Bir Pelet Izgarayı Temizlemek İçin İpuçları

Profesyonel bir Barbekü yarışmacısı ve sertifikalı jüri üyesi olarak, her zaman diğer takımların ne yaptığına, hangi ekipmanı seçtiklerine ve kazanan takımların neyi farklı yaptığına bakarım.

Birçok takım pelet ızgaraları kullanır, örneğin Traeger, kullanımlarının ne kadar kolay olduğu ve yiyeceklere lezzetli duman aromasını ne kadar iyi verdikleri için. Dünyanın en büyük barbekü organizasyonu olan Kansas City BBQ Society'nin başkanı pelet ızgaralar kullanıyor. Takımının adı Pellet Envy!

Herhangi bir alet gibi, pelet ızgaranıza ne kadar iyi bakarsanız, o kadar uzun süre dayanır ve o kadar iyi çalışır. Birkaç pişirmeden sonra temizlemezseniz düzgün çalışmayabilir ve yemeğinizin tadı kirli gibi olabilir. Sigara içmek. Ben buna Grill Hero'dan Grill Zero'ya geçiş diyorum!

Pelet Izgarayı Temizlemek İçin Gerekli Malzemeler

• Dükkan vakumu (Kablosuz bir sürüm kullanıyorum, ancak hepsi iyi çalışıyor);
• Izgara temizleyici;
• Kağıt havlu;
• kazıma aracı;
• ızgara fırçası (Metal olmayanı şiddetle tavsiye ederim).

Izgaraları Kazımak İçin Bir Fırça Kullanın

Fırçayı alıp ızgaraları kazıyarak başlayın. İdeal olarak, ızgaraları pişirdikten sonra hala sıcakken fırçalarsınız, ancak ızgarayı sadece temizlik için ısıtabilirsiniz. Metal fırçalar dışında tüm ızgara fırçaları iyi çalışır. Bir metal tel parçası çıkar ve yemeğinize girerse, bu gerçekten tehlikeli olabilir.

Izgara Soğuyana Kadar Bekleyin

Izgaraları fırçaladıktan sonra ızgarayı kapatın, kapağını açık bırakın ve soğumaya bırakın.

Izgara İçindeki Çıkarılabilir Parçaları Çıkarın

Pelet ızgaraları temizliği kolaylaştırmak için çıkarılabilir parçalara sahiptir. Yakma kabının kapağı da dahil olmak üzere bu parçaları çıkarın. Her şeyin nerede olduğunu ve her bir parçanın nasıl kurulduğunu gösteren bir fotoğraf çekin.

İç Duvarları Kazıyın

Yapışmış kurum ve yiyecek parçalarını çıkarmak için yanlarda ve iç kapakta bir kazıyıcı kullanın. Yine de, çizecek kadar sert kazımayın. Izgaranın altında zaten gevşek olmayan her şeyi yerinden oynatmanız yeterlidir.

İçini Vakumlayın

Bir atölye elektrik süpürgesi ile, yanık kabının içi de dahil olmak üzere, alabildiğiniz kadar çok toz ve kurum çekin. Asla hepsini alamayacaksınız, bu yüzden ızgaranızın yepyeni görünmesini beklemeyin.

İçine Püskürtün

İçine ızgara temizleyici püskürtün ve kağıt havluyla silin. Yine, asla hepsini alamayacaksın, ama elinden geldiğince sil. Başka herhangi bir ev ürünü değil, bir ızgara temizleyici kullanmanız çok önemlidir. Izgara yiyeceklerinizi etkileyen kimyasallar istemezsiniz.

Dahili termometre probunu gerçekten iyi bir şekilde püskürttüğünüzden ve temizlediğinizden emin olun. Termometrede çok fazla birikme varsa, sensör yanlış bir okuma kaydedebilir ve ölçüm şeklinizi değiştirebilir. ızgara Aşçılar.

Tüm Parçaları İçeriye Geri Koy

Yakma kabı kapağı da dahil olmak üzere tüm parçaları düzgün bir şekilde yeniden takın. Az önce çektiğiniz fotoğraf rehberiniz olsun.

Tekrar Pişirmeden Önce Izgaranızı Isıtın

Bir sonraki pişirmenizden önce, geride kalan temizlik kimyasallarını yakmak için ızgaranızı en az 15 dakika 250 derece veya daha yüksek sıcaklıkta çalıştırın.

Bu derinlemesine temizleme yöntemi, birkaç kez yaptıktan sonra yaklaşık 15 dakika sürer. Pelet ızgaranız için ekstra TLC, yiyeceklerin tadını yıllarca harika tutacaktır!

Son Not: Pelet Izgaranızı Kuru Tutun

Kullanılmayan peletlerin ıslanmasına asla izin vermeyin çünkü genişler ve ızgaranızı tıkarlar. Pelet ızgaranızı asla hortumla püskürtmeyin. İstediğiniz kadar temiz olmayacak ve istemeden peletleri püskürtebilirsiniz. Artı, ıslak toz ve kurum ızgara çıkarılması zor bir macuna dönüşebilir.