Küchenzone soll so schnell wie möglich aufgeräumt werden, so Marie Kondo

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In ihrem berühmten Aufräumhandbuch Die lebensverändernde Magie des Aufräumens, gibt Marie Kondo einen einfachen Tipp für die Küchenorganisation: Räumen Sie die Theke neben dem Herd ab.

Als ich das gelesen habe, habe ich sofort Schuldgefühle verspürt. Der Bereich direkt neben meinem Herd beherbergt zahlreiche Dinge, die ich für wichtig gehalten hatte: eine Dose mit Holzlöffeln, an die Wand gelehnte Schneidebretter, Mörser und Stößel, Salz- und Pfefferstreuer, ein Messerblock und ein Olivenöl Spender. Gelegentlich bin ich sogar dafür bekannt, dass ich auch meine oft benutzten Gewürzgläser weglasse. In meinem Kopf war das superlogisch: Nützliches sollte ich natürlich auf dem Tresen aufbewahren!

Kondo weist jedoch mit Bedacht darauf hin, dass „eine Theke zum Zubereiten von Speisen dient, nicht zum Aufbewahren von Dingen“. Wenn Sie die Arbeitsplatte in der Nähe des Ofens überfüllen, bedeutet dies, dass Sie eigentlich keine haben

Arbeit Platz neben dem Herd – Platz, um zum Beispiel ein Messer und ein Schneidebrett zu schwingen oder eine Schüssel mit gehacktem Gemüse in eine köchelnde Pfanne zu werfen oder Ihren frechen Löffel zwischendurch umzurühren. Wussten Sie auch, dass dies Marie Kondos Lieblingsgericht zur Aufbewahrung von Lebensmitteln ist?

Sie stellt auch fest, dass alles, was in der Nähe des Ofens aufbewahrt wird, irgendwann mit Fett klebrig wird, einschließlich dieser schönen Sammlung von Holzlöffeln!

So halten Sie Arbeitsplatten sauber

Kondo schlägt vor, die Arbeitsplatten so klar wie möglich zu lassen. Bewahren Sie jedoch griffbereite Gegenstände in der Nähe auf: Überlegen Sie einfach, wo Sie sie ablegen. Hier sind ein paar Ideen:

Denken Sie vertikal

Wandmontierte Kanister und Haken können Utensilien, Siebe und andere wichtige Kochutensilien aufnehmen. Hier finden Sie weitere Möglichkeiten zur Maximierung des Thekenplatzes.

In einer Schublade oder einem Schrank verstauen

Moderne Küchen haben neben dem Herd oft eine schmale ausziehbare Schublade, die speziell für die Aufnahme von Gewürzen gebaut wurde. Du kannst Gewürze auch in einem Schuhkarton (oder nur dem Deckel eines Schuhkartons) in einem Schrank verstauen. Lagern Sie Öle und Pfeffermühlen im selben Schrank, und Sie müssen nur einen Raum für Ihre Gewürze aufsuchen.

Marie Kondo hat auch einige ausgezeichnete Tipps zum Aufräumen Ihrer Speisekammer. Sieh sie dir hier an.

Denken Sie nicht an Speicherlösungen

Kondo warnt in ihrem Buch davor, sich zu sehr auf spezielle Speichertools zu verlassen. Sie erzählt eine Anekdote über das Organisieren von Ölen und Essigen auf einer faulen Susan in einem Schrank, nur um festzustellen, dass die Flaschen während der Drehung umgekippt sind. Anstatt zu versuchen, Ihren Raum zu „täuschen“, um mehr Gegenstände zu halten, empfiehlt Kondo, Ihre Sachen auf das Wesentliche zu beschränken und Ihre am häufigsten verwendeten Gegenstände vor sich zu halten.

Erfahren Sie, wie Sie Ihre gesamte Küche mit KonMari konfigurieren können.

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