Las 7 mejores marcas de parrillas: carbón, gas, pellets, cerámica y más 2023
HogarAl aire libreInterrogatorio intenso
kathleen purvisActualizado: abr. 10, 2023
¿Eres un aficionado fácil a las hamburguesas o un cocinero serio que pasa 12 horas cuidando la barbacoa? Las mejores marcas de parrillas tienen algo para ambos estilos de cocineros.
Nuestros editores y expertos seleccionan cada producto que presentamos. Podemos ganar una comisión de sus compras.
A TRAVÉS DEL COMERCIANTE
Ya sea que su cocina al aire libre esté adornada o simplemente necesite una parrilla rápida y fácil para comidas al aire libre, hay un estilo de parrilla para usted. A la hora de comprar, las mejores marcas de parrillas tienen todo tipo de novedades. Primero, debe decidir si prefiere la comodidad de las parrillas de gas o el control y el sabor del carbón. Alguno las parrillas funcionan como ahumadores mientras que otros, como Parrillas de cerámica estilo Kamodo, tienen una curva de aprendizaje más empinada pero vienen con serios derechos de fanfarronear.
Y luego, por supuesto, está el precio a considerar. Una parrilla simple que es lo suficientemente resistente para durar algunos años puede costar tan poco como $200, mientras que una parrilla completamente equipada
ahumador de pellets puede costar hasta $1,500. Aquí están las mejores marcas de parrillas para ver antes de poner las hamburguesas.1/7
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La mejor parrilla de carbón en general
Parrilla de carbón Weber Performer Deluxe de 22 pulgadas
Desde que salió al mercado su primera parrilla hervidor en 1952, Weber ha sido una de las mejores marcas de parrillas del mercado. Sí, el carbón tarda 20 minutos en encenderse, pero el sabor es inigualable. Parrilla de carbón de lujo de Weber se coloca en un soporte con ruedas, lo que facilita su colocación en una terraza o patio. (Consejo profesional: para evitar que las cenizas se filtren a través de las aberturas en el estante de alambre inferior, una bandeja grande de una tienda de suministros para restaurantes encaja perfectamente como revestimiento).
El soporte de carbón incorporado, que es básicamente un contenedor de plástico grande, sostiene fácilmente una bolsa de briquetas de 50 libras. Debajo de la parrilla hay un cenicero con cuchillas que te permite empujar el polvo sin ensuciarte las manos. Aunque esto es un parrilla de carbón, cuenta con un sistema de encendido a gas que simplifica el encendido de las briquetas. El estilo hervidor redondo también funciona bien como ahumador, ya que le permite alinear la ventilación superior para sacar el humo sobre la comida.
ventajas
- Cuenta con un sistema de doble rejilla.
- Tiene un exterior duradero de acero revestido de porcelana
- Incluye un temporizador LED integrado y extraíble.
- El estilo de tetera redonda también funciona como ahumador.
Contras
- Tanque de propano para el sistema de encendido no incluido
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La mejor parrilla de gas en general
Parrilla de gas Char-Broil Performance de cuatro quemadores
El artista del patio trasero de Char-Broil le brinda la facilidad de hacer clic y cocinar de un Parrilla de gas con serio calor y control. Produce 36,000 unidades térmicas británicas (BTU) de calor con un área de 565 pulgadas cuadradas para cocinar. Las rejillas de hierro fundido están recubiertas de porcelana, por lo que no se oxidan y es menos probable que la comida se pegue. Un conjunto superior de rejillas abatibles mantiene las cosas calientes o se puede usar para tostar panecillos. El quemador lateral de 10,000 BTU tiene una tapa plana, por lo que puede usarlo como una superficie de trabajo adicional cuando no esté calentando salsas o guarniciones.
ventajas
- Ofrece área de cocción principal y quemador lateral.
- Los quemadores están hechos de acero inoxidable.
- El sistema de iluminación electrónica funciona con solo tocar un botón.
- Tiene una bandeja de grasa y una bandeja extraíbles.
Contras
- La superficie de trabajo lateral es pequeña en comparación con otros carros para parrillas
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La mejor parrilla económica
Parrilla de carbón Weber Original Kettle de 22 pulgadas
Si desea una parrilla básica a un precio económico, es inteligente confiar en una de las mejores marcas de parrillas. Parrilla de carbón Kettle original de Weber le dará años de servicio. Las características son simples, como el protector de calor de metal curvo debajo del mango y el pequeño plato de metal para recoger las cenizas (hay cuchillas en el interior para expulsar las cenizas). Pero el exterior es del mismo acero duradero revestido de porcelana que todas las demás teteras Weber. La forma de la tetera es muy eficiente para mantener el calor y el humo, especialmente para asar a la parrilla indirectamente. Si realmente desea un sabor ahumado, alinee las rejillas de ventilación de la tapa para que queden en el lado opuesto de las rejillas de ventilación inferiores, tirando humo a través de su comida.
ventajas
- Económico
- El diámetro de 22 pulgadas brinda una gran superficie para asar
- La tapa con gancho se puede colgar del costado de la parrilla
- Las rejillas de ventilación actúan como amortiguadores para aumentar o disminuir el flujo de aire para el control de la temperatura.
Contras
- La tapa abovedada no permite mucho para alimentos altos
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La mejor parrilla para asadores serios
Parrilla y ahumador eléctrico de pellets de madera Traeger Grills Pro Series 22
Cuando esté listo para ir más allá de los perros calientes y las hamburguesas y tomar en serio la cocción lenta y baja, es hora de considerar un parrilla de pellets. Traeger inventó el sistema de usar una barrena para tirar de gránulos de madera a una olla de fuego, lo que permite un control preciso de la temperatura y una penetración profunda del humo. Este parrilla eléctrica de pellets es versátil, lo que permite ahumar, asar, estofar e incluso hornear. Ese tipo de innovación es la razón por la cual Traeger es una de las mejores marcas de parrillas en el mercado actual.
El acabado con recubrimiento en polvo durará años y la bandeja de goteo atrapa la grasa y la aleja de la comida. Las rejillas de parrilla de porcelana son fáciles de limpiar y resisten la adherencia. Las dos sondas para carne incluidas le permiten monitorear su comida sin levantar la tapa y dejar escapar el calor.
ventajas
- Ahumado, asado, estofado y horneado
- Incluye dos sondas para carne
- Fácil de limpiar
- Las rejillas de porcelana son casi antiadherentes.
Contras
- Caro
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La mejor parrilla portátil
Parrilla/estufa de camping a gas Coleman
Cuando se dirige al portón trasero, pasa el rato en la playa o pasa el fin de semana acampando, un parrilla portatil de propano puede ahorrar muchos problemas, particularmente al deshacerse de las cenizas y las brasas. Parrilla de camping a gas de Coleman tiene eso cubierto. Es pequeño, pero aún proporciona hasta 20 000 BTU de calor con un quemador similar a una estufa en un lado y un pequeño quemador para asar en el otro. Los protectores de viento incorporados en ambos lados pueden funcionar como superficies de trabajo en días tranquilos. El control de presión mantiene constante el calor, incluso cuando el combustible se está agotando.
ventajas
- Tiene un mango incorporado.
- Pesa menos de 14 libras
- Cuenta con protectores de viento incorporados que se duplican como superficies de trabajo.
- Incluye una bandeja de goteo extraíble.
Contras
- Pequeña superficie para asar
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La mejor parrilla para habitantes de apartamentos
Parrilla eléctrica Char-Broil Edge
Las parrillas eléctricas tienen ventajas. No liberan humo ni vapores, por lo que son más respetuosos con el medio ambiente. Además, si eres vivir en un edificio de apartamentos con patio o balcón, su contrato de arrendamiento puede prohibir las parrillas con llamas abiertas. Sin embargo, existen limitaciones: necesita un enchufe seguro y dedicado (la mayoría de los cables de extensión no pueden manejar la carga y la mayoría de los enchufes no deberían tener nada más enchufado).
Muchas parrillas eléctricas no producen suficiente calor para obtener la caramelización y el sabor a parrilla, razón por la cual el Borde Char-Broil es la mejor marca de parrillas para patios y balcones de apartamentos. Esta parrilla eléctrica puede alcanzar hasta 700 grados Fahrenheit, lo que le brinda resultados sólidos a la parrilla. El control de temperatura digital mantiene el calor constante, por lo que puede obtener un buen y fuerte dorado en su carne, ¡y también marcas de parrilla honestas!
ventajas
- Apto para alquiler
- No suelta humo ni vapores
- Tiene control de temperatura digital
- La configuración de limpieza automática facilita la limpieza
Contras
- Puede ser difícil saber cuándo está precalentado a la temperatura correcta
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La mejor parrilla de cerámica
Char-Parrilla Akorn Kamado Grill
Cuando las parrillas de cerámica salieron al mercado, solo había una marca disponible y podría costar más de $ 1,000 para entrar en el juego. En estos días hay muchos competidores, por lo que los precios han bajado considerablemente. Creemos que Char-Griller es una de las mejores marcas de parrillas si está listo para probar este tradicional estilo japonés de parrilla.
Parrilla Akorn Kamado de Char-Griller le da el mismo sabor ahumado de las parrillas grandes en forma de huevo a una fracción del costo. La construcción de acero de triple pared mantiene el calor de manera eficiente hasta 700 grados Fahrenheit, y la rejilla de 20 pulgadas de diámetro puede contener una gran cantidad de alimentos. Los amortiguadores superior e inferior ajustables mantienen temperaturas uniformes, lo que le permite usar menos carbón.
ventajas
- Retiene y mantiene el calor.
- Tiene una rejilla de 20 pulgadas de diámetro.
- Construcción de acero de triple pared para mayor durabilidad.
- Tiene dos áreas de trabajo plegables.
Contras
- Puede haber una curva de aprendizaje para usar una parrilla Kamado
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Qué considerar al comprar una parrilla
El tipo de cocinero que seas determinará que tipo de parrilla necesitas. Las parrillas de carbón dan humo y sabor, si no te importa encender las brasas y controlar el fuego. Las parrillas de gas son tan simples como hacer clic en un botón, pero es posible que no le den todo el sabor que espera al cocinar al aire libre. Luego, hay lugares donde no se permiten parrillas con llama, como los balcones de los apartamentos, que requieren una parrilla eléctrica.
tipos de parrillas
- Parrillas de gas: Estos son convenientes y se encienden con un clic rápido, pero es posible que no le den todo el sabor ahumado que espera.
- Parrillas de carbón: Estos tardan 20 minutos en encenderse usando una chimenea de carbón.
- Parrillas electricas: Puede sentirse bien sabiendo que estos tienen un menor impacto en el medio ambiente y son seguros para usar en balcones y terrazas. Sin embargo, los de calidad pueden ser costosos.
- Barbacoas de pellets: Estos se alimentan con pellets de madera comprimida para asar, ahumar y asar alimentos a altas temperaturas. Ofrecen un control preciso de la temperatura e imparten el característico sabor ahumado que desea de una parrilla.
- Parrillas Kamado: Estas son parrillas de cerámica en forma de huevo tradicionales de estilo japonés que funcionan con carbón. Ofrecen una retención de calor superior y pueden ahumarse, asarse, asarse y hornearse.
Cómo encontramos las mejores marcas de parrillas
Como expertos en compras, nuestro único trabajo es ayudarlo a encontrar un producto ganador. Comenzamos con los conceptos básicos de investigación e informes: de qué están hechos los productos, cómo se ven y cuánto cuestan, para asegurarnos de que solo recomendamos las compras que valen la pena y dinero. Luego, investigamos las características que hablan de la calidad del producto, siguiendo los consejos de expertos de la industria y expertos en la materia sobre lo que hace que un producto sea un valor inteligente (o digno de un derroche). Finalmente, hacemos el trabajo de revisar las reseñas de los usuarios para ver cómo las personas reales interactúan con el producto y si resiste la prueba.
Preguntas más frecuentes
¿Merecen la pena las parrillas caras?
Los materiales, como el acero de gran calibre, pueden durar más y las marcas de confianza tienen antecedentes. Esas cosas pueden costar más, pero también significan que obtienes un equipo de cocina al aire libre que puede durar años, no solo unos pocos veranos.
¿Cuántos años duran las parrillas?
Depende de la construcción y de qué tan expuesta esté la parrilla al clima. Pagar un poco más por un cubierta de la parrilla contribuirá en gran medida a que su parrilla dure años.
¿Cuál es la mejor época del año para comprar una parrilla?
Todos quieren una parrilla a tiempo para el Día de los Caídos, pero el Día del Trabajo es el mejor momento para comprar una parrilla de calidad en oferta.
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Kathleen Purvis es una periodista con más de 40 años de experiencia en cobertura de alimentos y bebidas, pruebas de recetas y pruebas de productos. Es una escritora independiente que vive en Charlotte, Carolina del Norte, donde ella y su esposo han supervisado muchas mejoras en su hogar moderno antiguo de mediados de siglo. Su trabajo ha aparecido en muchas revistas, incluidas Southern Living, Garden & Gun e Imbibe. Es autora de tres libros de la University of North Carolina Press, incluidos "Pecans" y "Bourbon" en la serie Savor the South y "Distilling the South", sobre la gira de embarcaciones sureñas destilerías.
