क्या आपके पास पोर्टेबल स्टोव होना चाहिए?

जॉब साइट्स से लेकर आपातकालीन तैयारी और कैंपिंग तक, यहां बताया गया है कि कैसे पता करें कि पोर्टेबल स्टोव आपके लिए है या नहीं और अपनी ज़रूरतों के लिए सबसे अच्छा कैसे चुनें।

पिछले कुछ वर्षों में, मैंने अपनी रसोई की सीमा से कहीं अधिक पोर्टेबल स्टोव का उपयोग किया है!

सबसे पहले, मेरे पति और मैंने एक परित्यक्त घर का नवीनीकरण किया, और हमें बिजली और प्रोपेन लाइनों को जोड़ने में महीनों लग गए। उस दौरान हमने अपने दो-बर्नर पोर्टेबल प्रोपेन कैंपिंग स्टोव और मिनी बोट ग्रिल पर खाना बनाया।

अब, जब हम घर पर नहीं हैं, हम या तो हैं हमारी वैन में डेरा डाले हुए या शहर में एक स्टूडियो में रहना जिसमें रसोई का अभाव है। बाद में, हम एक पोर्टेबल इंडक्शन बर्नर और एक टोस्टर ओवन के साथ पकाते हैं।

सच में, यह पहली बार नहीं है जब मैंने पोर्टेबल स्टोव पर भरोसा किया है; इसने मेरे जीवन को बहुत कुछ कवर किया है। हरिकेन रिकवरी ज़ोन में खाना पकाने से लेकर बैकपैकिंग से लेकर अपरंपरागत आवास स्थितियों तक, मुझे हर तरह के पोर्टेबल स्टोव से प्यार हो गया है और मैं उन पर निर्भर हूं। लेकिन वे सभी के लिए नहीं हैं। यहां बताया गया है कि कैसे तय किया जाए कि पोर्टेबल स्टोव आपके लिए सही है या नहीं।

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एक पोर्टेबल स्टोव क्या है?

एक पोर्टेबल स्टोव कोई भी खाना पकाने का उपकरण है जिसे आप आसानी से पैक कर सकते हैं और अपनी कार में ले जा सकते हैं। सबसे आम प्रोपेन या बिजली से चलते हैं। आपके द्वारा चुने जाने के आधार पर, वे इसके लिए बहुत अच्छे हैं:

पिकनिक और डेरा डालना;
जॉबसाइट्स;
बड़े भोजन जब आपको पूरक खाना पकाने की सतहों की आवश्यकता होती है;
नावें;
tailgating;
खानपान और बुफे;
सड़क यात्राएं (होटल में खाना पकाने के बारे में सोचें);
कैनिंग;
बीयर बनाना;
बिजली जाने पर बैकअप;
आपदा क्षेत्र, विशेष रूप से उबलते पानी के लिए इसे पीने योग्य बनाने के लिए।

पोर्टेबल स्टोव के प्रकार

चाहे आप गैस-बर्निंग या इलेक्ट्रिक स्टोव चुनते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसका उपयोग किस लिए कर रहे हैं और क्या आपके पास बिजली और/या हवादार स्थान तक पहुंच है।

जबकि कुछ गैस बर्नर को अंदर उपयोग के लिए रेट किया गया है, वे हवा की गुणवत्ता को कम कर देंगे। हालाँकि, यदि आप बिजली के बिना किसी स्थान पर हैं, तो गैस एक स्पष्ट और उत्कृष्ट विकल्प है।

गैस पोर्टेबल स्टोव

क्लासिक डेरा डाले हुए स्टोव: सबसे लोकप्रिय प्रकार, ये दो बर्नर के साथ आते हैं, आमतौर पर साइड में विंडस्क्रीन होते हैं जो एक ढक्कन के नीचे मुड़े होते हैं। वे आम हरे डिस्पोजेबल प्रोपेन कनस्तरों को चलाते हैं, और कई को बारबेक्यू ग्रिल-आकार के टैंक से चलाने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।
फिक्स्ड-बेस सिंगल-बर्नर स्टोव: इनमें वर्गाकार या गोल आधार होते हैं जो सीधे एक मेज पर बैठते हैं और विभिन्न ईंधनों को चलाते हैं, आमतौर पर प्रोपेन या ब्यूटेन। उनके पास आमतौर पर किनारे या विंडस्क्रीन नहीं होते हैं, इसलिए वे बड़े बर्तनों को समायोजित कर सकते हैं, लेकिन धुँधले दिनों में भी किराया नहीं देते हैं।
कनस्तर-बेस सिंगल-बर्नर स्टोव: इस विन्यास में, खाना पकाने की सतह ईंधन स्रोत के ऊपर टिकी होती है। ये हल्के और अधिक कॉम्पैक्ट हैं, बैकपैकिंग और आपातकालीन उपयोग के लिए लोकप्रिय हैं। हालाँकि, वे कम स्थिर हैं, विशेष रूप से बड़े या भारी बर्तनों के साथ।
पोर्टेबल ग्रिल्स: जबकि तकनीकी रूप से स्टोव नहीं, नाव और आरवी ग्रिल जो प्रोपेन से अच्छी तरह से चलते हैं और कुछ प्रकार के भोजन को अद्भुत तरीके से पकाते हैं। हालाँकि, वे उबलते पानी या ऐसी किसी भी चीज़ के लिए महान नहीं हैं, जिसके लिए तापमान नियंत्रण की आवश्यकता होती है, जैसे कि उबालना। आपको एक बर्तन या पैन की भी आवश्यकता होगी जो गर्मी प्रतिरोधी हो।
विशेषता प्रोपेन स्टोव: सोलो स्टोव की तरह कंपनियां पोर्टेबल स्टोव के साथ रचनात्मक हो रही हैं पाई प्रोपेन या लकड़ी से बने पिज्जा ओवन, यह टेबलटॉप आउटडोर तवा ब्लैकस्टोन से और यह बड़े फ्रीस्टैंडिंग बर्नर फायरडिस्क से।
विशेषता ईंधन: हालांकि अधिकांश पोर्टेबल बर्नर प्रोपेन पर चलते हैं, कुछ अन्य ज्वलनशील तरल पदार्थ जैसे शराब, मिट्टी के तेल, आइसोब्यूटेन और ब्यूटेन का उपयोग करते हैं।

इलेक्ट्रिक पोर्टेबल स्टोव

पारंपरिक बर्नर: उर्फ पारंपरिक कॉइल बर्नर (जैसे इलेक्ट्रिक रेंज पर), ये अक्सर सबसे किफायती विकल्प होते हैं। लेकिन वे कम वजन रखते हैं और बिजली, तापमान नियंत्रण और सफाई में आसानी के साथ सबसे कम कुशल हैं।
पोर्टेबल गर्म प्लेटें: ये यंत्रवत् एक पारंपरिक बर्नर के समान हैं, लेकिन एक चिकनी सतह के साथ उन्हें अधिक चिकना और साफ करने में आसान बनाते हैं।
प्रेरण बर्नर: इन चुंबकीय प्रेरण के माध्यम से गर्मी, तापीय चालकता के बजाय, अनिवार्य रूप से बर्नर के बजाय बर्तन को गर्म करना। उनके चिकने शीर्ष ऊर्जा कुशल, साफ करने में आसान, सटीक तापमान नियंत्रण देते हैं और पानी को बहुत तेजी से उबालते हैं। क्योंकि खाना पकाने की सतह पारंपरिक बर्नर की तरह गर्म नहीं होती है, वे सुरक्षित होते हैं और कमरे में कम गर्मी डालते हैं। सभी बर्तन उन पर काम नहीं करेंगे; इसके तल में एक लौह (लौह युक्त) तत्व शामिल होना चाहिए।
इन्फ्रारेड बर्नर: ये प्रेरण के रूप में काफी कुशल नहीं हैं, लेकिन कोई भी पैन उन पर काम करेगा। वे चिकने भी हैं, इसलिए साफ करना आसान है।

पोर्टेबल स्टोव के लिए खरीदारी करते समय विचार करने योग्य विशेषताएं

बेशक, पहला विचार यह है कि क्या गैस या बिजली आपकी स्थिति के लिए सबसे अधिक मायने रखती है। इसके अलावा, यहाँ कुछ अन्य विशेषताओं को ध्यान में रखना है:

कीमत: अग्रिम लागत के साथ-साथ दीर्घकालिक ईंधन/बिजली लागत और प्रतिस्थापन लागत के बारे में सोचें। यदि आप अपने पोर्टेबल स्टोव का बहुत अधिक उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो अधिक महंगा लेकिन कुशल, मजबूत, उच्च गुणवत्ता वाला मॉडल भविष्य में पैसे बचा सकता है। इसके अलावा, उच्च-गुणवत्ता वाले गैस मॉडल बेहतर उबालते हैं।
सुवाह्यता: वजन और कॉम्पैक्टनेस बनाम पर विचार करें। आप इसे कितनी दूर तक ले जाने की योजना बना रहे हैं।
बर्नर का आकार: इनके लिए पैन के तल के समान आकार का होना सबसे अच्छा है। कुछ इलेक्ट्रिक मॉडल में दोहरे तत्व होते हैं, जिससे आप कई पैन आकारों को कुशलता से पका सकते हैं। डबल-बर्नर खरीदते समय, इस बात पर विचार करें कि क्या आप उस पर दो बड़े बर्तन रख सकते हैं (या ज़रूरत है) अगल-बगल।
बीटीयू: गैस स्टोव पर, ब्रिटिश थर्मल यूनिट (Btus) लगभग 7,000 से 20,000 तक होती है। यदि आप बहुत अधिक पास्ता बनाते हैं (यानी पानी के बड़े बर्तन उबालते हैं), ऊपरी छोर पर जाएं। यदि आप केवल कुछ अंडे पका रहे हैं, तो आप निचले सिरे से दूर हो सकते हैं।
वाट क्षमता: बिजली इकाइयों पर, बर्नर के आकार और गुणवत्ता के आधार पर वाट क्षमता आमतौर पर 1,500 से 2,500 तक होती है। यदि आप कम शक्ति वाले हैं, तो यह निराशाजनक होगा। कम वाट की इकाइयों को पानी के एक बर्तन को उबालने या भोजन के एक बड़े बर्तन को गर्म करने में लंबा समय लग सकता है, हालांकि यह कुछ स्थितियों में सीमित शक्ति के साथ बेहतर हो सकता है। साथ ही, सुनिश्चित करें कि इकाई मानक 120-वोल्ट आउटलेट में प्लग कर सकती है।
सुरक्षा: विचार करें कि क्या यह महत्वपूर्ण है कि इकाई स्वचालित शट-ऑफ के साथ आती है, क्या आपको इसे खटखटाना चाहिए या इसे बंद करना भूल जाना चाहिए। इसके अलावा, विशेष रूप से इलेक्ट्रिक बर्नर के साथ, सस्ती इकाइयों पर गर्मी कभी-कभी शरीर और घुंडी में फैल सकती है।
पवन सुरक्षा: विशेष रूप से गैस के साथ, अगर हवा को दूर रखने के लिए कोई पैनल नहीं है तो बाहर खाना पकाना निराशाजनक और धीमा होगा। लेकिन किनारे या रैपराउंड आपके द्वारा उपयोग किए जा सकने वाले पैन के आकार को भी सीमित कर देते हैं।
ईंधन का प्रकार: गैस बर्नर के लिए, उपयोग किए जाने वाले ईंधन के प्रकार की उपलब्धता और लागत पर विचार करें। प्रोपेन की तुलना में इसोबुटेन को खोजना कठिन हो सकता है। इसके अलावा, अगर यह प्रोपेन है, तो आदर्श रूप से इसे पांच या 20 पाउंड के टैंक में हुक करने का विकल्प अच्छा है; अक्सर इसके लिए एक साधारण एडेप्टर की आवश्यकता होती है। इस तरह आप उन सभी छोटी हरी बोतलों को बर्बाद नहीं कर रहे हैं I

सर्वश्रेष्ठ पोर्टेबल स्टोव

दोहरे बर्नर प्रोपेन स्टोव

Fhm Ecomm Coleman कैंप स्टोव Walmart.com के माध्यम से व्यापारी के माध्यम से

कोलमैन ने इन्हें हमेशा के लिए बनाया है, और उनके क्लासिक प्रोपेन गैस कैम्पिंग स्टोव अभी भी गुणवत्ता बनाम के लिए सबसे अच्छा है। कीमत। कोलमैन और कई अन्य निर्माता बहुत अधिक प्रशंसक भी बनाते हैं, जो कि महान भी हैं, लेकिन तीन से चार गुना कीमत पर।

प्रेरण एकल बर्नर स्टोव

प्रेरण एकल बर्नर स्टोव व्यापारी के माध्यम से

20 पावर सेटिंग्स जैसी सुविधाओं के साथ, डक्सटॉप का 9600LS सबसे सस्ता इंडक्शन बर्नर नहीं है। लेकिन यह न्यूनतम स्थान लेते हुए अतिरिक्त सटीकता के साथ खाना पकाने के लिए सर्वश्रेष्ठ में से एक है।

कॉम्पैक्ट चूल्हा

Fhm Ecomm जेट उबाल पोर्टेबल स्टोव Cabellas.com के माध्यम से व्यापारी के माध्यम से

जेटबॉयल कुकिंग सिस्टम एक कनस्तर-आधारित एकल-बर्नर स्टोव है, इसलिए यह छोटा, लेकिन शक्तिशाली और अधिकांश की तुलना में अधिक स्थिर है। यह कॉफी के लिए पानी उबाल देगा या हवा में भी कुछ ही मिनटों में आपके सूप को गर्म कर देगा।