สิ่งที่จะเข้าไปในห้องเก็บไวน์ที่สมบูรณ์แบบ

ผลิตภัณฑ์ด้านบรรณาธิการทุกชิ้นได้รับการคัดเลือกอย่างอิสระ แม้ว่าเราอาจได้รับการชดเชยหรือได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร หากคุณซื้อบางอย่างผ่านลิงก์ของเรา การให้คะแนนและราคามีความถูกต้อง และมีสินค้าในสต็อก ณ เวลาที่เผยแพร่

ทำไมบางคนถึงต้องการ ห้องเก็บไวน์ที่บ้านของพวกเขา? เมื่อไหร่ เก็บไวน์อย่างดีห้องใต้ดินช่วยรักษาคุณภาพและความสุกของไวน์ Matt Crafton ผู้ผลิตไวน์ของ. กล่าว Chateau Montelena.

“เราได้ยินเรื่องราวของขวดที่มีความหมาย ซึ่งจัดแสดงอย่างภาคภูมิใจบนหิ้งเป็นเวลากว่าทศวรรษหรือมากกว่านั้น และความผิดหวังที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ (หลังจากเปิดขวด) เนื่องจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม” Crafton กล่าว “ดังนั้น ด้านคุณภาพเพียงอย่างเดียวคือประโยชน์สูงสุด”

นอกจากนี้ การจัดไวน์ให้เรียบร้อยในพื้นที่เดียวง่ายกว่าจัดกระจายอยู่ทั่วบ้าน Crafton เสริมว่าห้องเก็บไวน์ที่สร้างขึ้นมาอย่างดีสามารถส่งเสริมความรู้ด้านไวน์ที่ดีขึ้นและแม้กระทั่ง เพิ่มมูลค่าให้กับบ้านของคุณ.

ห้องเก็บไวน์ที่บ้านหลากสไตล์

มี ห้องเก็บไวน์ที่บ้านสองประเภท: ห้องใต้ดินควบคุมสภาพอากาศแบบอิเล็กทรอนิกส์ที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น และห้องเก็บไวน์ใต้ดินที่สภาพอากาศค่อนข้างคงที่และไม่มีการควบคุมแบบเทียม

ห้องใต้ดินทั้งสองประเภทนี้สามารถมีได้หลายรูปแบบ รูปแบบห้องเก็บไวน์ที่บ้านที่แตกต่างกัน ได้แก่ :

• สไตล์ถ้ำ: มีรูปลักษณ์และความรู้สึกของถ้ำจริง ตามเนื้อผ้า ถ้ำไวน์ถูกสร้างขึ้นใต้ดินหรือด้านข้างของเนินเขา. ด้วยเทคโนโลยีในปัจจุบัน พวกเขาสามารถสร้างห้องใต้ดินได้ สไตล์นี้เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการความรู้สึกในยุค 1920 ซึ่งเป็นยุคห้าม
• ปิดกระจก: ตัวเลือกเหล่านี้เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับห้องไวน์แบบกำหนดเองหรือโครงการห้องใต้ดินเพราะช่วยให้คุณอวดสิ่งที่คุณมี แนวคิดนี้สามารถใช้ได้กับทุกพื้นที่ใช้สอย
• ผนังไวน์: หากพื้นที่มีจำกัด เก็บไวน์ บนกำแพงก็สะดวก กำแพงไวน์ สามารถรองรับความจุขวดเดียวกันกับห้องเก็บไวน์สไตล์อื่นๆ โดยไม่ต้องใช้พื้นที่อันมีค่าในบ้านของคุณ
• ชั้นวางขนาดเล็ก: ห้องเก็บไวน์สำหรับพื้นที่ขนาดเล็กได้รับความนิยมมากขึ้น ชั้นวางไวน์ ทำให้ง่ายต่อการปรับแต่งขนาดและสไตล์ที่คุณต้องการเพื่อให้พอดีกับพื้นที่ขนาดเล็ก
• ห้องเก็บไวน์: หากห้องเก็บไวน์ของคุณมีพื้นที่เพียงพอ ให้เพิ่มโต๊ะ เก้าอี้ หรือบาร์ แบบนี้จาก นวัตกรรมห้องเก็บไวน์ให้เจ้าของบ้านและผู้ชื่นชอบไวน์ได้พบปะสังสรรค์และชิมไวน์

องค์ประกอบหลักของห้องเก็บไวน์ที่บ้าน

• อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม: ไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ที่ไหน Crafton กล่าวว่าไวน์ต้องการอุณหภูมิที่สม่ำเสมอ (ควรอยู่ระหว่าง 55 ถึง 65 องศาฟาเรนไฮต์) เพื่อให้สุกอย่างเหมาะสม ความชื้นควรอยู่ระหว่าง 50 ถึง 70 เปอร์เซ็นต์
• กระแสลมที่เพียงพอ: การหมุนเวียนของอากาศเย็นภายในก็มีความสำคัญเช่นกัน ดังนั้น ระบบชั้นวาง จำเป็นต้องส่งเสริมการไหลเวียนของอากาศ
• ช่องว่าง: “ในการออกแบบห้องใต้ดิน” Crafton กล่าว “มุ่งเน้นที่การสร้างความจุมากกว่าที่คุณคิดว่าคุณต้องการ 50 ถึง 100 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากคอลเลกชันของคุณจะเติบโตตามเวลาเท่านั้น”
• ฉนวนกันความร้อน: พื้นที่ควรหุ้มฉนวนอย่างดีห่างจากแหล่งความร้อน ใช้ 2 ปอนด์ หรือฉนวนความหนาแน่นปานกลาง
• แสงสว่างที่เหมาะสม: แสงที่มากเกินไป โดยเฉพาะแสงแดด อาจทำให้เกิดความแปรปรวนของอุณหภูมิได้ ไฟ LED ภายในห้องเก็บไวน์นั้นดีที่สุดเนื่องจากปล่อยความร้อนเพียงเล็กน้อยหรือแทบไม่มีเลย Crafton กล่าว
• พื้นที่ที่ปราศจากการสั่นสะเทือน: การสั่นสะเทือนที่เกิดจากรางรถไฟ เครื่องใช้ในบริเวณใกล้เคียง และแม้กระทั่งการสัญจรไปมาอย่างหนาแน่น อาจส่งผลเสียต่อกระบวนการบ่มไวน์ พิจารณาย้ายเครื่องใช้ไฟฟ้าหรือ ยึดชั้นวางไวน์กับผนัง เพื่อลดการสั่นไหวอย่างต่อเนื่อง
• ชั้นวางของ: ด้วยชั้นวาง Crafton บอกว่าคุณจะซื้อไวน์อย่างไร หากคุณมักจะซื้อขวดครั้งละหนึ่งหรือสองขวด ระบบขวดแบบลึกหนึ่งหรือสองขวดก็ใช้ได้ หากคุณซื้อขวดหกถึง 12 ขวดจนถึงอายุ ให้จัดระเบียบตามหน่วยขนาดนั้น มีตัวเลือกมากมายหากคุณไม่ต้องการ สร้างชั้นวางด้วยตัวเอง จาก พรีฟิตชุดซีดาร์ ถึง ชั้นวางโลหะ/ลวด. โมดูลาร์/ความยืดหยุ่นในการออกแบบชั้นวางสามารถประหยัดอาการปวดหัวได้ในภายหลัง
• วัสดุ: วัสดุก่อสร้างมีความแตกต่างกันอย่างมาก ตั้งแต่ซีดาร์ไปจนถึงเหล็กกล้า อย่าหวง โปรดจำไว้ว่าขวดมีน้ำหนักมากและรูปร่างแตกต่างกันไป Crafton กล่าว

การสร้างห้องเก็บไวน์ที่บ้านเป็นโครงการ DIY หรือไม่?

ขึ้นอยู่กับงบประมาณและเป้าหมายของคุณสำหรับห้องเก็บไวน์ มันเป็นโครงการ DIY อย่างแน่นอน ตราบใดที่คุณไม่ได้เพิ่มตารางฟุตให้กับบ้านของคุณ วัสดุที่จำเป็นนั้นหาได้ง่าย ความเรียบง่ายและความยืดหยุ่นเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างห้องเก็บไวน์ที่บ้าน

Crafton บอกว่าคุณใช้ได้ ฉนวนโฟม และไม้อัดต้องเผชิญกับกรอบ 2×4 ที่เรียบง่ายแม้ว่า วัสดุบำบัดทางทะเล สามารถช่วยลดเชื้อราได้ การติดตั้งแผ่นพลาสติกกั้นไอด้านหลังฉนวนที่ด้านอุ่นของผนัง (ด้านในของห้องเก็บไวน์เป็นด้านเย็น) จะช่วยให้อุณหภูมิคงที่

"อยู่ห่างจาก drywall หรืออะไรที่ไวต่อความชื้น" Crafton กล่าว “หากคุณมีตัวเลือกในการติดตั้งหรือใช้ a ท่อระบายน้ำชั้น,ทำให้การทำความสะอาดขวดที่แตกง่ายขึ้นมาก

“ในส่วนของ เครื่องทำความเย็นให้มีขนาดใหญ่ขึ้นอีกครั้ง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีแผนหากหน่วยที่คุณซื้อมีสายคอนเดนเสท ฉันมักจะแนะนำให้เพิ่มเพิ่มเติม สายไฟ 110V ในกรณีที่คุณต้องการเสียบระบบตรวจสอบอุณหภูมิระยะไกล, iPad สำหรับองค์กร หรือเครื่องลดความชื้น”

เคล็ดลับสำหรับมือโปร: เมื่อติดตั้งประตูห้องเก็บไวน์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าประตูปิดผนึกอย่างดีเพื่อกันความร้อนและความอบอุ่นของบ้านไม่ให้เข้าไปในห้องใต้ดิน

ต้นทุนการสร้างห้องเก็บไวน์ที่บ้านคืออะไร?

สมมติว่ามีที่ว่างอยู่แล้ว การสร้างแบบง่ายๆ สำหรับไม่กี่ร้อยขวดสามารถทำได้โดยมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า 1,000 ดอลลาร์ จำนวนดังกล่าวสามารถลดลงได้มากหากมีวัสดุอยู่ในมือ หรือถ้าไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำความเย็นในสภาพอากาศที่เย็นถึงปานกลาง

“เพียงแค่สร้างชั้นวางด้วยตัวเอง แทนที่จะสั่งทำแบบสั่งทำ ก็สามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้มหาศาล” Crafton กล่าว “ห้องใต้ดินขนาดใหญ่ระดับไฮเอนด์ที่มีชั้นวางแบบกำหนดเองและประตูห้องนิรภัยสามารถบดบังเงิน 100,000 ดอลลาร์ได้อย่างง่ายดายก่อนที่จะวางขวดเดียวไว้ข้างใน”

วิธีการเริ่มเติมห้องเก็บไวน์ของคุณ

Crafton เน้นว่าคุณกำลังจะไป สร้างห้องใต้ดินใช้เวลาและเงินเพื่อใส่ไวน์ชั้นดีและจัดเก็บอย่างเหมาะสม เขาเสนอเคล็ดลับเหล่านี้:

• เก็บขวดที่ด้านข้างหรือคว่ำเพื่อให้แน่ใจว่าจุกจะไม่แห้ง
• เน้นความสะดวกและจัดกลุ่มขวด “ทุกวัน” เข้าด้วยกัน ยกเว้นขวดพิเศษ วิธีนี้จะเป็นเรื่องง่ายในการค้นหาว่าจะดื่มอะไรดีในคืนวันอังคาร และหวังว่าจะไม่ดึงจุกขวดที่คุณตั้งใจจะเก็บไว้
• จัดห้องใต้ดินตามภูมิภาค วินเทจ หรือหลากหลาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถจัดกลุ่ม Cabernets Napa Valley ทั้งหมดของคุณเข้าด้วยกัน หรืออาจเป็นไวน์ทั้งหมดจากเหล้าองุ่นปี 2017
• เก็บบันทึกไวน์ของคุณ ชื่อไวน์ที่คุณเปิด เมื่อคุณเปิดมัน คุณจ่ายไปเท่าไหร่ และถ้าไวน์นั้นสนุก หากคุณจะซื้ออีกครั้ง อาจเป็นไวน์ที่ดีที่จะตุนไว้เมื่อคุณมีที่ว่างในห้องเก็บไวน์ใหม่ของคุณ
• ในกรณีที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการสั่นสะเทือนได้ Crafton กล่าวว่าห่อขวดด้วยแผ่นกันกระแทกหรือโฟมเมื่อจัดเก็บเพื่อลดการเขย่า
• เครื่องทำความเย็นของคุณจะทำงานอย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลมากขึ้นเมื่อห้องใต้ดินของคุณเต็ม ดังนั้นจงเติมให้เต็ม!