Portatif Ocağınız Olmalı mı?

Son birkaç yılda, mutfağımdan çok daha fazla portatif soba kullandım!

İlk olarak, kocam ve ben terk edilmiş bir evi yeniledik ve elektrik ve propan hatlarını bağlamamız aylar sürdü. Bu süre zarfında iki gözlü portatif propan kamp ocağımızda ve mini tekne ızgaramızda yemek pişirdik.

Şimdi, evde olmadığımızda, biz de minibüsümüzde kamp yapmak ya da kasabada mutfağı olmayan bir stüdyoda kalmak. İkincisinde, portatif indüksiyonlu brülör ve tost makinesi fırını ile yemek pişiriyoruz.

Gerçekte, portatif sobalara ilk kez güvenmiyorum; hayatımın çoğunu kapsıyor. Bir kasırga kurtarma bölgesinde yemek pişirmekten sırt çantalı gezilere ve alışılmadık barınma durumlarına kadar, her türden portatif sobayı sevmeye ve onlara güvenmeye başladım. Ama herkes için değiller. Taşınabilir bir sobanın sizin için doğru olup olmadığına nasıl karar vereceğiniz aşağıda açıklanmıştır.

Taşınabilir Soba Nedir?

Portatif soba, kolayca toplayıp arabanızda taşıyabileceğiniz herhangi bir pişirme cihazıdır. En yaygın olanları propan veya elektrikle çalışır. Hangisini seçtiğinize bağlı olarak, bunlar şunlar için harikadır:

• piknik ve kamp yapmak;
• Şantiyeler;
• Ek pişirme yüzeylerine ihtiyaç duyduğunuzda büyük öğünler;
• Tekneler;
• arka bagaj;
• İkram ve büfeler;
• Yol gezileri (bir otelde yemek pişirmeyi düşünün);
• konserve;
• bira yapmak;
• Güç kesildiğinde yedekleme;
• Afet bölgelerinde özellikle kaynar suların içilebilir hale getirilmesi için.

Portatif Soba Çeşitleri

Gazlı veya elektrikli sobayı seçmeniz, onu ne için kullandığınıza ve elektriğe ve/veya havalandırmalı bir alana erişiminiz olup olmadığına bağlıdır.

Bazı gaz brülörleri içeride kullanım için derecelendirilmiş olsa da, hava kalitesini düşürürler. Ancak elektriğin olmadığı bir yerdeyseniz, gaz bariz ve mükemmel bir seçimdir.

Gaz portatif sobalar

• Klasik kamp sobaları: En popüler tip, bunlar iki brülörle birlikte gelir ve genellikle yanlarında bir kapağın altına katlanan ön camlar bulunur. Yaygın yeşil tek kullanımlık propan bidonlarını tüketirler ve birçoğu barbekü ızgarası boyutunda bir tankı çalıştırmak için uyarlanabilir.
• Sabit tabanlı tek brülörlü sobalar: Bunlar, doğrudan bir masaya oturan ve en yaygın olarak propan veya bütan olmak üzere çeşitli yakıtları akıtan kare veya yuvarlak tabanlara sahiptir. Genellikle kenarları veya ön camları yoktur, bu nedenle daha büyük saksıları barındırabilirler, ancak fırtınalı günlerde pek başarılı olmazlar.
• Teneke kutu tabanlı tek brülörlü sobalar: Bu konfigürasyonda pişirme yüzeyi, yakıt kaynağının üzerinde yer alır. Bunlar daha hafif ve daha kompakttır, sırt çantasıyla seyahat ve acil durum kullanımı için popülerdir. Bununla birlikte, özellikle daha büyük veya daha ağır tencerelerde daha az kararlıdırlar.
• Taşınabilir ızgaralar: Teknik olarak soba olmasa da, propanla akan tekne ve RV ızgaraları iyi seyahat eder ve bazı yiyecek türlerini harika bir şekilde pişirir. Bununla birlikte, kaynar su veya kaynatma gibi sıcaklık kontrolü gerektiren herhangi bir şey için harika değillerdir. Ayrıca ısıya dayanıklı bir tencereye veya tavaya ihtiyacınız olacak.
• Özel propan sobaları: Şirketler, Solo Stove's gibi portatif sobalarla yaratıcılaşıyor Pi propan veya odun ateşinde pizza fırını, Bu masa üstü açık kalbur Blackstone'dan ve bu büyük bağımsız brülör FireDisc'ten.
• Özel yakıtlar: Portatif brülörlerin çoğu propanla çalışsa da, birkaçı alkol, kerosen, izobütan ve bütan gibi diğer yanıcı sıvıları kullanır.

Elektrikli portatif sobalar

• Geleneksel brülörler: Geleneksel bobin brülörleri olarak da bilinir (bir elektrikli ocakta olduğu gibi), bunlar genellikle en uygun fiyatlı seçimdir. Ancak daha az ağırlık taşırlar ve güç, sıcaklık kontrolü ve temizleme kolaylığı açısından en az verimli olanlardır.
• Portatif ocaklar: Bunlar mekanik olarak geleneksel bir brülöre benzer, ancak daha şık görünmelerini ve temizlenmesini kolaylaştıran pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.
• İndüksiyon brülörleri: Bunlar manyetik indüksiyon yoluyla ısı, termal iletim yerine, esas olarak brülör yerine tencereyi ısıtmak. Pürüzsüz kapakları enerji verimlidir, temizlemesi kolaydır, hassas sıcaklık kontrolü sağlar ve suyu inanılmaz derecede hızlı kaynatır. Pişirme yüzeyi geleneksel brülörlerle aynı şekilde ısınmadığından daha güvenlidir ve odaya daha az ısı verir. Tüm saksılar üzerlerinde çalışmaz; tabanına dahil edilmiş demirli (demir içeren) bir elemente sahip olmalıdır.
• Kızılötesi brülörler: Bunlar, indüksiyon kadar verimli değildir, ancak herhangi bir pan onlar üzerinde çalışacaktır. Ayrıca pürüzsüzler, temizlemesi çok kolay.

Taşınabilir Soba Alırken Dikkat Edilmesi Gereken Özellikler

Elbette ilk düşünce, durumunuz için gazın mı yoksa elektriğin mi daha mantıklı olduğudur. Bunun ötesinde, akılda tutulması gereken diğer bazı özellikler şunlardır:

• Fiyat: Peşin maliyetin yanı sıra uzun vadeli yakıt/elektrik maliyetleri ve değiştirme maliyetlerini düşünün. Portatif sobanızı çok kullanmayı planlıyorsanız, daha pahalı ancak verimli, sağlam, en kaliteli bir model ileride paradan tasarruf etmenizi sağlayabilir. Ayrıca, daha yüksek kaliteli gazlı modeller daha iyi kaynama eğilimindedir.
• taşınabilirlik: Ağırlık ve kompaktlığı vs. göz önünde bulundurun. onu ne kadar uzağa götürmeyi planlıyorsun.
• Brülör boyutu: Bunların tencerenin tabanıyla yaklaşık aynı boyutta olması en iyisidir. Bazı elektrikli modellerde, birden fazla tava boyutunu verimli bir şekilde pişirmenize olanak tanıyan çift eleman bulunur. Bir çift brülör satın alırken, üzerine iki büyük tencereyi yan yana koyabileceğinizi (veya koymanız gerekip gerekmediğini) düşünün.
• Btus: Gaz sobalarında, İngiliz Isı Birimleri (Btus) yaklaşık 7.000 ila 20.000 arasında değişir. Çok fazla makarna yapıyorsanız (yani büyük tencerelerde su kaynatıyorsanız), üst uca gidin. Sadece birkaç yumurta pişiriyorsanız, alt kısımdan kurtulabilirsiniz.
• güç: Elektrikli ünitelerde, vat değerleri, brülör boyutuna ve kalitesine bağlı olarak tipik olarak 1.500 ila 2.500 arasında değişir. Yetersiz gücünüz varsa, sinir bozucu olacaktır. Düşük watt birimlerinin bir tencere suyu kaynatması veya büyük bir tencere yemeği ısıtması uzun zaman alabilir, ancak sınırlı güçle bazı durumlarda daha iyi olabilir. Ayrıca, ünitenin standart bir 120 voltluk prize takılabileceğinden emin olun.
• Emniyet: Üniteyi devirmeniz veya kapatmayı unutmanız durumunda otomatik kapanma özelliğinin önemli olup olmadığını göz önünde bulundurun. Ayrıca, özellikle elektrikli brülörlerde, daha ucuz ünitelerdeki ısı bazen gövdeye ve düğmelere kadar ulaşabilir.
• Rüzgar koruması: Özellikle gazla, rüzgarı uzak tutacak paneller yoksa, dışarıda yemek pişirmek sinir bozucu ve yavaş olacaktır. Ancak kenarlar veya sarma, kullanabileceğiniz boyut tepsisini de sınırlar.
• yakıt türü: Gaz brülörleri için, kullandığı yakıt türünün mevcudiyetini ve maliyetini göz önünde bulundurun. İzobütan bulmak propandan daha zor olabilir. Ayrıca, propan ise, ideal olarak onu beş veya 20 kiloluk bir tanka bağlama seçeneğine sahip olmak güzeldir; genellikle bu basit bir adaptör gerektirir. Bu şekilde, o küçük yeşil şişelerin hepsini boşa harcamamış olursunuz.

En İyi Taşınabilir Sobalar

Çift brülörlü propan sobası

tüccar aracılığıyla

Coleman bunları sonsuza dek yaptı ve onların Klasik Propan Gazlı Kamp Ocağı kaliteye karşı hala en iyisidir. fiyat. Coleman ve diğer birçok üretici de çok daha gösterişli modeller yapıyor, bu da harika ama üç ila dört kat daha pahalı.

İndüksiyon tek brülörlü ocak

tüccar aracılığıyla

20 güç ayarı gibi özelliklerle, Duxtop 9600LS en ucuz indüksiyon brülörü değil. Ancak minimum yer kaplarken ekstra hassasiyetle yemek pişirmek için en iyilerden biridir.

Kompakt soba

tüccar aracılığıyla

bu Jetboil pişirme sistemi teneke kutu tabanlı tek brülörlü bir ocaktır, bu nedenle küçüktür, ancak çoğundan daha güçlü ve daha kararlıdır. Rüzgarda bile sadece birkaç dakika içinde kahve yapmak için su kaynatır veya çorbanızı ısıtır.

Serbest yazar ve bağımsız bir film yapımcısı olan Karuna Eberl, Aile Tamircisi için vahşi yaşamı, yeşil yaşamı, seyahati ve bahçeciliği keşfederek Kendin Yap'ın açık hava ve doğa tarafını ele alıyor. Ayrıca inşaat iş gücündeki dinamik kadınlar hakkında FH'nin Eleven Percent sütununu da yazıyor. Diğer çalışmaları arasında Readers Digest, National Parks, National Geographic Channel ve Atlas Obscura'nın Mart ayı kapağı yer alıyor. Karuna ve kocası da Colorado kırsalındaki neredeyse hayalet bir kasabada terk edilmiş bir evi yenileme çalışmalarının son aşamasındalar. Çalışmadıklarında, onları arka yollarda yürüyüş yaparken ve seyahat ederken, kendi dönüştürdükleri minibüslerinde kamp yaparken bulabilirsiniz.