Actualice su parrilla: herramientas para barbacoa y accesorios para parrilla
Suena bastante de alta tecnología, pero el concepto es relativamente simple. Las parrillas infrarrojas tienen una rejilla corrugada en su mayoría sólida entre las llamas y la comida. La rejilla protege la comida de los brotes, ideal para carnes grasas. También distribuye el calor de manera más uniforme, lo que permite una cocción uniforme a lo largo de la parrilla. Más control también significa menos consumo de gas, hasta un 30 por ciento menos. El único inconveniente es que ya no puede culpar a sus hamburguesas quemadas en un punto caliente.
¿Es necesario un robot que limpie la rejilla de su parrilla? Absolutamente no. ¿Es super guay? ¡Diablos, sí! El Grillbot que limpia la parrilla funciona con una batería de iones de litio recargable y tiene tres cepillos de alambre de latón giratorios para hacer el trabajo sucio. Los cepillos son extraíbles y aptos para lavavajillas. De hecho, hace un buen trabajo limpiando la parte superior de la rejilla, pero no entra tan bien como raspando con las manos. Pero, de nuevo, eso requeriría raspar, a mano. Se necesitan de 15 a 30 minutos de raqueta similar a un tambor de acero para que su parrilla quede agradable y limpia.
Las parrillas infrarrojas brindan una experiencia de parrillada más controlada con calor uniforme y sin llamaradas, pero no son para todos. A algunas personas les gusta ver las llamas danzantes haciendo cosquillas en sus lomos. GrillGrate es un sistema de paneles de interconexión que puede convertir todo, o parte, de su parrilla existente en una superficie infrarroja. Así que ahora puedes dorar tu solomillo en un lado de la parrilla mientras asas lentamente las zanahorias y los colinabos en el otro. Puede obtener de uno a tres paneles GrillGrate en varios tamaños para adaptarse a su parrilla en particular.
Foto: GRILLGRATE
Aquí hay un producto para los puristas que asan a la parrilla y que aborrecen incluso la noción de contaminar el carbón con líquido para encendedores. Se llama Bison Airlighter. Tiene un soplete de butano para encender las brasas, junto con un soplador incorporado que literalmente 'aviva las llamas'. Puede que sus brasas pasen del frío al tiempo de cocción en cinco o seis minutos. El depósito de butano es recargable y el motor del ventilador funciona con una batería recargable.
Foto: BISON
