Hvad skal man vide om et sommerkøkken

Mit kærlighedsforhold til sommerkøkkener begyndte i en øm alder, da jeg tilbragte mine somre på mine bedsteforældres stuehus. De maleriske rammer var allerede en drøm, men det fritliggende sommerkøkken var showets egentlige stjerne.

Det sydende af bøffer på grillen, duften af friske krydderurter i luften og latteren fra de kære samlet omkring gjorde det ekstra specielt. For et ungt barn var det et magisk rum fyldt med vidunderlige dufte og krukker med interessante ting, et sted hvor jeg altid kunne finde en velsmagende godbid.

Lad mig i dag introducere dig til dette fantastiske koncept og guide dig gennem trinene til at skabe dit eget sommerkøkken.

Hvad er et sommerkøkken?

Et sommerkøkken er et madlavningsområde adskilt fra hovedhuset, designet til at tilberede måltider i de varmere måneder.

I modsætning til et udekøkken er et sommerkøkken en komplet struktur, der generelt omfatter en grill, vask, køleskab og masser af forberedelsesplads. Men det kan være så enkelt eller så luksuriøst, som du vil og har råd til.

Mine bedsteforældre havde en fancy en med et dedikeret spisekammer, et køligt, tørt område til opbevaring af dåsevarer og konserves. De holdt også squash, rodgrøntsager og frugtplantage derinde for at holde gennem efteråret og vinteren.

Sommerkøkkeners historie

Sommerkøkkener kan spores tilbage til det 18. århundrede, overvejende i landdistrikterne i Europa og det koloniale Amerika. De blev bygget for at holde varmen væk fra hovedhuset i de brændende somre.

Og det giver mening! Før den udbredte anvendelse af aircondition og elektrisk eller gasfyret madlavning, ville du lave størstedelen af ​​din madlavning og bagning i brændefyrede ovne eller på støbejernsovne. Om sommeren ville det opvarme hele huset og gøre levevilkårene uudholdelige.

Populariteten af ​​sommerkøkkener steg i det 19. århundrede, især i det amerikanske syd- og midtvesten, hvor de blev betragtet som en fast bestanddel af bondehuse.

Selv med den udbredte brug af AC og moderne apparater forsvandt lokket ved sommerkøkkener ikke. I dag er de populære i Sydeuropa, Californien og dele af Australien, hvor det behagelige vejr giver mulighed for udendørs madlavning og spisning næsten året rundt.

Nøglefunktioner i et sommerkøkken

Når du samler ideer til dit drømmekøkken, skal du overveje at inkorporere disse væsentlige funktioner:

1. Ovn, komfur og grill: Disse er hjertet i dit sommerkøkken. Tænk på de retter, du højst sandsynligt vil lave mad i sommermånederne, og vælg apparater, der gør tilberedningen nemmere.
2. Køling: En no-brainer til at holde dine ingredienser friske og drikke iskoldt. Hvis du mangler plads, så vælg en under-disk model. Hvis pladsen tillader det, og du har en stor familie, skal du vælge et køleskab i fuld størrelse eller endda en side-by-side køle-fryseskabsmodel. Medmindre rummet er godt isoleret, har du brug for en, der er egnet til ekstreme temperaturer, ligesom valg af fryser eller køleskab til garagen.
3. Vask og forberedelsesplads: Igen, en let sag for at forenkle madlavning og oprydning.
4. Opbevaring: Skabe eller hylder til redskaber, køkkengrej og tallerkener forbedrer din sommerkøkkens madlavningsoplevelse. Overvej også, om du vil tilføje en rodkælder, spisekammer eller spisekammer til opbevaring af konserves og friske råvarer.
5. Strukturen: Du kan konvertere en garage eller bygge en struktur. Vælg mellem en traditionel en-etagers bygning i ladestil i træ, eller gå efter et rum, der matcher dit hjems sidespor og stil.
6. Belysning: Du skal bruge flere skarpe lys, så du tydeligt kan se, hvad du laver, især hvis du planlægger at bruge pladsen i skumringen eller efter solnedgang.

Hvor meget koster et sommerkøkken?

Ligesom omkostninger ved at bygge et udekøkken, omkostningerne ved et sommerkøkken kan variere meget afhængigt af design, materialer, apparater og arbejdskraft.

EN professionelt installeret køkken med avancerede apparater, brugerdefinerede kabinetter, premium bordplader og andre luksuriøse funktioner kan nemt løbe fra $15.000 til $50.000. Forvent at betale langt over $50.000, hvis du bygger en ny struktur og kører el- og vandledninger.

I gennemsnit kan et grundlæggende gør-det-selv sommerkøkken koste mellem $2.000 og $10.000. Dette inkluderer en grill, et lille køleskab, noget bordplads og potentielt en vask. Det forudsætter også, at du allerede har et funktionelt udhus, der skal konverteres.

Hvis udhuset har belysning, elektricitet og vand, eller du har de nødvendige færdigheder til at føre en vandledning til det, kan du ombygge rummet rimeligt overkommeligt. En erfaren DIYer kunne tænkes lægge laminatgulve; installer apparater, bordplader og en vask; sæt derefter prikken over i'et som vægbeklædning, et opholdsområde og reoler.

Katy Willis er en mester herbalist, mester gartner og hunde ernæringsekspert. Hun elsker sine hunde, naturen, havearbejde og alt det tekniske, fra smarte hjem til mekanikken bag privatliv på internettet. Katy nyder at dele sin viden om fouragering, selvforsynende liv, moderne husmandsbrug, frøbesparelse og økologisk køkkenhavearbejde, hjælpe andre med at lære glemte færdigheder, genoprette forbindelsen til naturen og leve grønnere og sundere. Hun har også to hunde, som hun opdrætter naturligt, giver en rå kost, positiv forstærkningstræning og naturlig sundhedspleje.