Semillas de girasol de aceite negro vs. A rayas

Los agricultores cultivan más de 50 millones de toneladas de semillas de girasol cada año. Los negros acaban en nuestro comederos para pájaros, así como en los estantes de nuestras tiendas de comestibles como aceite de cocina. Los rayados en su mayoría van en nuestros sacos de almuerzo, aunque algunos aterrizan en nuestros comederos para pájaros.

"Todas las semillas de girasol son comestibles y deliciosas", dice Randel Agrella, horticultor senior de Semillas de Baker Creek Heirloom. Los humanos comen principalmente los rayados, probablemente porque los negros son demasiado pequeños para que podamos abrirlos pacíficamente.

¿Cuáles son las diferencias entre las semillas de girasol de aceite negro y las semillas de girasol normales?

La semilla de girasol de aceite negro es la semilla preferida para pájaros porque tiene:

• Un mayor contenido de aceite, lo que significa más nutrición;
• Más calorías por bocado;
• Un caparazón más delgado que es más fácil de abrir, por lo que las aves gastan menos energía para comer.

“Casi todas las aves que comen semillas prefieren el aceite negro al girasol rayado”, dice Brian Cunningham, gerente de educación de productos y pasatiempos de Wild Birds Unlimited. "Esta es la mejor de todas las semillas con cáscara, que atrae a la mayor variedad de aves grandes y pequeñas".

La gente generalmente se queda con las semillas de girasol rayadas porque son más grandes y más fáciles de descascarar para las manos humanas. Pero está bien comer semillas de girasol de aceite negro. Son seguros para el consumo humano.

¿Las semillas de girasol de aceite negro y las semillas de girasol normales se cultivan en la misma planta?

No. Si bien todas las semillas de girasol se originan a partir de la planta de girasol común, Helianthus annus, existen muchas variedades de girasol producidas por reproducción selectiva. Algunos incluyen rayas, aceite negro, anillo de fuego y mamut. Algunos tipos de girasoles producen muchas semillas. Otros no lo hacen.

¿Estas semillas se preparan y procesan de manera diferente?

No. Todos se cultivan y procesan de la misma manera.

"Lo principal en lo que hay que pensar al comprar semillas de girasol de aceite negro o cualquier mezcla [aceitosa] es que desea obtenerla mientras está fresca, porque esos las semillas pueden ponerse rancias", Dice Emma Greig, líder del proyecto en el Laboratorio de Ornitología de Cornell Alimentador de proyectos.

"No vaya a una tienda que rara vez vende semillas para pájaros y busque una bolsa de liquidación en la parte de atrás. Puedes saber [si está rancio] oliéndolo ".

¿Por qué las semillas de girasol de aceite negro cuestan más?

Una bolsa de semillas de girasol de aceite negro generalmente cuesta más que una bolsa de pienso mixto porque el precio de mercado de las semillas de girasol es más alto que el de otros ingredientes, como el mijo.

Esta invierno, el precio de todas las semillas para pájaros Se espera que sea más alto de lo normal porque la sequía en el oeste y las Grandes Llanuras afectó los rendimientos de los cultivos. La mayor demanda de semillas para pájaros, junto con los altos costos de envío de hoy en día, también afectan el precio.

¿Por qué las semillas de girasol de aceite negro se consideran mejores para las aves?

Son más fáciles de abrir para las aves y contienen más grasa y calorías que las semillas de girasol rayadas, lo que significa más recompensa con menos esfuerzo. Eso es especialmente importante en invierno, cuando otras fuentes de alimentos requieren más energía para encontrarlas.

¿Qué pájaros prefieren cada tipo de semillas?

La mayoría de las aves que comen semillas comerán cualquier tipo de semilla de girasol. Es probable que primero opten por el aceite negro porque, como mencionamos anteriormente, es más fácil de abrir.

Aves que comen semillas de girasol de aceite negro

• Pinzones (casa, morado, dorado, rosado, de Cassin);
• Carboneros;
• Trepadores;
• Cardenales del norte;
• Palomas de luto;
• Titmice copetudo;
• Towhees;
• Mirlos;
• Pájaros carpinteros;
• Picogrues de la tarde;
• Redpolls;
• Siskins de pino;
• Empavesados ​​añil;
• Pajaritos grises;
• Bushtits;
• Zanahorias (caseras y comunes);
• Urracas de pico negro;
• Gorriones;
• Jays.

Aves que comen semillas de girasol regulares (rayadas)

La mayoría de las aves que comen semillas de girasol de aceite negro también comen las rayadas, excepto las aves con picos débiles como las palomas de luto y los gorriones.

"Los pájaros pueden comerse un solo tipo de semilla cuando es lo único que se ofrece ”, dice Cunningham. “Pero no lo tocarán si su comida preferida también está disponible. Por ejemplo, los pinos se alimentan de virutas de girasol, nyjer y girasol de aceite negro. Pero cuando se les ofrecen los tres, toman el nyjer y las papas fritas y apenas tocan el girasol de aceite negro ”.

¿Debo comprar semillas de girasol con o sin cáscara?

Las semillas sin cáscara, conocidas como chips, granos, semillas sin cáscara o corazones, cuestan más que las semillas con cáscara. Pero valen la pena el precio en algunas situaciones.

“Las aves prefieren las patatas fritas, ya que no tienen que tomarse el tiempo para quitar el caparazón”, dice Cunningham. “Las cáscaras de girasol contienen una sustancia química que mata o detiene el crecimiento de muchas especies de plantas. Puede notar un lugar vacío debajo del área de alimentación donde se acumulan las conchas ".

Además, las conchas pueden ensuciar.

"Si eres alimentando aves en una casa de pueblo pequeña o en el patio de un condominio, no querrás muchos cascos dando vueltas ”, dice la maestra jardinera del condado de Maricopa Pam Perry. “Pero [si usa las semillas peladas más caras] distribúyalas en lotes, como una cucharada por la mañana. De lo contrario, comerán todo el día si sigues alimentándolos ".

Sin embargo, las semillas sin cáscara no siempre son ideales.

Las cáscaras mantienen las semillas húmedas, secas y protegidas de los elementos. Y Cunningham dice que algunas aves, como arrendajos, carboneros, carboneros, trepadores y cascanueces, prefieren esconder un alijo de semillas en el otoño para comer más tarde. “Muchas veces prefieren semillas que todavía tienen su cáscara para que se mantengan frescas por más tiempo”, dice.

Además, las semillas sin cáscara no siempre son semillas oleaginosas negras.

“La mayoría de los chips de girasol se producen como subproductos cuando los girasoles rayados se procesan para obtener productos de grado alimenticio, que utilizan solo los mejores granos enteros”, dice Cunningham. “Las piezas más pequeñas se filtran y estas virutas más finas se utilizan a menudo para alimenta a los pájaros.”

Karuna escribe sobre vida salvaje, naturaleza, historia y viajes para revistas, periódicos y sitios web. incluidos National Geographic, National Parks, Discovery Channel, Atlas Obscura y High Country Noticias. También produjo varias películas independientes y dirigió el documental The Guerrero Project, sobre la búsqueda de un barco de esclavos hundido. Ella y su esposo, Steve, escribieron una galardonada guía de los Cayos de Florida y actualmente están renovando por completo una casa abandonada en un pueblo fantasma. Tiene un B.A. en periodismo y geología de la Universidad de Montana. Miembro de OWAA, SATW.