Bahçe Eşyalarınızı Korumanın 3 Yolu

Her editoryal ürün bağımsız olarak seçilir, ancak bağlantılarımız aracılığıyla bir şey satın alırsanız telafi edilebilir veya bir ortaklık komisyonu alabiliriz. Derecelendirmeler ve fiyatlar doğrudur ve ürünler yayınlandığı tarihte stokta bulunmaktadır.

İyi bir sezonda, bir arka bahçe fazla gıda üretebilir. Bazılarını arkadaşlarınıza, ailenize ve komşularınıza verebilirsiniz. hatta getirebilirsiniz domates sepeti çalışmak. Ancak bahçe güzelliklerinizi kalıcı kılmak istiyorsanız, korumanın yolu budur. Bahçenizde yetişen yiyecekleri nasıl koruyacağınız, yiyeceğin türüne ve kullanım amacınıza bağlı olacaktır. İşte tüm yıl boyunca taze yemeye devam etmek için ihtiyacınız olan her şey.

Kurutma ve Dehidrasyon

Kurutma veya kurutma, bakterileri çeken nemi ortadan kaldırarak yiyecekleri güvende tutar. NS Minnesota Üniversitesi kurutma için beş yöntem listeliyor

Yiyeceklerin bir fırında kurutulması süreyi iki veya üç katına çıkarır ve yer yer yer. daha fazla enerji. Mikrodalga, küçük bitki gruplarını kurutabilir, ancak meyve ve sebzeler için çalışmaz. Güneşte kurutma ve havada kurutma, iç mekanda olmasına rağmen neme ve zararlılara karşı hassastır. ot kurutma rafı otlar ve çiçekler için etkili olabilir. Tamamen kuruduktan sonra otlarınızı aktarın. baharat çalkalayıcılar ve onları senin üzerine koy baharat rafı.

Konserve ve Turşu

Havada ve güneşte kurutma gibi, konserve ve dekapaj da çok eski tekniklerdir. Doğru salamura turşusu ile ekstra salatalık, hamburger ve sosisli sandviçler için nefis bir garnitür haline gelir. Ve bol domates hasadınızı herhangi bir pahalı teknoloji olmadan ev yapımı makarna sosuna veya mükemmel baharatlı salsaya dönüştürebilirsiniz. kaynar su banyosu kavanozları kapatmak için yeterlidir. Bununla birlikte, herhangi bir et veya sebze gibi düşük asitli gıdalar konserve etmeyi planlıyorsanız, basınçlı kutu kavanozları çok daha yüksek bir sıcaklığa ısıtabildiği için daha güvenli bir seçenektir.

Düdüklü tencere, düdüklü tencereden farklıdır, ancak yerden tasarruf etmek istiyorsanız piyasada bazı kombinasyon ürünleri vardır. Küçük kombinasyon basınçlı kaplar ve ocaklar yaklaşık 100 dolardan başlarken, büyük, üst düzey modeller 300 $ veya daha fazla olabilir.

Uygun olmayan konserve, botulinum toksini için doğru ortamı yaratabilir, bu da aşağıdakilere neden olur: Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) açıklıyor, nadir bir botulizm denilen hastalık. Konserve sırasında doğru miktarda ısı ve asit kullanılması bunu önleyecektir. NS Ulusal Gıda ve Tarım Enstitüsü (NIFA) ve Ulusal Evde Yiyecekleri Koruma Merkezi (NCHFP) sağlamak Evde Konserve Yapmak İçin Komple Kılavuz, gıdaların nasıl güvenli bir şekilde korunacağını açıklayan ve belirli tarifler içeren bir ABD Tarım Bakanlığı (USDA) yayını.

Dondurma ve Vakum Sızdırmazlık

Önceden dondurulmuş meyve, sebze ve etleri satın alabilirsiniz, ancak bahçedeki güzelliklerinizi evde dondurarak daha da iyi kalite elde edebilirsiniz. Yiyecekleri az zaman taahhüdüyle nasıl koruyacağınızı merak ediyorsanız, dondurucu en iyi seçeneğinizdir. Ne zaman sert bir kapta uygun şekilde saklanır sevmek lastik hizmetçi veya Tupperware veya esnek bir dondurucu poşette Ziploc, donmuş yiyecekler aylarca dayanabilir. NCHFP diyor ki meyve ve sebzeler bir yıla kadar dayanabilir bu şekilde dondurulduğunda. Ayrıca kapsamlı bir dondurma talimatları listesi hemen hemen her çeşit yemek. Ve Gıda Tasarrufuönde gelen üreticilerinden biri olan vakum mühürleyenler, sistemlerinin yiyecekleri geleneksel kaplardan beş kat daha uzun süre dayanabileceğini söylüyor.

Her şeyi dondurucunuza koymadan önce mutlaka etiketleyin ve dondurduklarınızı bozulmadan kullanmayı unutmayın. Tarih ve öğe açıklamasını yazmak, bir organize dondurucu ve bir atıksız ev.