Cómo plantar un jardín de hierbas
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Ya sea en el alféizar de una ventana, en un recipiente o en el suelo, los jardines de hierbas son divertidos de cultivar y la cosecha mejora su cocina.
Creando un Jardín de hierbas puede ser tan fácil como plantar algunos macetas de interior de sus favoritos, o tan extenso como un jardín en el suelo que complementa verduras de cosecha propia y dibuja polinizadores.
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Dónde poner un jardín de hierbas
Elija un lugar con suelo saludable y bien drenado que reciba sol al menos seis horas al día. También ayuda si la ubicación está cerca de una cocina o
puerta del patio, por lo que es fácil salir, cortar rápidamente hierbas frescas e incorporarlas a su cocina. Estas son algunas de las mejores opciones:En un alféizar de la ventana
Un soleado alféizar de la cocina es un gran lugar. Solo asegúrese de que reciba más de seis horas de luz solar directa todos los días. Si no está seguro de que el alféizar de la ventana esté lo suficientemente soleado, intente crecer ligero.
En un patio
En y alrededor de los patios con pleno sol, las hierbas se pueden agrupar en contenedores de patio, cajas de ventana y cestas colgantes con otras hierbas, o intercaladas con flores para paisajismo comestible. Al final de la temporada de crecimiento, puede traer contenedores adentro.
En un jardín
Si bien puede crear un jardín de hierbas dedicado en un lugar conveniente al aire libre, también puede mezclar hierbas entre flores y verduras. Las hierbas pueden atraer polinizadores mientras repeler insectos dañinos, lo que los convierte en buenos compañeros de plantación. Plantar albahaca fragante junto a los tomates, por ejemplo, puede ayudar a repeler las plagas, advierte Sara Christopherson de Guardería Sunnyside en Marysville, Washington.
¿Qué tipo de hierbas puedo cultivar?
Elija hierbas fáciles y familiares como perejil, tomillo, cilantro, mentas, cebolletas y una variedad dorada de orégano que puede soportar un poco de sombra, aconseja Christopherson, especialmente si está comenzando con una ventana jardín. Esa es tu mejor apuesta para el éxito.
Los principiantes deben comenzar con albahaca, cebollino, tomillo, orégano y eneldo desde la semilla. El cilantro puede ser cultivado a partir de semillas, también, pero plante un lote nuevo cada semana o dos para mantener un suministro fresco durante la temporada de crecimiento. Tiende a dispararse (dispararse hacia arriba) y sembrar rápidamente. La ventaja: puede utilizar las hojas frescas y las semillas, también conocido como cilantro.
Si prefiere las hierbas con ventaja, busque plántulas y plantas más grandes en los centros de jardinería. La mayoría requiere seis horas de sol directo, según el Sociedad de Hierbas de América. Verifique y siga las instrucciones en su paquetes de semillas o en las etiquetas con plántulas de viveros.
Algunas hierbas como el orégano perenne, la menta y el bálsamo de abeja (bergamota) pueden apoderarse rápidamente de un área. Considere bordes o contenedores para plantas que se propagan fácilmente.
¿Qué hierbas combinan bien?
Puede elegir cualquier número de temas para su colección de hierbas. Aqui hay algunas sugerencias:
Jardín de hierbas mexicano
Cilantro y orégano para tacos y menta fresca para mezclar en mojitos se pueden plantar con jalapeños y lechuga fresca.
Jardín de hierbas italianas
Plantar albahaca, orégano, cebollino e hinojo para pizzas y pastas, mezclar con masa de pan o espolvorear con aceite de oliva para mojar pan.
Jardín de refrescos de hierbas
La manzanilla (también una buena cobertura del suelo), la stevia, la lavanda, el bálsamo de limón, la bergamota, la lavanda y el tomillo con sabor a limón, naranja y lima pueden ser buenas opciones para bebidas frías y calientes.
Jardín de menta elegante
La menta viene en varios sabores que funcionan en bebidas frías o calientes, incluida la menta, la menta verde, la naranja, la piña y la menta de plátano.
Cómo plantar un jardín de hierbas
- Para jardines enterrados, asegúrese de tener un buen drenaje suelo sano. Trabajar en algunos abono fresco cada año para mejorar los nutrientes, el drenaje y la retención de humedad.
- Si está utilizando contenedores, llénelos con tierra para macetas, que se mantiene más ligero que el suelo del jardín.
- Las hierbas de la región mediterránea, como la lavanda y el romero, necesitan un suelo un poco más arenoso y bien drenado. Deje que la tierra se seque por completo alrededor de la base de la planta antes de regar.
- La mayoría de las hierbas necesitan un remojo suave una vez a la semana o más a menudo dependiendo del calor y la lluvia.
- Pellizque las hojas superiores de hierbas como la albahaca para estimular una planta más completa y evitar que florezca y se convierta en semilla.
- Cualquiera que sea el fertilizante que use para las verduras, úselo para las hierbas. A Christopherson le gusta lo orgánico Espoma Tono de tomate y E.B. Piedra fertilizante de tomate y hortalizas. Fertilizar en primavera o verano, siguiendo las instrucciones del paquete.
