Mida teada õues asuvate pitsaahjude kohta

Iga toimetustoode valitakse sõltumatult, kuigi me võime saada hüvitist või saada sidusettevõtte vahendustasu, kui ostate midagi meie linkide kaudu. Hinnangud ja hinnad on täpsed ning esemed on avaldamise hetkel laos.

Näitemäng väliköök või terrass, a õues pitsaahi on suurepärane viis pere ja sõprade kokkusaamiseks lõbusaks pärastlõunaks või õhtuks pitsade valmistamine ja küpsetamine - samuti leiba, rösti, isegi terveid kalkuneid.

Mis on õues pitsaahi?

Välispizzaahi on sisseehitatud või eraldiseisev ahi, mis töötab puidu, gaasi või söega. Selle keedukamber, mis on tavaliselt kuplikujuline, võib saavutada väga kõrge temperatuuri-800 kraadi F (427 ° C) või rohkem. Kõrge temperatuur annab pitsadele pizzeria stiilis krõbeda kooriku. Välispizzaahjudel on tavaliselt keraamiline, tellistest või kivist küpsetuspind, mis tõmbab pitsataignast selle krõbeduse saamiseks niiskust.

Gaasi ja söega pitsaahi

Välistingimustes kasutatavate pitsaahjude populaarsus tähendab, et saadaval on üha rohkem tüüpe erinevates suurustes ja hinnaklassides ning erinevate kütuseviisidega. Gaas ja süsi pitsaahjud on üldiselt väiksemad ja odavamad. Need varieeruvad alates lauamudelid tüüpidele, mis istuge otse gaasi- või söegrilli kohal ja tõmmake nende kuumus grillilt. Neid on ka teisaldatavad, teisendatavad mudelid mida saab soojendada söe, gaasi, puidugraanulite või hakkepuiduga.

Turul on mõned elektrilised mudelid, kuid need ei suuda toota gaasi- ja söepurki kõrgel temperatuuril.

Puuküttega pitsaahi

Puuküttega pitsaahjud sarnanevad pigem sellega, mida võite leida tõelisest pizzeriast. Seda tüüpi ahju kuumutatakse, ehitades küpsetuspinnale puidust tule, kuni see saavutab soovitud temperatuuri. Seejärel lükatakse puit ja süte teelt eemale ning pitsa valmib kuumal pinnal. Puuküttega ahjudes küpsetatud pitsad omandab suitsuse maitse seda ei saa saavutada gaasi- või söebriketiga.

Puuküttega pitsaahjud on üldiselt suuremad ja kallimad kui gaasi- või söemudelid. Nad võivad olla kopsakas, kuid samas kaasaskantavvõi raskeveokite countertop mudelid pärast nende seadistamist võib olla raske liikuda.

Ambitsioonika DIY projekti jaoks ja tõesti tee õues pitsaahi tagaaia toiduvalmistamise ala keskpunkt, saate tellida pitsaahju komplekti, projekteerides ja ehitades tellistest ja kivist ahju ise. Neid on ka valmis ahju interjöörid mida saab kokku panna ja katta kivist ja tellistest. Vaadake, kuidas üks lugeja ehitas siseõue oma DIY pitsaahju ette.

Kui palju maksab õues pitsaahi?

Sõltuvalt valitud mudelist ja kütusemeetodist võivad pizzapliidid välitingimustes ulatuda vähem kui 200 dollarist kuni mitme tuhandeni. Kui ehitate müüritisega pitsaahju, arvestage materjalide maksumusega, sealhulgas aluse raudbetoon ja tsementplokk ning katmiseks kivi ja tellis.

Välispizzaahju tarvikud ja hooldus

Teil on vaja mõnda tööriistad, et saada oma välistingimustes kasutatavast pizzaahjust maksimumi. Vastupidavad ahjukindad kaitsta põletuste eest. Suur, pika varrega spaatel nimega a pitsa koor on hädavajalik pizzade ahju sisse ja välja libistamiseks.

Puuküttega pitsaahjude hooldus on üldiselt minimaalne; a traathari lekete puhastamiseks on umbes kõik, mida vajate. Sest roostevaba teras õues olevad pitsaahjud, niiske pehme lapp teeb tavaliselt asja ära.

Elizabeth Heath on reisi-, kulinaaria- ja elustiilikirjanik, kes asub Itaalias Umbria maapiirkonnas. Tema tööd on ilmunud ajalehtedes The Washington Post, HuffPost, Frommers.com, TripSavvy ja paljudes teistes väljaannetes. Tema käsiraamat „Arhitektuurisõbra juhend Rooma” ilmus 2019. Lizi abikaasa on kiviraidur ja nad on koos kirglikud vabas õhus viibimise, lõputute koduarendusprojektide, koerte, oma taltsutamatu aia ja veidi vähem ohjeldamatu kaheksa-aastase lapse vastu.