Ce qu'il faut savoir sur une cuisine d'été

Mon histoire d'amour avec les cuisines d'été a commencé à un âge tendre lorsque je passais mes étés à la ferme de mes grands-parents. Le cadre pittoresque faisait déjà rêver, mais la cuisine d'été indépendante était la véritable vedette du spectacle.

Le grésillement des steaks sur le gril, l'arôme de herbes fraîches dans les airs et les rires des êtres chers rassemblés autour l'ont rendu encore plus spécial. Pour un jeune enfant, c'était un espace magique plein de parfums merveilleux et de pots de choses intéressantes, un endroit où je pouvais toujours trouver une gâterie savoureuse.

Aujourd'hui, laissez-moi vous présenter ce concept fantastique et vous guider à travers les étapes de création de votre propre cuisine d'été.

Qu'est-ce qu'une cuisine d'été ?

Une cuisine d'été est une zone de cuisson séparée de la maison principale, conçue pour préparer les repas pendant les mois les plus chauds.

Contrairement à une cuisine extérieure, une cuisine d'été est une structure complète qui comprend généralement un grill, un évier, un réfrigérateur et beaucoup d'espace de préparation. Mais cela peut être aussi simple ou aussi luxueux que vous le souhaitez et que vous pouvez vous le permettre.

Mes grands-parents en avaient un de fantaisie avec un garde-manger dédié, un endroit frais et sec pour stocker les conserves et les conserves. Ils y ont également conservé des courges, des légumes-racines et des fruits du verger pour qu'ils durent tout l'automne et l'hiver.

Histoire des cuisines d'été

Les cuisines d'été remontent au 18ème siècle, principalement dans l'Europe rurale et l'Amérique coloniale. Ils ont été construits pour éloigner la chaleur de la maison principale pendant les étés torrides.

Et c'est logique! Avant l'adoption généralisée de la climatisation et de la cuisson électrique ou au gaz, vous faisiez la majorité de votre cuisine et de votre pâtisserie dans fours à bois ou sur des poêles en fonte. En été, cela chaufferait toute la maison et rendrait les conditions de vie insupportables.

La popularité des cuisines d'été a grimpé en flèche au 19e siècle, en particulier dans le sud et le Midwest des États-Unis, où elles étaient considérées comme un incontournable des fermes.

Même avec l'utilisation généralisée de la climatisation et des appareils modernes, l'attrait des cuisines d'été ne s'est pas estompé. Aujourd'hui, ils sont populaires dans le sud de l'Europe, en Californie et dans certaines parties de l'Australie, où le temps agréable permet de cuisiner et de dîner en plein air presque toute l'année.

Principales caractéristiques d'une cuisine d'été

Lorsque vous rassemblez des idées pour la cuisine d'été de vos rêves, pensez à intégrer ces caractéristiques essentielles :

1. Four, cuisinière et gril : Ce sont le cœur de votre cuisine d'été. Pensez aux plats que vous êtes le plus susceptible de cuisiner pendant les mois d'été et choisissez des appareils qui facilitent leur préparation.
2. Réfrigération: Une évidence pour garder vos ingrédients frais et vos boissons glacées. Si vous manquez de place, optez pour un modèle sous comptoir. Si l'espace le permet et que vous avez une famille nombreuse, optez pour un réfrigérateur pleine grandeur ou même un modèle de réfrigérateur-congélateur côte à côte. À moins que l'espace ne soit bien isolé, vous en aurez besoin d'un adapté aux températures extrêmes, tout comme choisir un congélateur ou un réfrigérateur pour le garage.
3. Évier et espace de préparation : Encore une fois, une évidence pour simplifier la préparation des aliments et le nettoyage.
4. Stockage: Des armoires ou des étagères pour les ustensiles, les ustensiles de cuisine et la vaisselle améliorent votre expérience culinaire dans la cuisine d'été. Pensez également à ajouter une cave à légumes, un garde-manger ou un garde-manger pour stocker les conserves et les produits frais.
5. La structure: Vous pouvez convertir un garage ou construire une structure. Choisissez parmi un bâtiment traditionnel de style grange en bois à un étage ou optez pour un espace qui correspond au revêtement et au style de votre maison.
6. Éclairage: Vous aurez besoin de plusieurs lumières vives pour voir clairement ce que vous faites, surtout si vous prévoyez d'utiliser l'espace au crépuscule ou après le coucher du soleil.

Combien coûte une cuisine d'été ?

Tout comme le coût de construction d'une cuisine extérieure, le coût d'une cuisine d'été peut varier considérablement en fonction de la conception, des matériaux, des appareils et de la main-d'œuvre.

UN cuisine installée par un professionnel avec des appareils haut de gamme, des armoires personnalisées, des comptoirs haut de gamme et d'autres caractéristiques luxueuses peuvent facilement coûter de 15 000 $ à 50 000 $. Attendez-vous à payer bien plus de 50 000 $ si vous construisez une nouvelle structure et faites fonctionner des conduites d'électricité et d'eau.

En moyenne, une cuisine d'été de bricolage de base peut coûter entre 2 000 $ et 10 000 $. Cela comprend un gril, un petit réfrigérateur, un espace de comptoir et éventuellement un évier. Cela suppose également que vous ayez déjà une dépendance fonctionnelle à aménager.

Si cette dépendance dispose d'éclairage, d'électricité et d'eau, ou si vous avez les compétences nécessaires pour y faire fonctionner une conduite d'eau, vous pouvez réaménager l'espace à un prix raisonnable. Un bricoleur expérimenté pourrait très bien poser des revêtements de sol stratifiés ; installer des électroménagers, des comptoirs et un évier; puis ajoutez des touches de finition comme des revêtements muraux, un coin salon et rayonnage.

Katy Willis est un maître herboriste, un maître jardinier et un nutritionniste canin. Elle aime ses chiens, la nature, le jardinage et tout ce qui touche à la technologie, des maisons intelligentes aux mécanismes de la confidentialité sur Internet. Katy aime partager ses connaissances sur la recherche de nourriture, la vie autonome, la ferme moderne, la conservation des semences et potager biologique, aider les autres à acquérir des compétences oubliées, à renouer avec la nature et à vivre plus vert et plus sain. Elle a également deux chiens qu'elle élève naturellement, fournissant une alimentation crue, une formation de renforcement positif et des soins de santé naturels.