Ο σημαντικός λόγος για τον οποίο πρέπει να καθαρίσετε το μπλοκ μαχαιριών σας

tab62 / Shutterstock

Πότε ήταν η τελευταία φορά που πλύνατε το μπλοκ μαχαιριών σας; Εάν δεν μπορείτε να θυμηθείτε, τότε πιθανότατα είναι πιο βρώμικο από όσο νομίζετε. Αλλά, δεν χρειάζεται πανικός! Εάν καθαρίζετε σωστά τα μαχαίρια σας και καθαρίζετε τακτικά το μπλοκ μαχαιριών σας, θα είστε εντάξει.

Δεν εχεις ενα? Πάρτε ένα μπλοκ μαχαιριών εδώ.

Γιατί πρέπει να καθαρίσετε τα μαχαίρια σας

Τα μαχαίρια σας είναι βρώμικα. Αφού μαγειρέψετε ένα σπιτικό δείπνο για την οικογένεια, το αγαπημένο σας μαχαίρι καλύπτεται από υπολείμματα φαγητού και ψίχουλα. Αν ξαναβάλλετε το μαχαίρι στο μπλοκ, όλα αυτά τα ψίχουλα πέφτουν στην υποδοχή και δεν φεύγουν ποτέ. Ακόμα και όταν ξεπλένετε το μαχαίρι, τα ψίχουλα μπορούν ακόμα να συσσωρευτούν με την πάροδο του χρόνου.

Επιπλέον, εάν υπάρχει μια ένδειξη υγρασίας στην υποδοχή ενός μπλοκ μαχαιριών, τα βακτήρια μπορούν να αρχίσουν να αναπτύσσονται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό να στεγνώσετε τα μαχαίρια σας εντελώς πριν τα τοποθετήσετε ξανά στο μπλοκ. Θέλετε να εξαλείψετε κάθε πιθανότητα υγρασίας να μπει εκεί.

Μάθετε πώς να ακονίζετε τα μαχαίρια σας σαν επαγγελματίας.

Πώς να καθαρίσετε σωστά τα μαχαίρια σας

Ξέρετε ήδη ΠΟΤΕ να μην καθαρίζετε τα μαχαίρια σας στο πλυντήριο πιάτων. Οι λεπίδες θα θαμπώσουν και οι λαβές θα σπάσουν μετά από επαναλαμβανόμενες πλύσεις. Αντ 'αυτού, πλένετε πάντα στο χέρι σε ζεστό, σαπουνόνερο (Εδώ είναι πώς να καρφώσετε το πλύσιμο των πιάτων). Όσο πιο γρήγορα τα πλύνετε μετά τη χρήση, τόσο πιο εύκολο θα είναι να καθαρίσετε τα μαχαίρια γιατί τα τρόφιμα δεν θα είχαν χρόνο να στεγνώσουν και να κολλήσουν. Και φυσικά, περιμένετε μέχρι να στεγνώσουν εντελώς πριν τα βάλετε ξανά στο μπλοκ.

Συμβουλή δοκιμής κουζίνας: Ποτέ μην αφήνετε μαχαίρια στο κάτω μέρος ενός νεροχύτη με σαπούνι. Δεδομένου ότι δεν θα είναι ορατά, υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να κόψετε τον εαυτό σας όταν φτάσετε σε ένα. (Δείτε όλα αυτά που πρέπει και δεν πρέπει να κάνετε για την ασφάλεια της κουζίνας.)

Πώς να καθαρίσετε ένα μπλοκ μαχαιριών

Για να ξεκινήσετε, αφαιρέστε τα μαχαίρια και γυρίστε το μπλοκ ανάποδα πάνω από έναν κάδο απορριμμάτων. Ανακινήστε για να βγάλουν όλα τα χαλαρά ψίχουλα. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό εξάρτημα κενού για να απορροφήσετε ό, τι δεν βγαίνει αρχικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα καθαριστικό σωλήνων για να χαλαρώσετε τα ψίχουλα.

Στη συνέχεια, καθαρίστε το εξωτερικό του μπλοκ μαχαιριών με ζεστό, σαπουνόνερο. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό πινέλο, όπως ένα πινέλο μπιμπερό, για να μπείτε στις υποδοχές. Ξεπλύνετε και τοποθετήστε το ανάποδα για να στεγνώσει εντελώς.

Εάν καθαρίζετε σωστά τα μαχαίρια σας μετά από κάθε χρήση και καθαρίζετε τακτικά το μπλοκ μαχαιριών σας (περίπου μία φορά ένα μήνα εάν χρησιμοποιείτε τα μαχαίρια σας σχεδόν κάθε μέρα), η θήκη μαχαιριών σας θα είναι η πιο καθαρή ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ.

Δείτε 21 ακόμη πράγματα στο σπίτι σας που πιθανότατα δεν έχετε καθαρίσει (αλλά πραγματικά πρέπει!).