สิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้การล้างจานมีความยั่งยืนมากขึ้น

กองที่สะอาดเอี๊ยดของ ล้างจาน มาพร้อมกับความลับดำมืดบางประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพลังงานที่ใช้เพื่อให้ความร้อนกับน้ำมีส่วนทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก นอกจากนี้ หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่เสี่ยงภัยแล้ง การใช้น้ำทั้งหมดนั้นส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม

ข่าวดีก็คือ เราสามารถทำให้การล้างจานมีความยั่งยืนมากขึ้นได้อย่างง่ายดาย “ทุกคนมีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ” Greg Keoleian ผู้อำนวยการศูนย์ระบบที่ยั่งยืนแห่งมหาวิทยาลัยมิชิแกนกล่าว “การล้างจานอย่างชาญฉลาดคือสิ่งที่เราทุกคนสามารถทำได้”

คีโอเลียนคือ ผู้เขียนอาวุโสของการศึกษา UM ที่เปรียบเทียบการล้างจานแบบแมนนวลกับเครื่อง ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางส่วนจากเขาและผู้เชี่ยวชาญด้านความเป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อม โทนี่ แฮร์ริส เพื่อการล้างจานที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น

ใช้เครื่องล้างจานตามปกติ

ในสถานการณ์ส่วนใหญ่ การใช้เครื่องล้างจานใช้พลังงานและน้ำน้อยกว่าการล้างมือ. การศึกษาของ Keoleian เปรียบเทียบการซักด้วยเครื่องกับ ล้างจานโดยเปิดก๊อกน้ำ เครื่องล้างจานส่งผลให้ปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยลง 50% และประหยัดน้ำได้มากกว่า 50%

“การปล่อยก๊าซเรือนกระจกส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับพลังงานที่ใช้ในการทำให้น้ำร้อนขึ้น” คีโอเลียนกล่าว “(บางคน) ล้างจานก่อนใช้เครื่องล้างจาน ซึ่งเอาชนะข้อดีของเครื่องล้างจานมากกว่าการล้างมือ”

เลือกเครื่องล้างจานที่มีประสิทธิภาพ

ทันสมัย เครื่องล้างจาน ใช้พลังงานและน้ำน้อยกว่ารุ่นเก่า หลายๆ คนใช้น้อยกว่าสี่แกลลอนต่อการโหลด ทำงานเงียบกว่า และนำเสนอนวัตกรรมที่มากกว่า เครื่องล้างจาน Beko's Series 39 มีจุดเฉพาะสำหรับทำความสะอาดขวดทรงสูง ตัวกรองแบบทำความสะอาดตัวเอง และแขนสเปรย์ที่เคลื่อนที่เป็นสี่เหลี่ยมเพื่อทำความสะอาดมุมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ข้อเสียของเครื่องล้างจานใหม่? พวกเขาต้องการความอดทนมากขึ้น “เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นเดียวกับเครื่องล้างจานรุ่นเก่า เครื่องล้างจานที่มีประสิทธิภาพมากกว่าจำเป็นต้องใช้งานได้นานขึ้น” Harris กล่าว

เมื่อเลือกซื้อเครื่องล้างจานใหม่ ให้ใช้ ป้ายมาตรฐานเครื่องใช้ไฟฟ้าสีเหลือง เพื่อกำหนดว่าจะใช้พลังงานและน้ำเท่าใด มองหา:

• หนึ่ง ระดับพลังงานดาว;
• การตั้งค่าการซักเชิงนิเวศ การตรวจจับอัตโนมัติ และการทำให้แห้งด้วยลม
• ความจุขนาดใหญ่ คุณจึงสามารถทำงานได้น้อยลงในระหว่างสัปดาห์
• บริษัทผู้ผลิตที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม

จัดเรียงอาหารเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด

เครื่องล้างจานแต่ละเครื่องมีความแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นโปรดตรวจสอบคู่มือการใช้งานของคุณเพื่อดูคำแนะนำ แต่โดยทั่วไปแล้ว:

• วางจานโดยให้ด้านสกปรกหันไปตรงกลางโดยทำมุมลงระหว่างซี่
• เก็บภาชนะพลาสติกและฝาปิดไว้บนชั้นวางด้านบนเพื่อป้องกันความร้อน
• ใช้ชั้นล่างสำหรับวางสิ่งของขนาดใหญ่ เช่น จาน กระทะ และภาชนะอบขนม
• หันเครื่องเงินไปทางด้านล่าง (ยกเว้นมีด ซึ่งควรคว่ำด้านแหลมลงเพื่อความปลอดภัย)

นอกจากนี้ จะมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรอเปิดเครื่องล้างจานจนกว่าจะเต็มแต่อย่าให้ทำงานหนักเกินไป “ถึงแม้การยัดเครื่องล้างจานให้เต็มจนคุณใส่อะไรลงไปไม่ได้แล้ว” แฮร์ริสกล่าว “สิ่งนี้ อาจทำให้ต้องล้างซ้ำเพราะสบู่ไม่สามารถเข้าถึงพื้นผิวจานได้ทั้งหมดหากเป็นเช่นนั้น ทับซ้อนกัน”

เลือกวงจรเครื่องล้างจานที่มีประสิทธิภาพ

เครื่องจักรรุ่นใหม่จะมีวงจร "อีโค" หากคุณไม่มีการตั้งค่าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม “เบา” หรือ “เปราะบาง” และ “ปกติ” คือทางออกที่ดีที่สุดรองลงมา

พยายามหลีกเลี่ยงวงจรการล้างจานที่ยากขึ้น เช่น “หม้อและกระทะ” ที่ทำงานนานขึ้นและที่อุณหภูมิสูงขึ้น Keoleian ยังแนะนำให้ข้ามการตั้งค่าแบบแห้ง “ปล่อยให้จานของคุณแห้งสนิท เก็บพลังงาน และเงิน” เขากล่าว

ฝึกฝนเทคนิคการล้างมืออย่างมีประสิทธิภาพ

หากคุณล้างมือ อย่าให้น้ำไหลอย่างต่อเนื่อง Harris และ Keoleian แนะนำให้ใช้ "วิธีสองอ่าง" แทน

ขั้นแรก ให้ขูดเศษอาหารลงในปุ๋ยหมักหรือขยะ (การทำปุ๋ยหมักจะดีกว่า เนื่องจากการส่งเศษอาหารไปยังหลุมฝังกลบจะทำให้ระดับมีเทน ซึ่งเป็นก๊าซเรือนกระจกที่มีศักยภาพเพิ่มขึ้น) จากนั้น Harris พูดว่า ให้ทำดังนี้:

• แช่จานที่มีอาหารที่ติดอยู่ในน้ำสบู่อุ่นๆ เพื่อความปลอดภัยอย่าแช่มีดมีคม
• สะเด็ดน้ำและเติมน้ำอุ่นสะอาดลงในอ่างประมาณครึ่งหนึ่ง
• ขัดจานจากน้อยไปสกปรกที่สุด
• จุ่มลงในอ่างที่สองด้วยน้ำเย็นเพื่อล้างออก หากคุณมีอ่างล้างจานแบบอ่างล้างหน้าเดียว ให้ใช้อ่างขนาดเล็กในการทำเช่นนี้
• ปล่อยให้จานผึ่งลมหรือเช็ดให้แห้งเพื่อความสวยงามที่ไร้ที่ติ
• ใช้ผ้าเช็ดจานที่สะอาดทุกครั้งเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรีย

เลือกสบู่ล้างจานอย่างชาญฉลาด

“เป็นเรื่องง่ายที่จะคิดว่าสบู่มากขึ้นหมายถึงจานที่สะอาดขึ้น แต่การมีสบู่มากขึ้นก็ไม่ได้ดีกว่าเสมอไป!” แฮร์ริสกล่าว “การใช้มากเกินไปอาจทำให้เกิดฟิล์มขุ่นบนจานและแก้วได้”

ข้อพิจารณาที่ยั่งยืนอื่นๆ ได้แก่:

• การใช้สูตรเข้มข้นเพื่อลดขยะบรรจุภัณฑ์
• การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีบรรจุภัณฑ์พลาสติกน้อยที่สุด
• การรีไซเคิลภาชนะที่ใช้แล้ว
• ซื้อสบู่ปลอดสารพิษเพื่อปกป้องทางน้ำ
• หลีกเลี่ยงฝักล้างจานเนื่องจากมี หลักฐานที่เกิดขึ้น พวกมันมีส่วนทำให้เกิดมลพิษจากไมโครพลาสติก
• หากคุณมีน้ำกระด้าง ให้ปกป้องเครื่องของคุณโดยใช้ผงซักฟอกสูตรสำหรับการสะสมแร่ธาตุต่ำ

เลือกเครื่องขัดพื้นสีเขียว

สเตฟานี มิลเลอร์/ได้รับความอนุเคราะห์จาก คารูนา เอเบิร์ล

“คุณอาจไม่รู้ตัว แต่ฟองน้ำในครัวของคุณคือตัวการที่ก่อให้เกิดมลภาวะจากไมโครพลาสติกในแต่ละวัน” สเตฟานี มิลเลอร์ นักเขียนและผู้สนับสนุนชีวิตสีเขียวกล่าว

“สิ่งของที่คุณมักพบในร้านขายของชำนั้นทำจากพลาสติก และพวกมันจะปล่อยอนุภาคเล็กๆ ที่ไปอยู่ในทางน้ำและมหาสมุทรของเรา และเมื่อหมดอายุการใช้งาน ฟองน้ำเหล่านี้ก็จะถูกฝังกลบ”

ให้ใช้เครื่องขัดที่ทำจากเส้นใยธรรมชาติ เช่น ฝ้าย ป่าน ป่านศรนารายณ์ ใยมะพร้าว ใยบวบ หรือไม้ไผ่แทน

เกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญ

• Gregory Keoleian เป็นศาสตราจารย์ใน School for Environment and Sustainability ที่มหาวิทยาลัยมิชิแกน เขาเป็นผู้ร่วมก่อตั้งและร่วมกำกับศูนย์ระบบยั่งยืนของมหาวิทยาลัย ซึ่งทำหน้าที่วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยี และแนวปฏิบัติเพื่อปรับปรุงความยั่งยืนมานานกว่า 30 ปี เมื่อเร็วๆ นี้ เขาได้รับการเสนอชื่อให้อยู่ในรายชื่อนักวิทยาศาสตร์ด้านสภาพอากาศชั้นนำของโลกของรอยเตอร์
• Tonya Harris เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสารพิษต่อสิ่งแวดล้อมที่ได้รับรางวัลและเป็นผู้ก่อตั้ง เขียวกว่าเล็กน้อย และผู้เขียน วิธีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเล็กน้อยซึ่งนำเสนอวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ สำหรับคุณแม่ที่มีงานยุ่งในการลดสารพิษ เธอสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านโภชนาการแบบองค์รวมและใบรับรองหลายใบในสาขาอนามัยสิ่งแวดล้อม และได้แสดงในรายการทีวีระดับชาติหลายรายการ
• สเตฟานี มิลเลอร์ เป็นผู้เขียน Zero Waste Living วิถี 80/20 และผู้ก่อตั้ง Zero Waste ใน DC. เธอทำงานที่ International Finance Corporation เป็นเวลา 25 ปี โดยดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจสภาพภูมิอากาศ โดยเป็นผู้นำทีมในการค้นหาแนวทางแก้ไขที่เป็นนวัตกรรมเพื่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เธอเข้าถึงผู้ชมในวงกว้างผ่านการนำเสนอประเด็นสำคัญ กิจกรรมการเรียนรู้ และการให้คำปรึกษาในครัวเรือน

Karuna Eberl นักเขียนอิสระและโปรดิวเซอร์ภาพยนตร์อินดี้ครอบคลุมกิจกรรมกลางแจ้งและธรรมชาติของ DIY สำรวจสัตว์ป่า ชีวิตสีเขียว การเดินทาง และการทำสวนสำหรับ Family Handyman เธอยังเขียนคอลัมน์ Eleven Percent ของ FH เกี่ยวกับผู้หญิงที่มีพลังในงานก่อสร้าง ผลงานอื่นๆ ของเธอได้แก่ปก Readers Digest ฉบับเดือนมีนาคม, อุทยานแห่งชาติ, National Geographic Channel และ Atlas Obscura คารูนาและสามีของเธออยู่ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรับปรุงบ้านร้างในเมืองที่ใกล้จะรกร้างในแถบชนบทของโคโลราโด เมื่อพวกเขาไม่ได้ทำงาน คุณจะพบว่าพวกเขาเดินป่าและเดินทางตามทางกลับ ตั้งแคมป์ในรถตู้แปลงสภาพของพวกเขาเอง