ผลไม้ 5 อย่างที่คนมักเข้าใจผิด

ในทางวิทยาศาสตร์ ผลไม้มาจากส่วนที่มีเมล็ดของพืชที่เติบโตจากดอกเพศเมียที่ปฏิสนธิ และผลไม้ก็มีเมล็ดอยู่ภายใน ผักมาจากส่วนอื่นของพืช นั่นทำให้เกิดความขัดแย้งที่น่าสนใจในวัฒนธรรมอาหารทั่วไป!

เรามักจะจัดประเภทพืชเป็นผักตามการใช้ทำอาหารหรือวิธีการปรุง หากใช้ในอาหารคาวจะเรียกว่าผัก แต่ความจริงทางพฤกษศาสตร์นั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย คุณรู้หรือไม่ว่า “ผัก” ทั่วไปเหล่านี้เป็นผลไม้จริง ๆ ?

มะเขือเทศ

มะเขือเทศอยู่ในอันดับต้นๆ ของรายการผักที่ชื่นชอบของหลายๆ คน แต่เมล็ดมะเขือเทศจะมองเห็นได้ง่ายเมื่อคุณหั่นมะเขือเทศ ซึ่งหมายความว่าจริงๆ แล้วเมล็ดมะเขือเทศเป็นผลไม้!

นี่คือเคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกมะเขือเทศของคุณเอง

อาโวคาโด

อะโวคาโดเป็นที่นิยมมากกว่าที่เคย โดยนำมาทาบนขนมปังปิ้งและเป็นส่วนผสมหลักในกัวคาโมเล่ แต่ในขณะที่คนส่วนใหญ่คิดว่ามันเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ

สควอช

บางคนอาจใส่ฟักทองอย่างเหมาะสมในหมวดผลไม้เพราะพวกเขาเชื่อมโยงกับพายฟักทอง แต่สควอชซึ่งเป็นผลไม้มักถูกมองว่าเป็นผัก ทั้งสควอชและฟักทองมีเมล็ดอยู่ข้างใน จึงเป็นผลไม้ทั้งคู่

พริกหยวก

พริกหยวกมีชื่อเสียงว่าเป็นพริกที่ไม่เผ็ดและใช้ในอาหารคาวมากมาย หากคุณเคยหั่นพริกหยวก คุณรู้ว่าข้างในเต็มไปด้วยเมล็ดพืช อันเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าผักยอดนิยมชนิดนี้เป็นผลไม้จริงๆ

เรียนรู้เกี่ยวกับผักและผลไม้ที่คุณสามารถปลูกในกระถางบนลานบ้านของคุณ

มะเขือ

มะเขือยาวอาจดูเหมือนเป็นผักที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงวิธีการใช้ในการปรุงอาหาร แต่เมื่อมองเข้าไปใกล้ๆ จะพบว่ามีเมล็ดเล็กๆ อยู่ข้างใน มันคือผลไม้!

ลองดูโครงการ DIY ง่ายๆ นี้สำหรับการจัดเก็บผักและผลไม้ที่มีประโยชน์ในห้องครัวหรือตู้กับข้าวของคุณ

อยากปลูกองุ่น? นี่คือวิธี!