ما يجب مراعاته عند شراء مدخن
سواء كنت تريد مدخنًا جديدًا ومحدثًا لهوايتك المفضلة أو آلة تدخين مجهزة بالكامل مناسبة لك عند الفوز بالمسابقات المحلية ، من المفيد التفكير بعناية عند شراء مدخن لتوسيع نطاق الطهي في الهواء الطلق والخيارات. اليك قليل من الامور لتاخذها بالاعتبار:
تم تصميم هذه البدائل المجربة والصحيحة لطهي اللحوم أثناء نقعها بنكهة مدخنة ، وهي مثالية للأضلاع ولحم الصدر ولحم الخنزير المسحب والسلمون والعديد من الأطعمة الأخرى. يحب مشاوي، يأتي المدخنون في العديد من الأصناف ، لذلك من المفيد التفكير بعناية في النوع الذي تحتاجه.
أحد أكبر التحسينات للمدخنين الجدد هو تحسين الضوابط لضبط درجة الحرارة ووقت التدخين. هذه الميزات هي الأكثر شيوعًا عند المدخنين الذين يستخدمون الكهرباء ، ولكن في هذه الأيام يتمتع مدخني الغاز والفحم بميزات تسمح لهم بالإحساس بدرجة الحرارة وضبطها. ابحث عن خيار مدخن يتضمن هذه الميزات ، أو على الأقل فكر في شراء مسبار ذكي لدرجة الحرارة ، حتى تتمكن من فحص هاتفك لمراقبة درجات الحرارة في أي وقت. القليل من البرمجة والتحكم الدقيق في درجة الحرارة يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً عند إنشاء تجربة تدخين مثالية.
بينما يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالشكل والتصميم ، فإن توزيع الحرارة يستحق قسمًا خاصًا به: انتبه إلى الكيفية يؤثر الشكل والوقود على توزيع الحرارة عند شراء مدخن ، وما هي مناطق المدخن التي ستكون سخونة. هذا مهم بشكل خاص في مشاوي الفحم التي تتضاعف كمدخنين ، والتي تميل إلى أن تكون بها مناطق ساخنة متقلبة تحتاج إلى إدارتها بعناية.
عدة مئات من الدولارات يمكن أن تحصل على مدخن جيد تمامًا ، وإن كان متوسط المدى ، أو الفحم أو الغاز. لإعداد خبير أو المزيد من الوظائف الإضافية عالية التقنية ، قد يرتفع السعر إلى نطاق 700 دولار إلى 1000 دولار. يتخطى المدخنون ذوو القدرة التنافسية الكبيرة هذا الحد ، بالطبع ، لكن هذا مستوى مختلف من الاستثمار.
