Cómo comenzar a buscar hongos

HogarAl aire libre

van van cleaveActualizado: mar. 28, 2023

1/9

Encuentre un experto

La forma más segura de comenzar a buscar hongos es salir con un experto de confianza. Los expertos pueden ayudarlo a identificar un hongo de manera segura, así como brindarle excelentes recursos para aprender más sobre los hongos de su área. Hay algunas formas diferentes de encontrar un profesional de confianza.

Primero, intente buscar en línea la sociedad micológica de su localidad. Luego, echa un vistazo a las clases de recolección de hongos a través de organizaciones de renombre como Forraje SF, Escuela de estudio WildCraft, Disfrute culinario, Camina en el bosque, o Forrajeo y caza de hongos Mujeres de SoCal. Por último, hable con representantes de sus parques locales, ya que algunos de ellos pueden ofrecer eventos de recolección de hongos gratis o a bajo costo, como Parque Griffith en Los Ángeles.

2/9

Usar guías y aplicaciones

En ese sentido, asegúrese de consultar los recursos educativos, incluidos los específicos de su área. Las aplicaciones de buena reputación para principiantes incluyen iNaturalista y Forraje comestible salvaje. Además, el experto en búsqueda de hongos de Nueva York "Wildman" Steve Brill ha Una aplicación. Dicho esto, los expertos aconsejan no confiar nunca únicamente en las aplicaciones para la identificación; consulte con libros y expertos también!

Para libros, intente encontrar una guía de identificación de plantas específica de la región. Trent Blizzard, Iso Rabins y Chelsea Heffner, expertos en recolección de hongos de la costa oeste, recomendaron los siguientes libros a los New York Times:

• • Todo lo que promete la lluvia y máspor David Arora
  • Hongos de la costa de Redwoodpor Noah Siegel y Christian Schwartz
  • Hongos del noroeste del Pacífico por Steve Trudell
  • Champiñones de Californiapor Dennis Dejardin, Michael Good y Frederick Stevens
  • Sabores de Hogarpor Margit Roos-Collins

3/9

Memoriza los conceptos básicos

Cuando se trata de evitar las setas venenosas, los recolectores expertos tienen una regla de oro: según el recolector, escritor y maestro de Seattle Langdon Cook: “nunca comas nada sin un 100 % de certeza de identificación”. Los expertos y los libros pueden ayudarlo con su identificación general, pero es útil conocer algunos conceptos básicos. Primero, conozca los hongos norteamericanos que absolutamente debería nunca consumir: el gorro de la muerte, el ángel destructor y la galerina. Entonces, conoce la hongos comestibles que es más probable que encuentres: el pedo de lobo, rebozuelo, ostra, gallina del bosque, maitake, langosta, boletus, melena de león y colmenilla. En caso de duda, apéguese a esta breve lista y siempre haga que otra persona verifique dos veces sus identificaciones.

4/9

Construir una comunidad de forrajeo

Una forma clave de expandir su conocimiento de hongos y verificar dos veces sus hallazgos es hacer crecer una red de búsqueda de hongos. Para encontrar comunidades regionales específicas, busque grupos de Facebook y foros de Reddit. De esta manera, puede tomar una foto de un hongo y publicarla para obtener comentarios de identificación antes de cosecharlo. ¿Quién sabe? ¡Incluso podrías hacer nuevos amigos!

5/9

Obtenga las herramientas adecuadas

Según Brill, querrá llevar bolsas de papel para almacenar sus hongos, así como un buen dispositivo de navegación (¡no confíe en el GPS de su teléfono celular!). Además, necesitarás un buen cuchillo. Una de las reglas básicas de la búsqueda de hongos es cortar los hongos en lugar de desenterrarlos; esto les permite volver a crecer año tras año. Dicho esto, es posible que desee traer algunas herramientas de excavación para ayudar a manejar las ramas de los árboles caídos o la suciedad.

6/9

Conozca sus leyes locales

Cada parque y bosque tiene diferentes leyes sobre la búsqueda de alimento. Como regla general, los parques estadounidenses aconsejan a los visitantes limitar el “colección de comestibles, como setas y bayas a lo que puedes consumir durante tu visita.” Sin embargo, siempre es aconsejable consultar el sitio web de su parque antes de una visita y hablar con los guardaparques locales antes de cosechar algo. Según Bat Vardeh, el presidente de la excursión de la Sociedad Micológica de Los Ángeles, "En su mayor parte, siempre que sea ético y consciente de su cosecha, básicamente no esté ahí para limpiar el bosque y venderlo, los bosques nacionales están bien con la búsqueda de alimento".

7/9

 Sepa dónde buscar

En primer lugar, es útil forrajear después de una buena lluvia, ya que las setas prosperan con la humedad. Entonces, Brill sugiere encontrar un área con muchas variedades de hábitat: “Quieres algunas áreas abiertas y soleadas, algunos bordes, algunos campos, prados y bosques”. Esto puede ayudarte a encontrar la más amplia variedad de hongos. Además, Vardeh sugiere no recolectar hongos en los bordes de los senderos ("la zona de orina de perro") y buscar plantas que tengan relaciones simbióticas con hongos, como los robles. A los hongos también les encantan los troncos o tocones caídos, lechos de arroyos y partes quemadas del bosque.

8/9

Vestir apropiadamente

Vardeh sugiere usar mangas largas y pantalones, ya que algunos senderos pueden ser el hogar de insectos y plantas que pican. Asegúrese de que su ropa esté abrigada y que absorba la humedad, especialmente si está lloviendo activamente afuera. A rompevientos o impermeable es una gran idea. Para el calzado, un par de impermeables botas de montaña encima calcetines de alta calidad mantendrá tus pies secos y calientes en un ambiente húmedo.

9/9

¡Sal ahí!

Como con cualquier habilidad, la recolección de hongos requiere práctica y diligencia. Entonces, ¡la mejor manera de aprender es salir y hacerlo! Solo asegúrese de tener mucho cuidado con sus identificaciones, informe a alguien a dónde va y traiga muchos bocadillos y agua. ¡Con un poco de suerte, serás un experto en hongos en poco tiempo!