11 verduras que puedes volver a cultivar con restos de cocina
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Apio
Corte dos pulgadas de la parte inferior del tallo y deseche esa porción de dos pulgadas. Luego coloque el tallo restante en un recipiente con una pulgada de agua. Cambie el agua todos los días. Trasplante el tallo a un recipiente lleno de tierra o al suelo una vez que brote una buena cantidad de hojas nuevas, en aproximadamente una semana. (No plantes afuera cuando hace calor : el apio es un cultivo de clima fresco.) Sumerja el tallo en el suelo hasta las puntas de las hojas centrales y luego observe cómo crece.
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Lechuga
Alguna lechuga que crece en cabezas, como la lechuga romana, la manteca y el iceberg, vuelve a crecer fácilmente. Simplemente corte la base de la cabeza para que le quede un trozo de aproximadamente una pulgada de alto. Colóquelo en un recipiente pequeño con 1/2 pulgada de agua que cambia a diario. En aproximadamente tres o cuatro días, debería estar brotando raíces y nuevos brotes. Luego plante en el suelo o en un recipiente más grande.
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Patatas
Tome una papa con brotes visibles (es decir, ojos) y córtela por la mitad. Pegue algunos palillos de dientes por la parte superior de un extremo y sumerja la papa, con el lado cortado hacia abajo, en agua. Asegúrate de que los palillos sostengan la papa de forma segura en el agua. Si se coloca a la luz del sol, debería brotar de su parte superior en unos cuatro días. Una vez que los nuevos brotes midan unas cuatro pulgadas de largo, retírelos y colóquelos en agua poco profunda. Puede plantar esos brotes una vez que sus raíces midan una pulgada.
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Cebolletas
Las cebolletas, también conocidas como cebollas verdes, son super simple de cultivar. Comience cortando la parte verde y una pulgada de la raíz. Debes quedarte con la base blanca, que luego puedes colocar (no sumergir) en agua. Use un recipiente lo suficientemente estrecho para mantener los tallos cortados en posición vertical. Las cebollas verdes comenzarán a crecer en unos días cuando se coloquen en una ventana soleada. Puede dejarlos crecer como están o plantar en el suelo.
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Ajo
La forma más fácil de volver a cultivar el ajo es plantar un diente, con la raíz hacia abajo, en un recipiente con tierra para macetas. También puede plantarlos al aire libre en Zonas de rusticidad de plantas del USDA 1 a 9. Hágalo en el otoño alrededor de ocho semanas. antes de la primera helada hits y tendrás bombillas el próximo verano. Siempre coloque los bulbos al menos a cuatro pulgadas de distancia al plantar. Una vez que vea tallos altos, puede cosecha tus bulbos. (¡También considerando saltear y disfrutar esos tallos!)
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Verdes de zanahoria
Las verduras de zanahoria son un complemento delicioso y saludable para ensaladas, mezclas de verduras salteadas, sopas y más. Puede volver a cultivar las tapas verdes (no la zanahoria) colocando una parte superior de zanahoria de una pulgada en un plato con una pulgada de agua. Coloque el plato en un lugar soleado y cambie el agua a diario. En aproximadamente cuatro semanas, la parte superior debe estar tupida y debe haber raíces en el extremo cortado. Entonces puedes trasplantar a un contenedor o el suelo para disfrutar de verduras frescas continuas.
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Pimientos
Guarde algunas semillas de su variedad favorita de pimiento y colóquelas en secar al sol por una hora. Plantéelos a finales de la primavera o principios del verano. Si esa línea de tiempo está muy lejos, coloque las semillas en un frasco en un lugar fresco como su refrigerador. Dependiendo del pimiento, una vez plantado puede tardar de 60 a 150 días en madurar.
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Champiñones
Retire la tapa de un hongo para que le quede 1/4 de pulgada del tallo. Prepare un recipiente colocando una pajita en su parte inferior antes de agregar tierra para macetas - los hongos prosperan en ambientes frescos y húmedos y la paja mantendrá las cosas húmedas. Coloque el tallo del hongo en el suelo de modo que solo se vea la parte superior del tallo. Coloque una capa de plástico, con agujeros en la parte superior, sobre el recipiente y rocíe la tierra siempre que parezca seca. Espere que se desarrollen nuevos hongos en aproximadamente dos a cuatro semanas.
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Jengibre
Vuelva a hacer crecer el jengibre picante (¡que realmente es un vegetal!) Remojando una raíz en agua tibia durante la noche. El jengibre crece horizontalmente, así que use una maceta ancha y poco profunda con tierra para macetas. Coloque el jengibre, con el botón ocular apuntando hacia arriba, en una pulgada o dos de tierra. Riégalo ligeramente y no dejes que se ponga demasiada luz solar. Si bien los brotes aparecerán en dos o tres semanas, su jengibre no estará listo para cosechar durante al menos unos meses. Corta lo que necesites del tallo antes de reemplazar la tierra para que siga creciendo.
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Calabazas
Las semillas de calabaza son excelentes bocadillos, pero reserve algunas para vuelve a hacer crecer tus calabazas. Comience quitando las semillas de la pulpa. Coloca las semillas en un colador y enjuágalas, teniendo cuidado de quitar la pulpa residual. Coloque las semillas más grandes en una toalla para que se sequen durante aproximadamente una semana. El mejor momento para plantar semillas de calabaza es desde finales de mayo hasta principios de julio. Si se perdió esa ventana, guarde las semillas en un lugar fresco y seco como el refrigerador hasta que esté listo para plantar.
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Tomates
Llene un recipiente de un galón con tierra. Corta tres o cuatro rodajas de 1/4 de pulgada de tu tomate favorito. Coloque las rodajas, con el lado cortado hacia abajo, en forma de círculo en la olla. Cubra con tierra y agua. Verá brotes de varias docenas de plántulas en una semana o dos. Decida cuáles se ven más fuertes y trasplante en grupos de cuatro a otra maceta. Luego puede elegir el más fuerte de ese lote y volver a trasplantar o plantar los tomates al aire libre.
