ครัวทดสอบของเราพบเครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุด

ค้นหาเครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุด

สำหรับพวกเราหลายคน กาแฟเป็นสิ่งสำคัญในการเริ่มต้นวันใหม่ นั่นเป็นเหตุผลที่ Test Kitchen ของเรามีภารกิจเพื่อค้นหาเครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุดในตลาดสำหรับการผลิตแก้วกาแฟที่ยอดเยี่ยม (ปล.นี่คือแบรนด์กาแฟที่เราคุ้นเคย) เครื่องที่เหมาะสมสามารถสร้างความแตกต่างระหว่างการจิบที่น่าพึงพอใจกับการจิบเบียร์อุ่นๆ ที่อ่อนๆ ต่อไปนี้เป็นข้อผิดพลาดในการชงกาแฟที่ควรหลีกเลี่ยง

เพื่อค้นหาแบรนด์ที่ดีที่สุดของเรา (นั่นอะไร?) เราได้ทดลองใช้เครื่องชงกาแฟยอดนิยมจำนวนหนึ่งในช่วงหลายเดือนเพื่อทำความเข้าใจวิธีการทำงานของเครื่องชงกาแฟ จากนั้นเพื่อวัดผลที่ดีเราได้ทดสอบตาม Specialty Coffee Association of America's “มาตรฐานถ้วยทอง”—พื้นฐานของการดื่มกาแฟที่ดี:

• เวลาชง: เครื่องทำกาแฟได้เร็วแค่ไหน? ตามหลักการแล้วควรใช้เวลาประมาณแปดนาที
• อุณหภูมิต้ม: กาแฟถูกต้มที่อุณหภูมิที่เหมาะสม (195-205ºF) หรือไม่?
• ตะกร้าล้น: เครื่องชงกาแฟได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับปริมาณกาแฟที่เหมาะสมโดยไม่ล้นหรือไม่?
• ราคา: สินค้าราคาไม่แพง? ประสิทธิภาพสะท้อนในราคาหรือไม่?

ดูคำแนะนำในการซื้อเครื่องชงกาแฟของเราสำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติม

หลังจากชงกาแฟในหม้อและหม้อกาแฟในช่วงสองสามเดือน Test Kitchen ของเราก็รู้สึกดีกับเครื่องชงกาแฟแต่ละเครื่องที่เราลอง (มี 10 ตัวเลือก!) แต่ท้ายที่สุด เครื่องชงกาแฟของ Ninja ($80) ขโมยหัวใจของเรา

คุณสมบัติที่เรารัก

• การออกแบบที่เพรียวบาง: อย่างที่ Josh Rink สไตลิสต์ด้านอาหารกล่าวไว้ “นี่เป็นแค่หม้อกาแฟสุดเท่” ด้วยรูปทรงกรวยที่เป็นเอกลักษณ์ เครื่องชงกาแฟนี้จึงสะดุดตาอย่างแน่นอน แต่นินจาไม่ได้เสียสละการทำงานใด ๆ สำหรับรูปร่างของมัน เครื่องชงกาแฟนี้เลื่อนเข้าใต้ตู้ได้อย่างง่ายดายเพื่อซ่อนไว้ในระหว่างวัน และเนื่องจากรุ่น Test Kitchen ที่ผ่านการรับรองของเรา เครื่องชงกาแฟทำงานได้ดีมากอย่างเห็นได้ชัด
• หยด/ไม่มีการตั้งค่าหยด: การตั้งค่านี้เป็นสิ่งใหม่สำหรับพนักงานของเรา เครื่องชงกาแฟนี้มีปุ่มพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อหยุดการหยดของเครื่องชงกาแฟ นั่นหมายความว่ากาแฟจะไม่กระเซ็นใส่จานร้อนในขณะที่คุณใช้โถ!
• การตั้งค่าขนาดอย่างง่าย: แน่นอน คุณสามารถเลือกขนาดการชงของคุณกับเครื่องชงกาแฟใดก็ได้ (แค่ใช้กาแฟและน้ำน้อยลง) แต่เครื่องชงกาแฟของ Ninja ทำให้ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก เพียงเลือกถ้วย เหยือกเดินทาง ครึ่งหม้อหรือทั้งหม้อ แล้วเครื่องชงกาแฟจะดูแล! ผสมผสานความสะดวกของผู้ผลิตเครื่องเสิร์ฟเดียวและผู้ผลิตเบียร์แบบดั้งเดิม
• ตัวเลือกการชงที่แตกต่างกัน: คุณสามารถเลือกเบียร์ให้กับคุณได้ด้วยการตั้งค่าที่ง่ายดาย เลือกการชงแบบคลาสสิก เข้มข้น หรือแม้แต่ใส่น้ำแข็งเพื่อให้เหมาะกับสไตล์กาแฟของคุณ

ช็อปเลย

มันทำงานอย่างไร

ผู้ผลิตกาแฟนินจาที่มี Auto iQ เป็นไปตาม "มาตรฐานถ้วยทอง" เครื่องชงกาแฟแบบดริปของ Ninja ผลิตเต็มหม้อในแปดนาทีโดยเฉลี่ย ซึ่งอยู่ในช่วง "ถ้วยทองคำ" กาแฟออกมาดีและร้อนที่อุณหภูมิ 190 องศาฟาเรนไฮต์—แค่มาตรฐาน 195 องศาฟาเรนไฮต์ แต่ผลลัพธ์ก็อร่อยเหมือนกัน

สำหรับคุณสมบัติที่เราทดสอบ เราพบว่าตะกร้าในเครื่องชงกาแฟนี้มีขนาดที่เหมาะสม และไม่มีกากกาแฟล้น อย่างไรก็ตาม ผู้ทดสอบของเราสังเกตเห็นว่าเครื่องชงกาแฟของ Ninja มีน้ำน้อยกว่าเครื่องดริปอื่นๆ เล็กน้อย ซึ่งก็คือน้ำ 43 ออนซ์ เทียบกับ 60 แบบทั่วไป ทีมงานของเราพิจารณาว่านี่เป็นปัญหาเฉพาะถ้าคุณมีคนรักกาแฟจำนวนมากมางานปาร์ตี้ แต่โชคดีที่หม้อใหม่สามารถทำได้ภายใน 10 นาที

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของแบรนด์นี้คือโถทรงกรวย สไตลิสต์ด้านอาหารของเราชอบรูปลักษณ์นี้มาก แต่คิดว่าคอแคบอาจทำความสะอาดได้ยากด้วยฟองน้ำ พวกเขาแนะนำให้รับ แปรงล้างขวดอย่างดี เพื่อให้ดูเงางามและใหม่อยู่เสมอ แต่โดยรวมถือว่าไม่สะดวกเล็กน้อย

เรายังแนะนำ…

แม้ว่าเราจะตกหลุมรักเครื่องชงกาแฟของ Ninja แต่ก็มีผู้ผลิตกาแฟอีก 2 รายที่ได้รับการจัดอันดับอย่างสูงในการทดสอบของเรา หากคุณไม่สามารถรับมือกับแบรนด์ที่ดีที่สุดของเราได้ โมเดลเหล่านี้ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

• Krups Turbo 12-Cup เครื่องชงกาแฟแบบตั้งโปรแกรมได้($96, ซ้าย): เครื่องชงกาแฟ Krups สร้างความประทับใจให้ผู้ทดสอบด้วยคุณสมบัติใหม่ เช่น ปุ่ม "เทอร์โบ" ที่ออกแบบมาเพื่อการต้มกาแฟที่รวดเร็วเป็นพิเศษ (จำเป็นสำหรับตอนเช้าเมื่อคุณไปสาย!) ข้อเสียอย่างหนึ่งของรุ่นนี้คือฝาอ่างเก็บน้ำเปิดออกในลักษณะที่ทำให้คนถนัดซ้ายเติมได้ยาก
• KitchenAid เครื่องชงกาแฟโถแก้ว($100, ขวา): เราพบว่าเครื่องชงกาแฟ KitchenAid นี้เป็นรุ่นที่เรียบง่ายและวางใจได้พร้อมการออกแบบที่ดี หน่วยนี้ยังมีตะกร้าชงแบบตาข่าย บ๊าย บาย ฟิลเตอร์แบบใช้แล้วทิ้ง! อย่างไรก็ตาม ระหว่างการทดสอบ เราพบว่าเครื่องหมายในอ่างเก็บน้ำอ่านยาก และด้านหน้าเครื่องก็ถูกนึ่งด้วยหยดน้ำขณะต้มเบียร์

ชงกาแฟทำอะไรดี

คุณมีเครื่องชงกาแฟที่น่าตื่นตาตื่นใจและหม้อต้มสดใหม่หรือไม่? แน่นอน คุณสามารถเทคัปป้าให้ตัวเองแล้วดื่มได้ แต่คุณสามารถเปลี่ยนกาแฟนั้นให้กลายเป็นกาแฟที่ดีกว่าได้—ชอบกาแฟขิงร้อนแบบนี้. ด้วยขิงที่ตกผลึก อบเชย และความเอร็ดอร่อยของส้ม เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ร่วง แต่อย่าเพิ่งหยุดเพียงแค่นั้น! ลองสูตรกาแฟที่น่าทึ่งเหล่านี้ด้วย!

วิธีดูแลเครื่องชงกาแฟของคุณ

โอกาสที่คุณจะใช้เครื่องชงกาแฟเกือบทุกวัน ในฐานะที่เป็นหนึ่งในเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่ทำงานหนักที่สุดของคุณ จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเป็นครั้งคราว ด้วย Ninja Coffee Brewer ที่เราโปรดปราน คุณสามารถใช้การตั้งค่าแบบทำความสะอาดตัวเองเพื่อการบำรุงรักษาตามปกติ แต่ในบางครั้ง คุณอาจ ต้องทำอีกเล็กน้อยเพื่อให้ผู้ผลิตเบียร์ของคุณอยู่ในสภาพที่ดีที่สุด เช่น ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำในเครื่องของคุณเป็นครั้งคราว ดูคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วิธีทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟของคุณ

ลิซ่าเป็นนักเขียนที่มีพรสวรรค์ด้านการทำขนมและงานฝีมือ ผู้ชื่นชอบอาหารมิดเวสต์ เธอรวบรวมทุกสิ่งที่วิเศษ หมักด้วยเบียร์ และปรุงด้วยใจ