5 วิธีป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสียระหว่างที่ไฟฟ้าดับ
แอฟริกาใหม่/Shutterstock
ไม่เคยล้มเหลว: คุณเปิดร้านขายของชำขนาดใหญ่ เติมตู้เย็น และนั่นคือเวลาที่ไฟฟ้าดับ ในขณะที่คุณไม่สามารถวางแผนสำหรับ an ไฟฟ้าดับคุณก็เตรียมได้ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับความปลอดภัยด้านอาหารเมื่อไฟดับ 5 ประการเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสียเมื่อคุณถูกทิ้งไว้ในที่มืด
เก็บน้ำแข็งไว้ในมือ
การจัดหาน้ำแข็งจะมีประโยชน์เมื่อไฟฟ้าดับ หากมีที่ว่างในช่องแช่แข็งของคุณ ให้เติมภาชนะและขวดน้ำบางส่วนแล้วนำไปแช่แข็ง เพื่อให้พร้อมช่วยรักษาความเย็นของอาหารระหว่างที่ไฟฟ้าดับ เพียงจำไว้ว่าน้ำจะขยายตัวเมื่อกลายเป็นน้ำแข็ง ดังนั้นอย่าเติมภาชนะหรือขวดจนล้น
เรียนรู้ที่จะรับมือกับภัยพิบัติในบ้าน—ทั้งใหญ่และเล็ก—อย่างตรงไปตรงมาด้วยสิ่งนี้ คู่มือการเตรียมความพร้อมฉุกเฉินที่บ้าน
ย้ายอาหารไปที่ด้านล่างและรวมกลุ่มกัน
เมื่อพูดถึงเรื่องไฟฟ้าดับ ความปลอดภัยของอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกา บอกว่าคุณควรจัดกลุ่มอาหารแช่แข็งทั้งหมดของคุณไว้ด้วยกัน เนื่องจากความร้อนสูงขึ้น ให้จัดกลุ่มอาหารไว้ด้วยกันในส่วนล่างของช่องแช่แข็งเพื่อช่วยให้อาหารแช่แข็งได้นานที่สุด
อย่าทำ 13 สิ่งเหล่านี้ในระหว่าง a ไฟฟ้าดับหรือคุณอาจทำให้ชีวิตของคุณตกอยู่ในอันตราย
ปิดประตูไว้
เมื่อคุณย้ายรายการไปยังช่องแช่แข็งและจัดกลุ่มอาหารเข้าด้วยกัน ให้ปิดประตูตู้เย็นและช่องแช่แข็งของคุณ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยากล่าวว่าตู้เย็นจะเย็นได้นานถึงสี่ชั่วโมงในขณะที่ช่องแช่แข็งจะเก็บอุณหภูมิไว้ 48 ชั่วโมงหากเต็มและ 24 ชั่วโมงหากเต็มครึ่งหนึ่ง
ใช้คูลเลอร์
สภากาชาดอเมริกัน แนะนำให้ใช้เครื่องทำความเย็นหากคาดว่าจะเกิดไฟฟ้าดับเกินหนึ่งวัน บรรจุอาหารแช่เย็น เช่น นม เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ไข่ และของเหลือลงในตู้เย็นของคุณที่ล้อมรอบด้วยน้ำแข็ง เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 40 องศาฟาเรนไฮต์ให้นานที่สุด
อย่าเก็บอาหารไว้ข้างนอก
แม้ว่าคุณอาจจะอยากเก็บอาหารเย็นและแช่แข็งไว้ข้างนอกหาก ไฟฟ้าดับในฤดูหนาว, เว็บไซต์ foodsafety.gov แนะนำเป็นอย่างอื่น “ถึงแม้หิมะและน้ำแข็งจะยังมีอยู่ แต่อุณหภูมิภายนอกอาจแตกต่างกัน ทำให้อาหารแช่เย็นเข้าสู่ 'เขตอันตราย' ที่อุ่นกว่า 40 องศาฟาเรนไฮต์และเย็นกว่า 140 องศาฟาเรนไฮต์และอาหารแช่แข็งจะเริ่มละลาย นอกจากนี้ อาหารที่สัมผัสสามารถสัมผัสกับสัตว์และสภาวะที่ไม่ถูกสุขลักษณะ”
ในกรณีฉุกเฉิน นี่คือ วิธีทำให้บ้านร้อน เมื่อไฟฟ้าดับ
