Cómo usar una chimenea de carbón (bricolaje)

Paso 1

Adquirir un encendedor de chimenea

Un iniciador de chimenea de carbón es básicamente un tubo de metal en el que inserta briquetas (hablaremos más sobre por qué esto funciona en un momento). Tiene una rejilla en la parte inferior que evita que se caigan las brasas y un par de asas para que puedas levantar el encendedor de carbón cuando hace calor. Y eso es básicamente todo.

Esto significa que si tiene las herramientas y los conocimientos adecuados, probablemente podría construir una simple chimenea de carbón por su cuenta. Deberá tener el tamaño adecuado para la cantidad de carbón que su parrilla normalmente requiere, pero sin duda es un proyecto viable.

Sin embargo, el método más rápido y sencillo es compre un encendedor de carbón para chimenea en su lugar. Son un poco más complicadas que las versiones caseras, pero más seguras y sencillas de usar, y tienden a venir en un par de tamaños diferentes según sus necesidades para asar a la parrilla.

Paso 2

Apile las brasas con cuidado

Ya sea comprado o creado, ahora tiene su encendedor de carbón. Aprenda a usar una chimenea de carbón primero apilando la parte superior con briquetas de carbón. La rejilla o malla en la chimenea evita que el carbón se escape y, por lo general, tiene una curva hacia arriba, lo que crea una pequeña tienda de briquetas cuando se mira hacia una chimenea llena. No siempre es necesario llenar la chimenea hasta el borde: recuerde usar tantas briquetas como lo haría normalmente para su parrilla. Vuelve a revisar la rejilla para asegurarte de que no esté suelta o demasiado débil.

Paso 3

Coloque y encienda su combustible

Algunas personas prefieren usar cubos más livianos u otros combustibles prefabricados, que colocaría en el centro de la parrilla y los encendería (las velas no sirven, necesita algo un poco más fuerte). Otros prefieren enrollar papel de periódico y pegarlo en la parte inferior del encendedor de la chimenea, luego iluminar los bordes de la chimenea. periódico, una técnica más barata que requiere un poco más de práctica para hacerlo bien sin rellenar ni bloquear flujo de aire.

Paso 4

Permita que las brasas se calienten hasta que estén listas

Coloque su encendedor de chimenea en el medio de la parrilla con el combustible encendido y creciendo. Esté atento durante los primeros minutos para asegurarse de que el combustible no se apague. Después de eso, debería ser bastante obvio que el carbón se ha incendiado y está comenzando a calentarse. Cubrir la parte superior o encontrar otra protección si está lloviendo, pero recuerde darle al humo una vía de escape también.

Espere unos 15 minutos en esta etapa, más o menos unos minutos según el tamaño de su chimenea y la cantidad de carbón que esté utilizando.

Paso 5

Vierta las brasas en la parrilla

Tome la chimenea por el mango, abra la rejilla de la parrilla y vierta las briquetas de carbón muy lentamente en el interior (demasiado rápido y creará una ráfaga de chispas y la posibilidad de un derrame).

Ahora cierre la parrilla de carbón, ponga la tapa y espere otros 10 minutos más o menos. Esto permite que el calor se acumule correctamente, como si las brasas se estuvieran cocinando dentro de la parrilla todo este tiempo. Cuando estén listos, ajuste la parrilla como lo haría normalmente y ¡comience a cocinar!