10 ιδέες για την ανάπτυξη ενός βρώσιμου τοπίου

1/11

Όμορφο Bounty

Για να αξιοποιήσετε καλύτερα μια μικρή αυλή ή απλά να κερδίσετε περισσότερα χρήματα, σκεφτείτε το βρώσιμο τοπίο. Είναι ένας τρόπος για να ομορφύνετε τις περιοχές γύρω από το σπίτι σας με γείσο, θάμνοι και δέντρα ενώ αυξάνεται επίσης φρούτα και λαχανικά για γευστικές συγκομιδές.

2/11

Βότανα

Οποιοσδήποτε αριθμός πολυετή βότανα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μπροστινό μέρος των κήπων ή σε μονοπάτια και θεμέλια. Απελευθερώνουν μυρωδάτα αρώματα όταν τα βουρτσίζετε και προσθέτουν γεύση στις σαλάτες και τις μαρινάδες σας. Μικροφυλλό θυμάρι, λεμόνι θυμάρι, μέντα και ρίγανη απλώνονται όμορφα και αναπτύσσονται σε ύψος 6 έως 12 ίντσες. Επιλέξτε ποικίλα φύλλα για περισσότερη οπτική αντίθεση ή αναμείξτε σε ετήσια, όπως μοβ βασιλικό. Το πολυετές σχοινόπρασο ξεφλουδίζει λεβάντα ή λευκές σφαίρες μικροσκοπικών ανθών.

4/11

Λαχανικά με φύλλα

Για λαχανικά που προσθέτουν ζωντανό χρώμα και πλούσια υφή στο τοπίο σας (και σαλάτες!

), αναζητήστε μοβ και λευκό λάχανο (που ονομάζεται επίσης διακοσμητικό λάχανο) που μπορεί να φυτευτεί νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο για να αντικαταστήσει τα ετήσια καθώς έρχεται ο πιο κρύος καιρός. Άλλοι καλοί υποψήφιοι περιλαμβάνουν το μαρούλι με κόκκινα φύλλα και το ουράνιο τόξο των χρωμάτων με «λαμπερά φώτα» ελβετικό σέλαδο.

5/11

Highbush Blueberry

Ιδανικό ως α φράκτη ή διακοσμητικός θάμνος, τα βατόμουρα βατόμουρα μπορούν να αναπτυχθούν από 4 έως 10 πόδια σε όλη τη χώρα. Αναζητήστε ποικιλίες που προορίζονται για το Νότο εάν βρίσκεστε σε ήπιο χειμωνιάτικο κλίμα. Τα βατόμουρα Highbush μπορούν να συνορεύουν με θάμνους με βατόμουρο (συνήθως έξι ίντσες σε ένα πόδι) για περισσότερα μούρα και εκτεταμένη συγκομιδή. Τα βατόμουρα χρειάζονται ελαφρώς όξινο χώμα για να εξασφαλιστεί μια γόνιμη συγκομιδή.

6/11

Φραγκοστάφυλα

Οι ημιδιαφανείς κόκκινες σταφίδες μοιάζουν με κοσμήματα όταν ο ήλιος λάμπει μέσα από τα πυκνά σμήνη αυτών των θάμνων που μεγαλώνουν από τρία έως έξι πόδια και μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και στη βόρεια πολιτεία. Μπορεί να είναι πολύ ξινό για πολλούς ανθρώπους για να φάνε φρέσκα, αλλά μετατρέπονται σε όμορφες ζελέδες, σιρόπια και κρασί και επίσης θα σχεδιάσει την άγρια ​​ζωή. Οι θάμνοι σταφίδας μπορούν επίσης να φέρουν πιο ήπια μούρα σαμπάνιας ή ροζ χρώματος ή μαύρες σταφίδες με πλούσια γεύση.

7/11

Κεράσι

Nanking θάμνος κεράσια εκρήγνυται σε μια επιδεικτική επίδειξη του ανοιξιάτικα λουλούδια και γυαλιστερά κεράσια τάρτας μέχρι το καλοκαίρι. Είναι μικρότερα από τα γλυκά κεράσια, αλλά εξακολουθούν να είναι νόστιμα και ανθεκτικά στη Ζώνη 3. Εάν έχετε χώρο για μια κερασιά, τα κερασιά Montmorency (Ζώνες 4 έως 7) προσφέρουν περισσότερες ανθοφορίες και περισσότερα φρούτα για πίτες, μαρμελάδες και επιδόρπια.

8/11

Juneberry

Αυτά τα φρούτα (επίσης γνωστά έχουν σέρβις ή Saskatoon) μοιάζουν με βατόμουρα και είναι εξίσου νόστιμα σε πίτες, τσαγκάρη και μαρμελάδες. Το καλύτερο από όλα, είναι σούπερ ανθεκτικά δέντρα, αναπτύσσεται καλά στη Ζώνη 8 μέχρι τη Ζώνη 2 (βόρεια των συνόρων των ΗΠΑ). Μπόνους: Τα φύλλα παρέχουν καλό χρώμα πτώσης.

9/11

Pawpaw

Για κάτι πιο ασυνήθιστο, δοκιμάστε το pawpaw. Διαθέτει γυαλιστερά φύλλα μήκους 8 ιντσών έως πόδια και φρούτα τροπικής γεύσης που μοιάζουν με μάνγκο που είναι αυτοφυή αλλά συχνά παραβλέπονται. Τα μαλακά φρούτα πρέπει να ωριμάσουν και δεν αποθηκεύονται καλά. Κόψτε τα φρούτα και ψιλοκόψτε τους σπόρους για φρέσκο ​​φαγητό. Φτιάξτε ένα σορμπέ ή προσθέστε το σε γιαούρτι, πουτίγκες και smoothies κατά τη διάρκεια της συγκομιδής από τα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου. Το δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί σε πιο ήπια κλίματα (Ζώνες 5Α έως 8) και να φτάσει μέχρι και τα 25 πόδια ύψος.

10/11

Αχλάδι

Αναζητήστε μοναδικές ποικιλίες που συνήθως δεν θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ, όπως το μικροκαμωμένο Seckel (γνωστό και ως αχλάδια ζάχαρης, Ζώνες 5 έως 8) και Comice, ένα διακοσμητικό αχλάδι με καταγωγή από τη Γαλλία (Ζώνες 4 έως 9). Με αχλάδια και μήλα, αναζητήστε νάνο ή ημί-νάνο Οπωροφόρα δέντρα να εξοικονομήσετε χώρο και να διευκολύνετε τον χρόνο συγκομιδής. Ορισμένες ποικιλίες αχλαδιών κάνουν καλύτερα όταν υπάρχουν δύο ή τρία δέντρα για καλύτερο γονιμοποίηση.

11/11

μήλο

Επειδή υπάρχουν περισσότερες από 2.000 ποικιλίες μήλων για να διαλέξετε μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, επικοινωνήστε με τους τοπικούς οπωρώνες για να αποφασίσετε για τις καλύτερες ποικιλίες για την περιοχή σας. Αν σας αρέσει η τάρτα ή το γλυκό, επιλέξτε γρήγορο φαγητό μήλων όπως το Honeycrisp (Ζώνες 3 έως 6). Για μηλίτη και ψήσιμο, σκεφτείτε ποικιλίες όπως τα κειμήλια Gravensteins (Ζώνες 2 έως 9) ή Macintosh.