आउटडोर पिज्जा ओवन के बारे में क्या जानना है

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में एक शोपीस बाहरी रसोई या आँगन, एक आउटडोर पिज्जा ओवन परिवार और दोस्तों को एक मजेदार दोपहर या शाम के लिए एक साथ लाने का एक शानदार तरीका है पिज्जा बनाना और पकाना - साथ ही ब्रेड, रोस्ट, यहां तक ​​कि पूरी टर्की।

एक आउटडोर पिज्जा ओवन क्या है?

एक आउटडोर पिज्जा ओवन लकड़ी, गैस या लकड़ी का कोयला द्वारा संचालित एक अंतर्निहित या फ्रीस्टैंडिंग ओवन है। इसका खाना पकाने कक्ष, आमतौर पर गुंबद के आकार का, अत्यधिक उच्च तापमान तक पहुंच सकता है - 800 डिग्री फ़ारेनहाइट (427 डिग्री सेल्सियस) या उससे अधिक। उच्च तापमान पिज्जा को उनकी पिज़्ज़ेरिया-शैली की कुरकुरा परत देता है। बाहरी पिज्जा ओवन में आमतौर पर एक सिरेमिक, ईंट या पत्थर की खाना पकाने की सतह होती है, जो उस कुरकुरापन को प्राप्त करने के लिए पिज्जा के आटे से नमी खींचती है।

गैस और चारकोल पिज्जा ओवन

आउटडोर पिज्जा ओवन की लोकप्रियता का मतलब है कि अधिक से अधिक प्रकार उपलब्ध हैं, आकार और मूल्य बिंदुओं की एक श्रृंखला में, और विभिन्न ईंधन भरने के तरीकों के साथ। गैस और लकड़ी का कोयला पिज्जा ओवन आमतौर पर छोटे और कम खर्चीले होते हैं। वे से भिन्न होते हैं टेबलटॉप मॉडल टाइप करने के लिए कि सीधे गैस या चारकोल ग्रिल पर बैठें और ग्रिल से उनकी गर्मी निकालें। वे भी हैं पोर्टेबल, परिवर्तनीय मॉडल जिसे चारकोल, गैस, लकड़ी के छर्रों या लकड़ी के चिप्स से गर्म किया जा सकता है।

बाजार में कुछ इलेक्ट्रिक मॉडल हैं, लेकिन वे उच्च तापमान वाली गैस और चारकोल कैन का उत्पादन नहीं कर सकते।

लकड़ी से बने पिज्जा ओवन

लकड़ी से बने पिज्जा ओवन असली पिज़्ज़ेरिया में आपको जो मिल सकते हैं, उससे अधिक मिलते-जुलते हैं। इस प्रकार के ओवन को खाना पकाने की सतह पर लकड़ी की आग बनाकर तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि वह वांछित तापमान तक नहीं पहुंच जाता। लकड़ी और अंगारे को फिर रास्ते से हटा दिया जाता है और पिज्जा गर्म सतह पर पक जाता है। पिज़्ज़ा लकड़ी के ओवन में पकाया जाता है एक धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त करें जिसे गैस या चारकोल ब्रिकेट से हासिल नहीं किया जा सकता है।

लकड़ी से चलने वाले पिज्जा ओवन आमतौर पर गैस या चारकोल मॉडल की तुलना में बड़े और अधिक महंगे होते हैं। शायद वो भारी, फिर भी पोर्टेबल, या भारी शुल्क काउंटरटॉप मॉडल एक बार सेट हो जाने के बाद उन्हें स्थानांतरित करना मुश्किल हो सकता है।

एक महत्वाकांक्षी DIY परियोजना के लिए और वास्तव में एक आउटडोर पिज्जा ओवन बनाओ एक पिछवाड़े खाना पकाने के क्षेत्र का केंद्र बिंदु, आप एक पिज्जा ओवन किट का आदेश दे सकते हैं, ईंट और पत्थर के ओवन को डिजाइन और निर्माण कर सकते हैं। वे भी हैं तैयार ओवन अंदरूनी जिसे इकट्ठा किया जा सकता है और पत्थर और ईंट में सामना किया जा सकता है। देखें कैसे एक पाठक उनके DIY पिज़्ज़ा ओवन के सामने एक आँगन बनाया.

एक आउटडोर पिज्जा ओवन की लागत कितनी है?

आपके द्वारा चुने गए मॉडल और ईंधन विधि के आधार पर, आउटडोर पिज्जा ओवन $200 से कम से लेकर कई हजार तक हो सकते हैं। यदि आप एक चिनाई वाले पिज्जा ओवन का निर्माण कर रहे हैं, तो सामग्री की लागत पर विचार करें, जिसमें आधार के लिए रीबर और सीमेंट ब्लॉक और सामना करने के लिए पत्थर और ईंट शामिल हैं।

एक आउटडोर पिज्जा ओवन के लिए सहायक उपकरण और रखरखाव

आपको कुछ की आवश्यकता होगी अपने आउटडोर पिज़्ज़ा ओवन का अधिकतम लाभ उठाने के लिए उपकरण. भारी शुल्क ओवन दस्ताने जलने से बचाना। एक बड़ा, लंबे समय तक संभाले जाने वाला स्पैटुला जिसे a. कहा जाता है पिज़्ज़ा का छिलका पिज्जा को ओवन के अंदर और बाहर स्लाइड करने के लिए आवश्यक है।

लकड़ी से जलने वाले पिज्जा ओवन का रखरखाव आम तौर पर न्यूनतम है; ए तार का ब्रश फैल को साफ करने के लिए आपको बस इतना ही चाहिए। के लिये स्टेनलेस स्टील आउटडोर पिज्जा ओवन, एक नम, मुलायम कपड़ा आमतौर पर चाल चलता है।

एलिजाबेथ हीथ ग्रामीण उम्ब्रिया, इटली में स्थित एक यात्रा, पाक और जीवन शैली लेखक हैं। उनका काम द वाशिंगटन पोस्ट, हफ़पोस्ट, Frommers.com, TripSavvy और कई अन्य प्रकाशनों में छपा है। उसकी गाइडबुक, एन आर्किटेक्चर लवर्स गाइड टू रोम, 2019 में जारी की गई थी। लिज़ का पति एक राजमिस्त्री है और साथ में वे महान आउटडोर, अंतहीन गृह सुधार परियोजनाओं, कुत्तों, उनके अनियंत्रित बगीचे और उनके थोड़े कम अनियंत्रित आठ साल के बच्चे के बारे में भावुक हैं।