อันไหนดีกว่าสำหรับห้องครัวของคุณ: แก๊สหรือไฟฟ้า

Pro3DArtt/Shutterstock

คุณอาจไม่ต้องคิดมากเกี่ยวกับช่วงของคุณจนกว่ามันจะพังหรือคุณกำลังวางแผนสร้างใหม่ และเมื่อถึงเวลาใด คุณก็ยังมีคำถามใหญ่อยู่ว่า: จะต้องทำอะไรต่อไป

ผลิตภัณฑ์ของคุณคือเครื่องใช้ในครัวที่จำเป็น ซึ่งหมายความว่าคุณต้องการใช้ประโยชน์สูงสุดจากอุปกรณ์นั้น คุณยังต้องการให้แน่ใจว่าคุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากเงินของคุณ อะไรจะดีไปกว่าช่วงแก๊สหรือไฟฟ้า? มีทั้งข้อดีและข้อเสีย สำหรับเตาปรุงอาหาร บางคนชอบใช้แก๊สบนเตาเพียงเพราะจะมองเห็นระดับความร้อนด้วยแก๊สได้ง่ายกว่า หม้อตั้งอยู่บนตะแกรง โดยมีพื้นที่ระหว่างหม้อกับเปลวไฟ

คุณยังมีความสามารถในการเปลี่ยนระดับความร้อนได้ทันที หากคุณเป็นประเภทกุ๊กที่ต้องการเวลาตอบสนองที่เร็วขึ้น เตาแก๊สอาจเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับ คุณ เพราะคุณสามารถควบคุมได้มากขึ้น—ด้วยความสามารถในการปรับความร้อนเล็กน้อยด้วยการบิด ลูกบิด ตรวจสอบวิธีการติดตั้งเตาแก๊ส หากคุณคิดว่านี่เป็นตัวเลือกสำหรับคุณ!

ข้อเสียคือคุณต้องพยายามหาอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด และยากที่จะหาอุณหภูมิเดิมทุกครั้งที่ใช้เตาแก๊ส ตัวอย่างเช่น การพยายามต้มให้เดือดหรือเคี่ยวที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก เชฟที่มุ่งมั่นสามารถเพลิดเพลินกับสิ่งต่างๆ เช่น การย่าง การปิ้ง และการเผาไฟ ซึ่งเตาไฟฟ้าไม่สามารถทำได้

ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งคือช่วงก๊าซส่วนใหญ่ใช้ก๊าซธรรมชาติซึ่งต้องใช้ท่อส่งก๊าซไปที่บ้าน หากที่ที่คุณอาศัยอยู่ไม่อนุญาตให้ทำสิ่งนี้ (เช่น พื้นที่ห่างไกลมาก) นั่นไม่ใช่ตัวเลือกสำหรับคุณ ต่อไปนี้เป็นวิธีเชื่อมต่อท่อส่งก๊าซหากคุณตัดสินใจเลือกช่วงก๊าซและดำเนินการด้วยตนเอง นอกจากนี้ หากเปลวไฟดูเหมือนภัยพิบัติที่รออยู่ ให้ปฏิบัติตามตัวเลือกอื่นของคุณ: ช่วงไฟฟ้า

หากคุณต้องการวิธีการแบบไม่ต้องลงมือเองมากกว่า คุณควรลองใช้ช่วงไฟฟ้าซึ่งง่ายพอๆ กับการเสียบปลั๊กไฟและ ใช้เตาโดยวางหม้อบนแหล่งความร้อนโดยตรง และเลือกการตั้งค่า (สูง สูงปานกลาง ปานกลาง ต่ำปานกลาง หลน). อย่าลืมดูเคล็ดลับการซ่อมเตาไฟฟ้าเหล่านี้

เตาไฟฟ้ามักจะทำความสะอาดได้ง่ายกว่าแบบใช้แก๊ส โดยมีพื้นผิวเรียบที่ไม่สามารถดักจับอาหารได้ ซอส กระเด็น และหกซึ่งเกิดขึ้นบนเตาแก๊ส หรือเสียบส่วนประกอบที่ถอดและทำความสะอาดได้ง่ายภายใต้

หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มของคุณ "ฉลาด" ให้ลองดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ไฟฟ้านี้พร้อมกับอุปกรณ์อัจฉริยะอื่นๆ ที่ยอดเยี่ยม

ความแตกต่างของการทำอาหารหลักระหว่างเตาอบแบบใช้แก๊สกับเตาอบแบบไฟฟ้าก็คือ เตาอบแบบใช้แก๊สจะสร้างสภาพแวดล้อมในการอบที่ชื้นมากขึ้น เนื่องจากมีไอน้ำเกิดขึ้นระหว่างการเผาไหม้ ในขณะเดียวกัน เตาอบไฟฟ้าผลิตความร้อนจากเครื่องเป่า เตาอบแก๊สจึงเป็นที่ทราบกันดีว่าไม่ทำให้อาหารแห้งมากเท่ากับไฟฟ้า ทำให้เหมาะสำหรับการอบเค้ก การย่าง และหม้อปรุงอาหาร ในขณะเดียวกัน เตาอบไฟฟ้าขึ้นชื่อในเรื่องความร้อนที่สม่ำเสมอเนื่องจากพัดลม ซึ่งทำให้ทำอาหารได้หลากหลาย

ช่วงราคาค่อนข้างใกล้เคียงกันระหว่างช่วงก๊าซและไฟฟ้า ท้ายที่สุดมันก็ขึ้นอยู่กับความชอบและบุคลิกในครัวอย่างแท้จริง! ต่อไปนี้เป็นวิธีซ่อมแซมช่วงก๊าซหรือช่วงไฟฟ้า