8 เขียงเขียง Hacks พ่อครัวบ้านทุกคนจำเป็นต้องรู้

2/8

ใช้ยางรัดเพื่อป้องกันการลื่น

แม้ว่าเราจะพยายามอย่างเต็มที่แล้ว แต่เราทุกคนต่างก็เคยโดนตำหนิอย่างน้อยสองครั้ง ต้องขอบคุณเขียงที่เลื่อนไปในเวลาที่ผิด โชคดีที่มีวิธีแก้ไขที่ง่ายสำหรับสิ่งนี้ แค่ รัดหนังยาง ที่ด้านใดด้านหนึ่งของเขียงของคุณ และคุณจะไม่ถูกจับได้ว่ามองหา Band-Aid ในระหว่างเตรียมการอีกต่อไป

และเก็บกล่องยางรัดไว้ให้สะดวก เคล็ดลับในครัวเพิ่มเติม.

3/8

รูปภาพ EugeneTomeev / Getty

รู้ว่าเมื่อใดควรใช้กระดานพลาสติก...

…และเมื่อใดควรใช้ไม้ ส่วนใหญ่แล้ว a กระดานไม้เป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ — แข็งแรง ไม่ทำให้มีดทื่อเร็ว และป้องกันไม่ให้อาหารเลื่อนไปมา

อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงเนื้อสัตว์และปลา คุณอาจจะต้อง เปลี่ยนไปใช้พลาสติกที่ไม่มีรูพรุนเนื่องจากแผ่นไม้สามารถดักจับแบคทีเรียจากเนื้อดิบและอาหารทะเลได้

5/8

รูปภาพ Emily Suzanne McDonald / Getty

ขจัดคราบบนเขียงไม้ด้วยมะนาว

มีคราบสีเข้มบนเขียงของคุณจากการเตรียมหัวบีทหรือทับทิมหรือไม่? แค่หยิบมะนาวฝานเป็นแว่น โรยเกลือโคเชอร์ลงไปแล้ว ถูลงในรอยเปื้อน เพิ่มผงทำความสะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้งเพื่อให้เห็นกระดานไม้ใหม่

ป.ล.: คุณสามารถใช้ มะนาวทำความสะอาด ของอื่นๆ ในบ้านอีกด้วย

6/8

MediaProduction / Getty Images

ดูแลบอร์ดของคุณด้วยน้ำมันหรือขี้ผึ้ง

เพื่อให้เขียงไม้ของคุณใช้งานได้นานขึ้น ให้ตั้งไว้ห้านาทีต่อเดือนและ ขัดมันขึ้น. ทำความสะอาดด้วยน้ำมะนาวและเกลือ ทา. เคลือบบางๆ น้ำมันแร่เกรดอาหารหรือขี้ผึ้งปล่อยให้แช่ค้างคืนแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้งสะอาดหรือกระดาษชำระในเช้าวันรุ่งขึ้นเพื่อให้ได้เขียงที่ดูโฉบเฉี่ยว

7/8

danchooalex / Getty Images

แก้ไขรอยแตกเล็กๆ ด้วยกาวไม้

แม้ว่าคุณจะพยายามอย่างเต็มที่ แต่ไม้กระดานของคุณอาจมีรอยแตกเมื่อเวลาผ่านไป แทนที่จะไปร้านใหม่ ลงทุนกับมันบ้าง กาวไม้ที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร และกระดาษทรายละเอียดพิเศษ

เติมรอยร้าวโดยใช้กาวไม้ (ลองใช้เข็มฉีดยาพลาสติกเพื่อเข้าไปจริงๆ) ทรายลงไปบนกระดานจนได้ระดับตะเข็บที่เต็มแล้วจึงปิดท้ายด้วยการถูด้วยน้ำมันแร่ อย่าลืมใส่เครื่องช่วยหายใจ และแว่นตาขณะขัด

8/8

ksushachmeister / Getty Images

ใช้มันฝรั่งหรือแอปเปิ้ลกำจัดกลิ่น

กระเทียมอาจเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่เราควรทำ แต่เราไม่ใช่แฟนของ กลิ่นที่ทิ้งไว้เบื้องหลัง แม้ว่าเบกกิ้งโซดาอาจช่วยขจัดกลิ่นได้ แต่เราพบวิธีกำจัดมันได้อย่างแน่นอน กลิ่นเหม็นกำมะถัน — คว้ามันฝรั่งสดหรือแอปเปิ้ลขูดละเอียดสองสามช้อนโต๊ะทั่วบริเวณแล้วล้าง มันปิด.

ให้แน่ใจว่าได้ ตะแกรง เพื่อปล่อยเอ็นไซม์กำจัดกลิ่น การสับก็ใช้ไม่ได้เช่นกัน

ต่อไป, เรียนรู้ถ้าคุณเป็น เก็บอาหารผิดทั้งหมด

อมริตาเป็นนักเขียน กวี และช่างภาพสมัครเล่นที่มักจะลงเอยด้วยทักษะเหล่านี้กับความรักอันยิ่งใหญ่ของเธอ นั่นคืออาหาร คุณสามารถหาเธอได้ตอนตี 3 เพื่อเขียนหนังสือ ค้นคว้าคำสั่งผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับชีสย่างชิ้นต่อไปของเธอ หรือทำรายการซื้อของที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น