanígy), sertésborda, sertés karaj, karaj, sertés bélszín, bárány- vagy báránycomb kerek felső.

Ha minden alkalommal nagy szelet húsra vágyik, az emberek D’Artagnan szállítsa ugyanazt a minőségi húst, amelyet a szakácsok használnak, egyenesen az ajtóhoz. Válasszon a díszes darabok közül, mint például a Wagyu marhahús, a hamburger, csirke, kacsa, szalonna és így tovább. Minden terméküket természetesen termelik kis gazdaságokban, hormonok nélkül, és érezheti a különbséget.

Megvan a grill, megvannak az eszközök és most szüksége van a tökéletes háztáji beállításra, hogy bemutassa grillkészségeit.

11/26

Sokkal többet grillezhet, mint húsokat és tenger gyümölcseit

$6.14

Vásárolj most

Bár a grillezést leggyakrabban húshoz és tenger gyümölcseihez társítják, a salátától az őszibarackon át az avokádón át a görögdinnyén át a sajtig mindent grillezhet meglepő ételeket, amelyeket nem gondolnál grillezni, de érdemes.

A gyors, egyszerű, dobozon kívüli étkezéshez dobjon egy pizzát a grillre. Kezdje egy Angyalszemek csírázott hét szemű Flatzza lapos kenyér pizza kéreg. Egészségesek, és ketten jönnek egy csomaghoz. Öltöztesd fel őket kedvenc önteteddel vagy a hűtőszekrény maradékaival, majd grillezd, amíg a sajt megolvad és buborékol. Ez egy finom lusta éjszakai étkezés.

12/26

Ne áztassa a faforgácsot vízben

$2.94

Vásárolj most

Nincs előnye, ha a faaprítékot vízben áztatják, és az általa létrehozott gőz valóban lelassíthatja a főzési folyamatot, mondja Timmons. "A fa nedvességét, amely hordozza az ízt, csak a fa elégetésével szabadíthatjuk fel" - mondja. Ezek a Western prémium BBQ dohányzó chipsek ízek széles választékában kapható, beleértve az almát, a hickory -t és a juhart, füstös jóságot adva a húsokhoz. Kövesse ezeket grillezési tippek profi szakácsoktól valaha a legfinomabb ételekhez.

13/26

Dwight elnök D. Eisenhower grillezett a Fehér Házban

$239.99

Vásárolj most

Eisenhower híresen szeretett főzni. Még vannak képeket róla a Fehér Ház szoláriumának teraszán felállította hordozható grilljét.

Függetlenül attól, hogy a Fehér Házban vagy egy másik színű házban lakik, még mindig könnyű otthon grillezni a Char-Broil Performance 36 000 BTU rozsdamentes acél gázrács oldalégővel. Ez a karcsú gép elfogadható áron, elektromos gyújtással, külső hőmérsékletmérőkkel és levehető zsírtálcával rendelkezik, hogy megkönnyítse a szellőzést. Itt van hogyan hangolja be a szabadtéri gázgrilljét.

14/26

A grillezett tofu finom

$39.99

Vásárolj most

Ha vegán, vegán lesz, vagy egyszerűen csak ízletes ételeket szeret, akkor imádni fogja ezt a receptet grillezett pácolt tofu. A tofu magas fehérjetartalmú, és számos előnye van a magas fehérjetartalmú étrendnek. Segíti a testünket az izomtömeg építésében, és segíti a sejtek regenerálódását.

Ha grillezi a tofu (vagy bármi más) kabob stílusát, akkor az innovatív O-Yaki rozsdamentes acél nyárs készlet nagyon megkönnyíti az életet. Az innovatív kialakítás lehetővé teszi, hogy felálljon a grillre, hogy egyenletesen főzzen, és nem kell forgatnia a nyársat. Ugyanúgy működik, mint a sütőben. Így lehet pontosan meghatározni a propántartály szintjét.

15/26

Figyelj a pácokra

$10.49

Vásárolj most

"Kerülje a sűrű, cukros pácokat és azokat, amelyekben sok gyógynövény van, mert sokkal gyorsabban égnek" - mondja Oceguera. Grillezés előtt rázza fel a felesleges olajat, nehogy korom keletkezzen - tanácsolja. Próbálja ki a cukor nélküli csodálatos grill minden ízét A Sweet Baby Ray eredeti, cukrot nem tartalmazó barbecue szósz. Az ízek olyan csípősek és finomak, hogy nem fog hiányozni a cukor. Íme 13 ragyogó módja a grill eszközök tárolására.

16/26

Nincs szükség a grill belsejének tisztítására

39,99 USD hatért

Vásárolj most

Ha továbbra is halogatja a grill belsejének tisztítását, nem kell aggódnia; sőt, lehet kaparja le a házimunka -listáról. A füstös maradék fűszerezi és ízesíti a grillét. Szóval menj és hagyd.

A nehéz olajok helyett fűszerekkel történő főzés sokkal könnyebbé teszi a grill tisztítását. A Fit Cook fűszerkészlet megkönnyíti az olyan ízek varázsolását, mint a dél -kreol és a zöld chilei lime. Keto-barát, gabonamentes, gluténmentes és teljesen finom.

17/26

Néhány grillezési módszer egészségesebb, mint mások

$4.79

Vásárolj most

A hús vagy hal intenzív melegítéssel történő megégetése potenciálisan rákkeltő anyagokat termelhet Amerikai Rákkutató Intézet. A kockázat csökkentése érdekében javasolják a hús előfőzését, hogy korlátozzák a lángnak kitett időt, a főzést soványabb húsok a szenesedés csökkentésére, a hús pácolása védőréteg kialakítására, vagy a grillezett zöldségek választása helyette.

Egy egyedülálló csavarhoz a hagyományos pácban, Primal Kitchens Organic Mango Jalapeno BBQ szósz nem csak ízletes, hanem USDA organikus, Whole30 által jóváhagyott és Paleo tanúsítvánnyal is rendelkezik, így nem kell bűntudatot éreznie emiatt. Tanul hogyan lehet hosszabb ideig frissen tartani a gyümölcsöket és zöldségeket így a csúcson vannak, amikor a grillre dobja őket.

18/26

Ne ásson azonnal

$22.99

Vásárolj most

„Hagyja pihenni az összes fehérjét. Mindig. Öt -tíz perc elegendő lesz minden olyan dologhoz, amit a grillre fog dobni ” - tanácsolja Matt Welsch, a Vagabond séfje. Vagabond konyha Wheeling, W. Va. „Ez lehetőséget ad a gyümölcsleveknek arra, hogy újra felszívódjanak a hús által.”

Az Broil King rozsdamentes acél sütőedény tökéletes hely a hús pihenésére. Erős, magas oldalaival le tudja fogni a gyümölcsleveket és a pácokat. Hasznos egész évben, mert amikor nem grillez, használhatja a sütőben.

19/26

A propántartály megfelelő tárolása elengedhetetlen

$25.87

Vásárolj most

Ha a grillét garázsban, fészerben vagy bárhol beltéren tárolja téliesítetted, vegye ki a propántartályt. Még a legapróbb szivárgás is robbanást és komoly károkat okozhat zárt helyen. Ehelyett tárolja függőlegesen és kívül, távol a szárítótól vagy a kemence szellőzőnyílásaitól, és ahol a gyerekek nem férnek hozzá. Végül takarja le a gázvezetéket műanyaggal, hogy megakadályozza a rovarok otthonteremtését.

Fontos a grill védelme is. Az Egyszerű háztartási nagy teherbírású gáz grill grill fedél vízálló, időjárásálló és szélálló, könnyen használható rögzítőelemekkel a helyén. Tisztítása is egyszerű. Csak permetezze fel vízzel, és tegye szárazra a napon.

20/26

Próbálja ki ezt a tippet a lédús hamburgerekhez

$30

Vásárolj most

A száraz hamburgerek annyira csalódást okoznak. Szerencsére van egy egyszerű tipp annak biztosítására, hogy a hamburger az legyen minden alkalommal lédús tökéletességre grillezve. Tegyen egy jégkockát a pogácsa közepére, hajtsa köré a húst és grillezze a szokásos módon. Az olvadó jég megakadályozza, hogy a burger kiszáradjon főzés közben. A végeredmény? Finom.

Ha keres egy módot arra, hogy egészséges hamburgert készítsen az ízek feláldozása nélkül, A külső folyosó karfiol vékony ízletes alternatívája a hagyományos hamburger zsemléknek. Gluténmentesek, gabonamentesek és friss karfiolból készülnek. Szuper mintavételt kaphat négy csomagból, beleértve a jalapeñót és az italt az Amazon -on. Szendvicsekhez is kiválóak.

21/26

A kukoricahéj eltávolítása könnyebb, mint gondolná

$11.49

Vásárolj most

Ha szereti a kukoricát grillezni, de utálja a hámozást, akkor érdekli ez az egyszerű trükk. Alapján Séf János a Youtube hírnevéről, ha mindegyik fülét három percre a mikrohullámú sütőbe teszi, majd késsel levágja az alját, a héj és a selyem azonnal lecsúszik. (Vigyázzon, mert a füle forró lesz.)

A kukorica a vajjal csodálatos dolog. Mitől lesz még jobb? Ghee, egyfajta tisztított vaj, amely egészen az ősi vajig nyúlik vissza. Teljesen finom. Ha először próbálja ki, Kaliforniai fűvel táplált fokhagymás ghee vaj a 4th & Heart által hormonmentes, antibiotikummentes, sima, krémes és kenhető.

22/26

Fülöp herceg grillezi a kolbászt

$39.99

Vásárolj most

A királyi családról szóló dokumentumfilmet 1969 -ben sugározták a brit televízióban, és azóta sem látták a királyi rendelet miatt. A cél az volt, hogy a királyi család normálisabbá és elérhetőbbé váljon. De a való életben, felvételek Phillip herceg kolbászt grillez a palotában, miközben Erzsébet királyné a salátát készítette... csak kínos. Ez az egyik oka annak, hogy a királyi család nem akarja, hogy megnézze a dokumentumfilmet.

Nem kell kisebb jogdíjasnak lenned ahhoz, hogy grillezd a valaha kóstolt legjobb kolbászokat. Omaha Steak 100 százalékos filé mignonból készült lengyel kolbászt kínál. Enyhén fűszerezve fokhagymával és paprikával, közvetlenül az ajtóhoz szállítják. Soha többé nem tér vissza a szokásos hot doghoz.

23/26

Ne kezelje túl az ételt

$10.99

Vásárolj most

"A legnagyobb hiba, amit bárki elkövet, ha tapasztalatlan főzésben van, az a túlzott kezelés" - mondja Welsch. Hagyja a burgert egy percig ülni, mielőtt megfordítja. Állítson be időzítőt, ha szükséges. „Ahogy a figyelt edény soha nem forr fel, a túlzottan kezelt hamburger vagy steak sem lesz olyan szép vagy ízletes” - mondja.

Az ThermoPro digitális konyhai időzítő megkönnyíti az idő nyomon követését, és akár 23 óra 53 percig is beállítható hosszabb szakácsoknak, például dohányzásnak. Elég elegáns és stílusos a házon belül is. Ezért használjon öntöttvas serpenyőt a steak grillezéséhez.

24/26

Hagyja ki az alumínium fóliát

$14.44

Vásárolj most

Az alumínium apró részecskéi átjuthatnak a fóliából az ételbe, különösen magasabb hőmérsékleten. Bár az Egészségügyi Világszervezet beszámol az Önről a test kis mennyiségű alumíniumot szabadíthat fel, a legtöbb ember többet fogyaszt, mint amennyit a szervezete fel tud dolgozni. A vizsgálatok alumíniumot találtak a Alzheimer -kóros betegek agyszövete.

Az alufólia kihagyása nem jelenti azt, hogy el kell fogadnia a rendetlenséget a grillén. Pam grillező spray magasabb hőmérsékletre készült, és védi a grilleket a zsírmentes, tapadásmentes sütéshez. Ezek a 15 kötelező grillező eszköz az Amazon-tól.

25/26

A Ford Motor Company barbecue grilleket értékesített

$39.99

Vásárolj most

Nagyon sok fűrészáru kellett a Ford járművek díszítő fa burkolatának megalkotásához, olyannyira, hogy a Ford gyárat épített, hogy az elpazarolt fát szénbriketté alakítsa. A brikettek piacának megteremtése érdekében A Ford piknikkészleteket készített hordozható grilleket és szenet tartalmaztak jármű tartozékaként az 1930 -as években.

Sajnos a legtöbb autóhoz már nem jár piknikkészlet. Szerencsére az eBags megkönnyíti a piknik összecsomagolását a kiváló minőségű, elfogadható áron Crew Cooler Jr. A felső rekeszben száraz tárgyak, az alsóban pedig italok és hidegek tárolhatók. Ezenkívül zsebeket is tartalmaz az ezüst edényekhez, szalvétákhoz és egyéb kiegészítőkhöz.

Ne hagyja, hogy a téli időjárás megállítson. Grillezzen egész évben ezzel a 11 tippel.

Tamara Gane rendszeresen közreműködik a Reader's Digest -ben az utazásokról, az életmódról, a történelemről és a kultúráról. A The Washington Post, az NPR, az Al Jazeera, a Wine Enthusiast, a Lonely Planet, a HuffPost Food stb. Kövesse őt a Twitteren @TamaraGane