Скільки зберігаються гарбузи?

The осінній сезон проявляється у багатьох відношеннях — латте з гарбузовими спеціями, осіннє сприйняття комфортної їжі, як-от гарбузові равіолі, розпалювання свічок із запахом гарбуза. Ніхто не забув про пончики з яблучним сидром, але повне захоплення гарбузом є вірною ознакою того, що осінь офіційно прибув.

Покупки гарбуза стрімко зростають, тому корисно знати термін зберігання сезонних фруктів — так, технічно для ботаніків гарбуз — це фрукт. Отже, скільки зберігаються гарбузи?

Сорт гарбуза та цільове використання мають значення, але ми зібрали інформацію, яку вам потрібно знати, перш ніж вирушити купувати гарбузи цієї осені.

Як довго зберігаються різьблені гарбузи?

Вирізання гарбуза це повноцінний сімейний захід у нас вдома. Є довгий традиції за ліхтариками Джека! І безперечно є щось моторошне, але химерне у світінні ліхтарів Джека, що вистилають передні під’їзди, доки вони не починають виглядати трохи незрозуміло.

Не дивуйтеся, коли ваші ліхтарі Джека ламаються швидше, ніж їхні цілі аналоги. Реально кажучи, ви отримаєте лише кілька днів від свого вирізаного гарбуза, перш ніж він почне гнити.

Догляд за рослинами сьогодні каже, що вирізані гарбузи зазвичай зберігаються від трьох до п’яти днів, хоча деякі можуть розтягнути його до двох тижнів. Майте на увазі такі фактори, як погода та сонячне світло, також впливають на швидкість розкладання

У гарбуза товста, жорстка шкірка, яка захищає ніжну внутрішню частину. Щойно ви порушите цей захисний бар’єр, це відкрите запрошення для бактерій і грибків почати руйнувати вміст. На щастя, є способи збереження гарбуза і отримати від цього ще кілька тижнів.

Як довго зберігаються цілі гарбузи?

Здорові гарбузи, зібрані з лози у вересні та жовтні, зберігатимуться від трьох місяців до цілого року, якщо їх правильно зберігати. Вибираючи гарбуз, садівниця Мері Джейн Дафорд, яка веде блог Дім для врожаю, пропонує врахувати такі фактори:

• Вибирайте найздоровіші на вигляд гарбузи: Ви можете подумати, що більше – краще, але це не завжди так. Подивіться уважно на наявність м’яких плям, синців і гнилі. Гарбузи часто можуть бути пошкоджені під час збирання та транспортування.
• Розгляньте в’ялені гарбузи: Деякі фермери переміщують свої гарбузи з виноградної лози в приміщення для зберігання при кімнатній температурі, що дозволяє гарбузам вилікуватися. Вищі температури сприяють твердненню зовнішньої шкірки гарбуза, дозволяючи йому зберігатися довше, ніж його необроблені аналоги. Варто запитати місцевого фермера про процес збору врожаю!
• Не носіть за ніжку: Якщо ви збираєтеся зривати свій власний гарбуз із виноградної лози, будьте свідомі, щоб жодного разу не носити його за стебло. Зламані, пошкоджені стебла скорочують термін зберігання. Візьміть пару рукавичок.

Як довго зберігаються міні-гарбузи?

Мініатюрні гарбузи ідеально підходять для осіннього декору без клопоту тягти додому повнорозмірні гарбузи. Хоча існує багато різних кольорів і гібридних сортів, міні-гарбузи зазвичай зберігаються довше, ніж гарбузи звичайного розміру.

В середньому, Спеціальна продукція каже, що мініатюрні білі гарбузи, такі як White Gooligans і Casperitas, зберігаються від шести до 12 місяців у правильних умовах зберігання. Більш звичайні сорти апельсинів мають такий же термін зберігання, якщо тільки ви не вирішили їх приготувати. Вони чудово поєднуються з іншими смаженими сезонними овочами!

Як довго зберігаються гарбузові пироги?

Тип, який використовується для приготування свіжого гарбузового пирога, часто не той самий сорт, вирізаний на ліхтариках Джека. Хоча ви все ще можете їсти останнє, воно, ймовірно, буде не дуже солодким.

Гарбузи для пиріжків, які також називають цукровими гарбузами, менші, щільніші та темніші, ніж види з різьбленням. М'якоть всередині більш щільна, насиченого оранжевого кольору. Він матиме помітно солодший смак, ніж більші, звичайні сорти. Як правило, сезон цих гарбузів настає на початку осені та зберігається приблизно три місяці після збору врожаю.

Як визначити, що гарбуз зіпсувався?

Найбільш очевидними ознаками є розм’якшення шкіри та видиме гниття. Якщо цілий нерізаний гарбуз починає гнити, Їжте за датою каже, що він спочатку розм’якшиться на дні, де він контактує з поверхнею, а потім почне витікати рідину.

У різьблених гарбузів ознаки гнилі — висихання, потемніння м’якоті та руйнування — легше помітити та прогресуватиме швидко. У будь-якому випадку, найкраще позбутися цих гарбузів якомога швидше. Вони забруднюють поверхні та приваблюють жуків.

Як зберігати гарбузи?

Якщо ви придбаєте гарбузи рано, за кілька тижнів до того, як плануєте їх вирізати, правильно зберігаючи їх, ви переконаєтеся, що вони залишатимуться у формі до Хелловіну.

• Дайте їм полоскання: Чисті гарбузи – щасливі гарбузи. Замочіть їх у ванні з водою та розпиліть розведеним відбілювачем або оцтом, щоб запобігти гниттю. Обережно промокніть тканинним рушником.
• Тримайтеся подалі від сонячного світла: Чим темніше і сухіше місце для зберігання, тим краще. Прямі сонячні промені та тепло прискорюють гниття, а низькі температури можуть їх пошкодити. Десь між 50 і 60 градусами є найкращою точкою Садівництво Know How.
• Уникайте бетону: Якщо можете, зберігайте свої невирізані гарбузи на шарі картону, сіна або дерева. Гарбузи згниють швидше бетон. Ви навіть можете зберігати їх у підвісних кошиках!

Ханна є письменницею та творцем контенту з Мілуокі, штат Вісконсін, яка захоплюється всім, що стосується їжі, здоров’я, суспільства та способу життя. Вона закінчила факультет журналістики Університету Вісконсіна-Медісон і раніше працювала в журналі Madison про ресторани та напої.