Comment composter dans un appartement

Si vous pensez compostage dans un appartement semble louche, vous pourriez être surpris d'apprendre que c'est tout aussi viable au 10e étage d'un immeuble de grande hauteur que dans une arrière-cour.

De plus, le compostage de vos restes de nourriture est plus important que vous ne le pensez. Les déchets alimentaires dans les décharges sont l'un des principaux contributeurs aux émissions de méthane, un facteur majeur du changement climatique.

"Bien que la collecte de vos restes de nourriture pour le compostage implique de faire quelques petits ajustements à votre vie quotidienne, le gain est énorme", déclare Stephanie Miller, une auteur et fondateur de Zéro Déchet à DC. "De tous les changements zéro déchet que j'ai apportés dans ma vie, rien ne vaut la satisfaction de savoir que je détourne les déchets alimentaires de notre ménage de la décharge."

Avant de vous lancer dans un système de compostage, préparez-vous au succès en lisant comment fonctionne le compostage.

"Le compostage n'est pas sorcier", déclare Brenda Platt, directrice du Compostage pour Initiative Communautaire à l'Institut pour l'autonomie locale. "Mais il y a des bases à apprendre, telles que l'importance de l'humidité et de l'oxygène et l'équilibre des restes de nourriture riches en azote avec des matériaux riches en carbone pour créer ce beau compost ou or noir."

Connaître quelques notions de base vous aidera également à éviter que votre compost de cuisine ne sente tout le sol.

Vermicompostage en appartement

Vermicompostage, ou le compostage avec des vers, fonctionne pour les habitants des appartements. Il est également rapide, produisant du compost fini en un mois, contre trois à six mois dans un bac à compost extérieur. Si vous aimez pêcher, vous aurez toujours des appâts à portée de main. Et c'est une excellente activité familiale pratique.

"Si vous avez des enfants, ils adorent les vers", déclare Platt. "Les vers sont d'incroyables communicateurs, c'est-à-dire qu'ils ne mangent pas les restes de nourriture qu'ils n'aiment pas, comme les oignons, les agrumes ou les tiges de brocoli coriaces. Amusez-vous avec vos enfants et expérimentez avec différents morceaux.

Voici comment procéder :

1. Acheter ou bricoler un bac à vers. Ils entrent en bois et Plastique versions, mais Platt recommande le bois. Vous pouvez également acheter un bac de rangement avec un couvercle hermétique et y percer des trous. Assurez-vous qu'il est de couleur foncée car les vers de terre sont sensibles à la lumière.
2. Faites de la literie, un matériau moelleux qui permet à l'air de circuler tout en retenant l'humidité. Ceux-ci incluent du papier journal déchiqueté, des feuilles en décomposition et de la fibre de coco.
3. Achetez des vers chez un cultivateur de vers de terre et assurez-vous d'obtenir la bonne espèce. Sur les 9 000 sortes de vers de terre, seuls sept sont bons pour le lombricompostage. Le plus commun est Eisenia fetida. Vous en aurez besoin d'au moins 1 000, ce qui équivaut à environ une livre et coûte environ 45 à 60 dollars.
4. Donnez aux vers quelques jours pour s'adapter à leur nouvelle maison, puis ajoutez des restes de nourriture à petites doses. Coupez-le en petits morceaux, retirez doucement la litière et placez les restes sur le dessus (ne pas enterrer !). Couvrez ensuite d'au moins deux pouces de litière afin qu'aucun reste ne soit visible. N'ajoutez pas d'agrumes et d'écorces, de viande, d'os, de poisson, d'aliments gras, d'oignons, d'ail, de graisse, de tabac, d'aliments salés ou de déchets d'animaux et humains.
5. N'ajoutez plus de restes de nourriture qu'après que les vers aient mangé le dernier lot. En théorie, une livre de vers peut manger un quart de livre de restes de nourriture par jour. Si vous vous retrouvez à créer plus de restes que les vers ne peuvent en dévorer, vous pouvez créer un deuxième bac, conserver les restes ailleurs pendant quelques jours ou les mettre au congélateur. Au fur et à mesure que les vers se propagent, ils consomment plus de déchets.

Le bureau d'extension de l'État de Caroline du Nord propose informations plus détaillées sur ces étapes, y compris où placer votre poubelle et comment le garder correctement aéré. L'Institut pour l'Autonomie Locale propose également cette ressource et vidéo sur le lombricompostage.

N'oubliez pas que vous avez affaire à des créatures vivantes qui nécessitent des soins. "Encore une fois, ce n'est pas très difficile", déclare Platt. "La tâche principale est de maintenir une humidité élevée pour les vers, qui respirent à travers leur peau, et de maintenir une litière adéquate."

Les vers peuvent tolérer des températures ambiantes comprises entre 55 et 85 degrés, 70 degrés étant l'idéal. Ils ont également besoin d'humidité entre 60% et 85% (80% est le meilleur) et d'un pH d'environ 7. C'est OK si vous voyagez; ils peuvent survivre deux ou trois semaines sans être nourris, tant que vous bien configurer sa box préalablement.

Un autre défi consiste à utiliser tout le compost fini si vous n'avez pas beaucoup de plantes d'intérieur. Heureusement, dit Platt, "le lombricompost est un excellent cadeau pour les amis ou la famille qui aiment jardiner."

Compostage à emporter et à déposer pour les appartements

Selon l'endroit où vous habitez, votre municipalité ou une entreprise privée peut collecter du compost. «De Portland, Oregon à Hyattsville, Maryland, de plus en plus de villes aux États-Unis proposent le ramassage du compost en bordure de rue», explique Miller. « Félicitations à vous si vous vivez dans l'une de ces villes! »

Si vous n'avez pas cette chance, vous pouvez parfois apporter vos restes de nourriture compostables au marché d'un fermier ou à un autre lieu de collecte. Le PartagerWaste L'application peut vous aider à trouver un lieu de dépôt.

Pour configurer votre ramassage ou dépôt de compost :

• Vérifiez auprès de l'installation de compostage ce qu'il est acceptable de mettre dans le bac. Certains systèmes peuvent traiter des éléments comme la viande et les os, d'autres non. "C'est super important", dit Platt.
• Déterminez où vous allez récupérer vos restes de nourriture. La plupart des gens utilisent un petit seau à couvercle dans la cuisine. "Vous n'avez généralement pas besoin de doubler le seau, mais vous pouvez utiliser un sac compostable si vous souhaitez éviter le facteur beurk", explique Miller. Si vous alignez le bac, vérifiez auprès du service de compostage pour vous assurer qu'il les accepte. Ou optez pour des journaux ou des serviettes en papier, qui sont également compostables.
• Si les aliments commencent à sentir mauvais ou à attirer les insectes, mettez-les au congélateur entre les ramassages ou les livraisons.

"Si vous ne voulez pas composter dans votre appartement et que vous n'avez pas de service de dépôt ou de bordure de rue disponible, exercez votre muscle citoyen", déclare Platt. « Défendre les politiques et les programmes. Poussez vos planificateurs et élus locaux à soutenir les services de compostage locaux, la formation, les fournitures, l'équipement, le financement et les politiques et réglementations raisonnables.

Écrivain indépendant et producteur de films indépendants, Karuna Eberl couvre le côté plein air et nature du bricolage, explorant la faune, la vie verte, les voyages et le jardinage pour Family Handyman. Elle écrit également la chronique Eleven Percent de FH, sur les femmes dynamiques dans la main-d'œuvre de la construction. Certains de ses autres crédits incluent la couverture de mars de Readers Digest, National Parks, National Geographic Channel et Atlas Obscura. Karuna et son mari sont également sur la dernière ligne droite de la rénovation d'une maison abandonnée dans une ville quasi-fantôme du Colorado rural. Lorsqu'ils ne travaillent pas, vous pouvez les trouver en train de faire de la randonnée et de parcourir les routes secondaires, de camper dans leur camionnette auto-convertie.