18 keittiötarvikkeita Pro -kokit todella käyttävät kotona (Psst, useimmat ovat 20 dollaria tai vähemmän!)

1/19

Suuntaa paikallisen big-box-myymälän keittiöosastolle, ja sinut tulvataan huhuttujen keittiölaitteiden kanssa helpottaa ruoan valmistusta (mangoleikkuri!), aterioita maukkaampia (sous vide !!) ja puhdistaa yksinkertaisemmin (automaattinen mikroaaltouuni) puhtaampaa !!!). Tässä ovat keittiötarvikkeet Todella tarve, luottamuksemme mukaan Kodin maku ammattilaiset, kuka viettävät päivänsä ruoan kanssa: haaveilee reseptejä, testaa reseptejä ja muotoilee upeita aikakauslehtiä.

3/19

Puulusikka

Jos kysyt Peggyltä, mikään keittiö ei ole täydellinen ilman vähintään yhtä luotettavaa puulusikkaa. "Minulla on kolme", ​​hän sanoo. Niitä on kaikenlaisia ​​muotoja, mukaan lukien urat, klassinen pyöristetty pää ja neliö (mikä helpottaa korkean puoleisten pannujen reunojen osumista). Pidämme tästä puulusikoiden aloituspaketista.Tiedätkö miksi spagettisiivilässä on reikä?

Käytä gadgetia: Nopeat paistinpannut

6/19

Mikrotason

“Microplane -raastin on suosikkityökaluni

”, Sanoo Food Stylist Shannon Roum. "Käytän tonnia sitrushedelmiä maun lisäämiseksi sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin." Nämä tarkat käsityökalut, joita on useita muotoja ja kokoja, ovat kuuluisia kuorintakyvystään, ja he tekevät mahtavan hienon työn raastamalla juustoa, jauhamalla yrttejä ja muuttamalla inkivääriä liitä. Nosta Microplane tänään Amazonista.

Tässä on 17 asiaa, jotka sinun tulisi pitää keittiön ulottuvilla helpottaaksesi elämää.

Käytä gadgetia: 84 sitruunan reseptiä tortusta makeaan

10/19

Offset lastalla

Toinen työkalu, joka ansaitsi kaksinkertaisia ​​pisteitä, offset -lastat ovat vakaville kotikokille, luokka, johon sekä Peggy että Sarah kuuluvat. "Pieni offset -lastat sopivat ihanteellisesti kuorrutteen, sulan suklaan ja jopa taikinan tasaiseen levittämiseen", esimerkiksi kakkurullalle. "Se auttaa tekemään ruoastasi upean!" Peggy sanoo. Hanki tämä spaatteli tänään Amazonista.

Jos olet enemmän aloittelija keittiössä, haluat nämä 10 keittiövälinettä.

Käytä gadgetia: Kuinka sisustaa kakku

11/19

Iso puinen leikkuulauta

James on kyse Boos -leikkuulaudat, jotka ovat kaikenkokoisia ja -muotoisia. Tutustu uratyyleihin-nämä ovat erittäin hyödyllisiä mehukkaiden asioiden, kuten paahtojen tai tomaattien, leikkaamisessa. Mehut juoksevat uriin reunan yli työtasollesi. Ja varmista, että sinulla on muutama lauta käsillä ristikontaminaation välttämiseksi (merkitse vähintään yksi leikkuulauta ilman valkosipulia tai sipulia, jotta voit leikata hedelmiä lisäämättä funky-makua). Lisää tämä leikkuulauta ostoskoriin Amazonissa.

Näin puhdistat leikkuulaudan, jotta sinun ei tarvitse huolehtia saastumisesta.

Käytä gadgetia: Kuinka veistää Turkki

13/19

Paring veitsi

Joskus iso veitsi ei vain leikkaa sitä. Tai pikemminkin se voi vain leikata sinä. Yksityiskohtaisemmat tehtävät, kuten omenoiden kuoriminen tai rakojen leikkaaminen lihaan, vaativat työkalun, jolla on hienompi terä. ”Mitä en voi tehdä kokin veitsellä, teen työtä leikkausveitsellä. Suosikkini on Zwillingin neljän tähden leikkuuterä", James sanoo. Löydä tämä kuorintaveitsi Amazonista.

Käytä gadgetia: Nutella-täytetyt mansikat

14/19

Taikinan kaavimet

Suuri hiivaleipiin? Hanki pari Norpro -kaavinta Amazonista, sanoo Lauren Knoelke, yksi ruoan stylisteistämme. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kaavin auttaa nostamaan ja jakamaan taikinan, kun taas joustava muovinen nostaa kulhosta viimeisetkin palaset. "Minä rakkaus nämä kaksi työkalua taikinan käsittelyyn ”, hän sanoo.

Ota selvää keittiötarvikkeista, joita ihmiset eivät voi lopettaa ostamasta Amazonista.

Käytä gadgetia: 30 reseptiä kotitekoisille rullille

15/19

Pergamenttiarkit

Leikattu pergamenttipaperi on yksi Saaran salaisista aseista. "Minulla on aina paketti käsillä. Se sopii erinomaisesti kuivien ainesosien mittaamiseen arkille, sitten siirtämisen sekoituskulhoon ja kaiken liuottamisen sisään ”, hän sanoo. "Käytän sitä myös leivinpaperin vuoraamiseen, kun pakastan tuoreita hedelmiä aamupalaksi." Ota se ruokakaupasta, tai osta ne täältä.

Tutustu muutamiin järkeviin tapoihin käyttää kuivauslevyjä kotona, myös keittiössä.

Käytä gadgetia: Mansikan smoothien reseptikokoelma

17/19

Digitaalinen lämpömittari

Toinen digitaalinen pakko, Sarah sanoo, on a Thermaow by Thermoworks. "Käytän sitä koko ajan tavaroiden lämmittämiseen." Nämä kätevät lämpömittarit toimivat lähes välittömästi, ja ne ovat värikkäitä.

Käytä gadgetia: Elintarvikkeiden turvalliset kypsennyslämpötilat

18/19

Toimistotarvikkeet

Reseptieditori Irene Yeh osuu toimistotarvikekäytävään, kun hän tekee ostoksia keittiövälineillä. "Sideainepidikkeet varmistavat avatut pussit kaikesta: mausteista, jäädytetyistä herneistä, pastasta", hän sanoo. Hanki söpö setti irtotavarana täältä. ”Käytän magneettikiinnikkeitä kiinnittääkseni reseptejä jääkaapin oveen. Niitä on helppo katsoa olematta tiellä. ”

Käytä gadgetia: 19 yllättävää ruokaa, jotka voit pakastaa

19/19

Puhelin

Pidä älypuhelimesi käsillä, jotta voit etsiä ruoanlaittokyselyitä, kun olet sen paksuudessa. "He saavat myös thaimaalaisen ruoan näyttämään lähes maagiselta", Beth sanoo.

Käytä gadgetia: Selaa inspiraatiota reseptikokoelmistamme, kuten nämä Ravintola Copycats.

Nyt Taste of Home -lehden toimittaja Ellie on asunut lifestyle -median maailmassa yli vuosikymmenen ajan. Kun hän ei käytä punaista kynäänsä, hän todennäköisesti säilyttää mitä tahansa kaudella, kuuntelee mitä tahansa viululla tai soittaa Unoa perheensä kanssa. Löydä hänet Twitteristä @EllieAtToH.