Ідеальна температура холодильника для збереження свіжості продуктів

Shutterstock / Андрій_Попов

Ваша їжа псується швидше, ніж зазвичай? (Psst! Ось як довго це може тривати.) Якщо продукти в’яніють, сир теплий, а морозиво виходить з морозильної камери, як суп, можливо, вам доведеться перевірити температуру холодильника.

Найкраща температура для вашого холодильника

Ідеальна температура холодильника становить 4 ° C або нижче, а температура морозильної камери-0 ° F (-18 ° C). Хоча деякі холодильники та морозильні камери оснащені усіма дзвінками та свистками, вони можуть не мати вбудованого термометра. На щастя, термометри для приладів, як правило, недорогі і їх можна знайти в більшості магазинів кухонної техніки або на Amazon.

Визначення оптимальної температури холодильника є ключовим для того, щоб ваші продукти та залишки зберігалися так довго можливий, і це один із найпростіших способів запобігти харчовим хворобам вживання в їжу протертого та прогірклого молока, яєць та молочні. Незважаючи на те, що належне заморожування є чудовим способом зберігання сипучих продуктів, таких як м’ясо, FDA зазначає, що воно впливає на «ніжність, аромат, аромат, соковитість та колір» тим довше, поки ваші продукти заморожуються.

Ось наш посібник із навігації по продуктах із спалюванням у морозилці.

Якщо ви турбуєтесь про те, що ваші залишки зіпсуються, перш ніж ви зможете до них дістатися, проявіть креативність! Як каже наш редактор харчових продуктів Пеггі Вудворд: «Залишки м’яса можна додати до простого супу або поєднати з яйцями у пластівчастий кіш або фріттату. Якщо у вас залишилася невелика кількість варених овочів, покладіть зверху яйце і насолоджуйтесь стравою на вечерю. Залишки зерна роблять смачний смажений рис. Фрукти можна переходити в фруктовий салат, подрібнені овочі-у зажарку ».

Плюс: Ви неправильно зберігаєте ці продукти?

3 Ще правила холодильника, яких слід дотримуватися

Регулярний контроль за термометром - найкращий спосіб переконатися, що ваша їжа безпечна, але про всяк випадок Ваш холодильник або морозильна камера стає занадто теплим або прохолодним, є способи переконатися, що все працює належним чином.

• Закрий двері! Легко залишати двері відкритими під час приготування їжі або розпакування продуктів, але залишайте двері відкритими лише в разі крайньої необхідності.
• Розподіліть свою їжу. Це здається безглуздим, але продовжуйте роздавати їжу, щоб повітря могло належним чином протікати через холодильник і морозильну камеру. Повністю укомплектований холодильник, швидше за все, буде теплішим, ніж менш укомплектований.
• Очистіть свої котушки. Як і інша побутова техніка, час від часу вашому холодильнику може знадобитися трохи TLC. Чистіть котушки принаймні раз на рік, щоб все працювало безперебійно.

Перевірте деякі геніальні ідеї організації вашої комори тут.