12 สิ่งที่คุณยังไม่เคยลองกับเตาย่างของคุณ—แต่ควร
บ้านกลางแจ้งปิ้งย่าง
การย่างสามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้ และสิ่งนี้ทำได้มากกว่าสเต็ก ซี่โครง และไก่ทั่วไปของคุณ ฤดูกาลนี้ลองย่างอาหารที่ไม่คาดคิดมาก่อน นี่คือ 12 สิ่งที่คุณยังไม่ได้ลองบนตะแกรง แต่ควร
1/12
CKP1001/Shutterstock
ชีส
คนรักชีสโปรดทราบ: Halloumi เป็นชีสที่จะไม่ละลายและทำให้เลอะเมื่อถูกความร้อนบนตะแกรง ชีสซึ่งทำมาจากนมแกะจะออกมาด้านนอกเมื่อย่างจนไหม้เกรียมและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม นี่ไงเชฟ Bobby Flay แนะนำการปรุงอาหาร Halloumi: ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้ววางชีสลงบนตะแกรงร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะทำเครื่องหมาย จากนั้นนำออกและหั่น เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าย่าง ผลไม้ หรือทานเอง เตรียมเตาย่างของคุณให้พร้อมสำหรับฤดูกาลย่างด้วยการปรับแต่งประจำปี
2/12
AS Food studio/Shutterstock
ผลไม้หิน
ฤดูร้อนนี้ นำรสชาติของผลไม้หินออกมาด้วยการย่างบนตะแกรง ความร้อนดึงเอาน้ำตาลธรรมชาติที่คาราเมลออกมาสร้างรสชาติที่เข้มข้นตาม มาร์ธา สจ๊วร์ต. เพียงผ่าครึ่ง เอาหลุมออกแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ย่างโดยคว่ำด้านลงก่อนแล้วจึงพลิกกลับ เสิร์ฟเนคทารีนย่าง ลูกพีชและลูกพลัมกับสลัด เป็นของหวานหรือรับประทานเอง
ทำความสะอาดเตาย่างของคุณโดยเร็วด้วยผักนี้!3/12
Brent Hofacker/Shutterstock
แตงโม
วัตถุดิบหลักของฤดูร้อน แตงโมจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อย่าง เครือข่ายอาหาร แนะนำให้แปรงชิ้นแตงโมด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วย่างด้วยไฟแรงจนมีรอยย่างและแตงอ่อนลงเล็กน้อย การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณห้านาที โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วลองผสมแตงโมย่างลงในสลัดกับผักชนิดหนึ่งและชีสแพะเล็กน้อย นี่คือข้อผิดพลาดด้านความปลอดภัยในการย่างที่สำคัญ 10 ข้อที่คุณอาจทำ
5/12
จูลี่ เวเดอร์/Shutterstock
พิซซ่า
ใช่ คุณสามารถย่างพิซซ่าได้ ผู้หญิงผู้บุกเบิก เสนอสูตรนี้: ขั้นแรกให้ถูตะแกรงย่างด้วยน้ำมันพืช เลื่อนแป้งที่รีดออกมา เตรียมแป้งลงบนตะแกรงแล้วย่างบนไฟแรงโดยตรงเป็นเวลาสองถึงสามนาที พลิกแป้งแล้วทาด้านนี้ด้วยซอสพิซซ่า แล้วใส่ท็อปปิ้งและชีสลงไป ปิดเตาย่างและปรุงอาหารอีกสามนาที เมื่อหมดเวลา ให้ตรวจดูให้แน่ใจว่าด้านล่างของเปลือกนั้นกรอบ ถ้าไม่ปล่อยทิ้งไว้อีกหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นนำออกจากตะแกรงและฝาน ใช้ถ่าน? ลองใช้วิธีการเริ่มต้นที่เข้าใจง่ายนี้
6/12
Elena Veselova/Shutterstock
เค้กปอนด์
สำหรับของหวานฤดูร้อนอย่างรวดเร็ว ย่างเค้กปอนด์ที่ซื้อจากร้าน (หรือทำเองถ้าคุณมีเวลา!) ตั้งเตาให้ร้อนปานกลางและทาเนยละลายเล็กน้อยบนเค้กปอนด์ ย่างพวกเขาสามถึงสี่นาทีหรือจนกรอบ ลองเสิร์ฟชิ้นเค้กกับผลไม้ย่าง หรือลองสูตรเค้กปอนด์ย่างนี้จาก รสชาติของบ้าน
นี่คือเครื่องมือย่าง 25 ชิ้นที่คุณต้องการในฤดูกาลนี้
7/12
โรเมียน่า ลี/Shutterstock
หอยกาบ
โยนหอยเหล่านั้นลงบนตะแกรง คุณสามารถวางหอยที่ทำความสะอาดแล้วบนตะแกรงบนที่สูง แล้วปรุงเป็นเวลาประมาณหกถึงแปดนาที มหากาพย์. อย่าลืมทิ้งสิ่งที่ไม่เปิดออก ใช้ที่คีบตักใส่จานแล้วราดเนยละลายกับสมุนไพรสดสับ จัดเก็บอุปกรณ์ปิ้งย่างของคุณอย่างมีสไตล์ด้วยไอเดียสุดเจ๋งทั้ง 13 ประการ
8/12
Tema_Kud/Shutterstock
อาโวคาโด
ในวันอังคารหน้าของ Taco ให้ลองย่างอะโวคาโดกับมื้ออาหารของคุณ เพียงแค่ผ่าครึ่งอะโวคาโด (ควรปอกเปลือกไว้) แล้วแกะเปลือกออก เคลือบเนื้อด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางด้านเนื้อลงบนตะแกรงแล้วย่างประมาณห้านาที จากนั้นเอาเปลือกออก ฝานเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ นอกจากนี้ ลองสูตรนี้สำหรับ กัวคาโมเล่ย่าง.
เตาถ่าน vs. เตาแก๊ส: อะไรดีที่สุดสำหรับคุณ
9/12
Lyudmila Mikhailovskaya/Shutterstock
quesadillas
เพื่อย่าง quesadillas ตาม Pillsbury, เตรียมไส้ที่คุณชื่นชอบ จากนั้น ฉีดสเปรย์ตอร์ตียาแต่ละด้านเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร วาง quesadilla ลงบนตะแกรง ปิดฝา และปรุงอาหารได้นานถึงแปดนาที พลิกกลับครั้งเดียวจนชีสละลาย ทำให้การปรุงอาหารครั้งต่อไปของคุณเหนือสิ่งอื่นใดด้วยเคล็ดลับการย่างที่ยอดเยี่ยม 30 ข้อ
10/12
rina P Habich/Shutterstock
เบคอน
คนรักเบคอนชื่นชมยินดี - คุณสามารถปรุงชิ้นเบคอนบนตะแกรงได้ตาม รสชาติของบ้าน. เพียงแค่นำกระทะเหล็กหล่อมาวางบนตะแกรงโดยตรง เปิดเตาย่างที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วปรุงเบคอนในกระทะเป็นเวลาเจ็ดถึง 10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา พลิกเบคอนแล้วปรุงต่ออีกสามถึงห้านาทีจนกรอบ เรียนรู้ว่าทำไมคุณจึงควรใช้กระทะเหล็กหล่อในการย่างสเต็กของคุณ
12/12
tanuha2001/Shutterstock
อาร์ติโช้ค
อาร์ติโช้คย่างนำมาซึ่งรสชาติที่ไม่คาดคิดและอร่อย เครือข่ายอาหาร แนะนำให้ต้มอาร์ติโช้คก่อนนำไปย่าง เมื่อต้มสุกแล้ว ทาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเกลือ ย่างประมาณ 10 นาที พลิกเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อสุกแล้วบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ
