Važan razlog zašto morate očistiti blok noževa

tab62 / Shutterstock

Kada ste zadnji put oprali blok noža? Ako se ne sjećate, onda je više nego vjerojatno prljavije nego što mislite. Ali, ne morate paničariti! Ako pravilno čistite noževe i redovito čistite blok noža, bit ćete sasvim u redu.

Nemate ga? Ovdje nabavite blok noža.

Zašto biste trebali čistiti noževe

Noževi su vam prljavi. Nakon što skuhate domaću večeru za obitelj, vaš najdraži nož prekriven je ostacima hrane i mrvicama. Ako nož vratite u blok, sve te mrvice padaju u utor i nikada ne izlaze. Čak i kad operete nož, mrvice se s vremenom mogu nakupiti.

Osim toga, ako u utoru bloka za noževe postoji tračak vlage, bakterije mogu početi rasti. Zato je iznimno važno potpuno osušiti noževe prije nego što ih vratite u blok. Želite ukloniti svaku mogućnost ulaska vlage.

Naučite kako izoštriti noževe kao profesionalac.

Kako pravilno očistiti noževe

Već znate da NIKADA ne čistite noževe u perilici posuđa. Oštrice će se otupjeti, a ručke mogu puknuti nakon opetovanog pranja. Umjesto toga, uvijek ručno perite u toploj vodi sa sapunom (

evo kako nanijeti pranje posuđa). Što ih brže operete nakon upotrebe, noževi će se lakše očistiti jer hrana neće imati vremena da se osuši i zaglavi. I naravno, pričekajte da se potpuno osuše prije nego što ih vratite u blok.

Savjet za testnu kuhinju: Nikada ne ostavljajte noževe na dnu umivaonika. Budući da im neće biti na vidiku, veća je vjerojatnost da ćete se posjeći kad posegnete za njim. (Provjerite sve ove sigurnosne odredbe koje treba i ne treba raditi.)

Kako očistiti blok noža

Za početak uklonite noževe i okrenite blok naopako preko kante za smeće. Protresite kako biste izvadili sve rastresite mrvice. Upotrijebite mali vakuumski nastavak za isisavanje svega što u početku ne ispadne. Za otpuštanje mrvica možete koristiti i sredstvo za čišćenje cijevi.

Zatim očistite vanjsku stranu bloka noža vrućom vodom sa sapunom. Upotrijebite malu četku, poput četke za dječje bočice, da uđete u utore. Isperite i postavite naopako da se potpuno osuši.

Ako pravilno čistite noževe nakon svake uporabe i redovito čistite blok noža (otprilike jednom mjesec dana ako noževe koristite gotovo svaki dan), vaš će držač noža biti najčišći na blok.

Provjerite još 21 stvar u svom domu koju vjerojatno nikada niste čistili (ali zaista biste trebali!).